Παντελεήμονας Πιερίας: Ένας mini οδηγός για τη Ριβιέρα του Ολύμπου
Οι καλοκαιρινές διακοπές τελειώσαν και έχουμε αρχίσει ήδη να σκεφτόμαστε τις αποδράσεις του φθινοπώρου. Ο Παντελεήμονας Πιερίας είναι ο ιδανικός προορισμός που συνδυάζει βουνό, θάλασσα, παράδοση και κάστρο.
- 10/09/2020
Ένα ειδυλλιακό και πανέμορφο τοπίο όπου το καταπράσινο του Ολύμπου φτάνει μέχρι τα κρυστάλλινα γαλάζια νερά της θάλασσας. Ο Παντελεήμονας Πιερίας, ένα από τα ομορφότερα μέρη της Ελλάδας, 40 χιλιόμετρα από τη Λάρισα, αποτελεί έναν ιδιαίτερο προορισμό για κάθε εποχή, με πληθώρα ξενοδοχειακών εγκαταστάσεων, οργανωμένα camping και γκαρσονιέρες.
Ζητήσαμε από τον Δημήτρη Τζιοβάρα, μέλος της κουζίνας του βραβευμένου Salonica Restaurant και της ομάδας των Hospitality Αmbassadeurs, με καταγωγή από τον Παντελεήμονα Πιερίας, να μας ξεναγήσει σε ένα από τα πιο φιλόξενα μέρη της χώρας, ένα ζωντανό παράδειγμα Καστροπολιτείας.
https://www.instagram.com/p/CD9-jtBHmIq/
Τι να δεις
Ο παραδοσιακός οικισμός του Παλαιού Παντελεήμονα και η ιδιαίτερη αρχιτεκτονική του ταξιδεύουν τον επισκέπτη σε μία άλλη εποχή. Οι πλακόστρωτοι δρόμοι, η υπόγεια μεταφορά ηλεκτρικού ρεύματος και ο μικρός αριθμός των επιχειρήσεων σχηματίζουν την εικόνα ενός χωριού στους πρόποδες του Ολύμπου άρρηκτα συνδεδεμένο με την Ελληνική παράδοση. Λίγα μέτρα έξω από το χωριό βρίσκεται το Οικολογικό Πανεπιστήμιο το οποίο αποτελεί πόλο έλξης επισκεπτών από όλο τον κόσμο.
TIP: Το βουνό του Παντελεήμονα προσφέρεται για εξερεύνηση όσων δηλώνουν λάτρεις της ορειβασίας και ποδηλατοδρομίας.
Πού να φας και ποια τοπικά προϊόντα να ψωνίσεις
Η περιοχή φημίζεται για αρκετά τοπικά προϊόντα, κάποια από τα οποία έχουν ιστορία πολλών ετών και εξελίχθηκαν από γενιά σε γενιά. Δοκίμασε το φημισμένο τσίπουρο, πάππου προς πάππου, από το γνωστό και πιστοποιημένο «καζάνι του Χατζή». Τα κάστανα του Παντελεήμονα καθώς και η παραγωγή μελιού (μία από τις καλύτερες) του Κώστα Χονδρόπουλου αποτελούν γευστικό σήμα κατατεθέν.
Αν είσαι λάτρης των θαλασσινών, η γαρίδα Πλαταμώνα, τα κατακόκκινα μπαρμπούνια και τα ολόφρεσκα ψάρια από το «καΐκι του ψηλού»(κου Βασίλη Καλαμάρα) είναι σημείο αναφοράς. Φτάνοντας στο χωριό του Νέου Παντελεήμονα, μία στάση επιβάλλεται στην «ταβέρνα της Χαρίκλειας», στον «Περίβολο» ή στην «ταβέρνα του Αλέκου» και την ταβέρνα του «Ολύμπου». Τη δική τους νότα στην παραδοσιακή τοπική κουζίνα προσφέρουν οι ταβέρνες «Πλάτανος», «το Πέτρινο», «ο Θωμάς», η ταβέρνα του «JR Γιώργου Γουλάρα», γνωστού από την ταινία του Χάρρυ Κλίν, Αλλαλούμ.
ΤIP: Κατηφορίζοντας την πλατεία του χωριού, κάτω από των πολλών δεκαετιών Πλάτανο, αξίζει να δοκιμάσεις το κρυστάλλινο νερό από την τσιμεντένια βρύση. Το τρεχούμενο νερό πηγάζει από τις πηγές του Ολύμπου.
Πού θα κάνεις στάση για γλυκό
Το «παραδοσιακό καφενείο» και «τα γλυκά της Φωφώς» είναι η επόμενη στάση μετά το φαγητό. Εξαιρετικά και ολόφρεσκα σπιτικά γλυκά με χαλαρή ατμόσφαιρα. Γλυκά κουταλιού, πίτες παραδοσιακές και χειροποίητες, αρωματικό χαρμάνι καφέ portioli σε ένα από τα πιο γραφικά καφενεία της περιοχής.
https://www.instagram.com/p/B6_BXrylsYv/?igshid=19js73ysxnnpg
Πού να μείνεις
Με θέα τον επιβλητικό Όλυμπο και τον Θερμαϊκό κόλπο, το Chalet Castello προσφέρει εικόνες με έντονα χρώματα και αρώματα άλλης εποχής. Η διαμονή, η άνεση,η οικογενειακή ατμόσφαιρα σε συνδυασμό με υψηλού επιπέδου υπηρεσίες είναι τα κύρια χαρακτηριστικά αυτού του καλαίσθητου ξενώνα. Το ταξίδι του μυαλού όμως δεν σταματά εδώ. Το Αγνάντι είναι ένας ξεχωριστός ξενώνας με ανυπέρβλητη θέα. Η ματιά ξεπερνά τη θάλασσα που απλώνεται φτάνοντας έως τη Θεσσαλονίκη μέχρι τη Χαλκιδική. Χαρακτηριστικό το παραδοσιακό στυλ διακόσμησης με εμπνευστή τον κύριο Βαγγέλη. Το ειδικά διαμορφώμενο τζακούζι αλλά και το τζάκι προσθέτουν νότες χαλάρωσης και αναζωογόνησης. Ένα ιδιαίτερο boutique κατάλυμα είναι και ο ξενώνας Κυβέλη στους Παλιούς Πόρους. Τα δωμάτιά του δημιουργούν ατμόσφαιρα αφηγηματικού χαρακτήρα ενώ η τοποθεσία του στους πρόποδες του Ολύμπου όπως και το φιλικό περιβάλλον το έχουν αναδείξει σε ένα κόσμημα της περιοχής. Τ’Αρχοντικό στον Παλαιό Παντελεήμονα λόγω της προνομιακής του τοποθεσίας και της ιδιαίτερης αρχιτεκτονικής του, προσφέρει στον κάθε επισκέπτη αρώματα και εμπειρίες Ελληνικής αυθεντικής φιλοξενίας.
https://www.instagram.com/p/BtwLUGSh6V4/?igshid=122e08j6z2jq0
https://www.instagram.com/p/B7CKD-hHlBD/
Δες περισσότερα στο hospitalityambassadeurs.com