Captain’s Bakery: O master του παγωτού
Κάθε καλοκαίρι, το Captain's Bakery στον Άλιμο αποτελεί βασική μας στάση για καλό, ποιοτικό παγωτό με κλασικές γεύσεις αλλά και μοναδικά twists που μας μένουν αξέχαστα.
- 11/06/2021
Το Captain’s Bakery στον Άλιμο έχει όνομα με ιστορία από το 1928 για το συγκλονιστικό του ψωμί, ωστόσο τα τελευταία χρόνια, αποτελεί έναν από τους πιο γνωστούς καλοκαιρινούς σταθμούς των νοτίων προαστίων, αφού έχει μείνει στο μυαλό κάθε νότιου και μη, σαν το σημείο που θα βρεις ένα από τα καλύτερα παγωτά της Αθήνας. Γιατί συμβαίνει αυτό; Γιατί η μεγάλη ποικιλία σε γεύσεις και το έμπειρο προσωπικό σε φέρνουν ένα βήμα πιο κοντά στην ευτυχία.
Σ’ ένα από τα κεντρικότερα περάσματα του Αλίμου, πάνω στη Λεωφόρο Καλαμακίου, το Captain’s Bakery δημιουργεί καθημερινά στο εργαστήριό του αυθεντικό χειροποίητο παγωτό με τις πιο φρέσκιες πρώτες ύλες. Οι βιτρίνες ανανεώνονται καθημερινά, ανάλογα με τις εμπνεύσεις του pastry chef, Τάσου Τραχανά, ο οποίος φέτος ετοιμάζει ψαγμένες γεύσεις που δεν θα βρεις αλλού.
Για του λόγου το αληθές, must επιλογή από την λαχταριστή βιτρίνα που σε κάνει να τα θέλεις όλα, είναι το cheesecake με εκμέκ κανταΐφι, βασισμένο δηλαδή σε κρέμα τυριού που αντί για μπισκότο, έχει σιροπιασμένο κανταΐφι και αμαρένα- συνδυασμός εκρηκτικός.
Για τους λάτρεις της σοκολάτας, ακόμη ένα best seller για φέτος είναι η σοκολάτα γάλακτος, φτιαγμένη από μονοποικιλιακή σοκολάτα με κομμάτια αφράτου brownie, ενώ all time classic επιλογή για την οποία φημίζεται το Captain’s Bakery είναι το καϊμάκι, με βουβαλίσιο γάλα, μαχλέπι και μαστίχα.
Αν θέλεις να τολμήσεις κάτι πραγματικά διαφορετικό, ζήτησε το παγωτό βανίλια με αλμυρή καραμέλα και πατατάκια (ναι, πατατάκια) βουτηγμένα σε σοκολάτα γάλακτος και η γεύση θα σε εκπλήξει πολύ ευχάριστα. Φυσικά όποτε και να περάσεις θα βρεις και τις πιο κλασικές επιλογές (με τις προσωπικές πινελιές του pastry chef πάντα).
