Κάνουμε στάση για healthy lunch break στο Παραδοσιακό
Το Παραδοσιακό στη Γλυφάδα έχει γίνει από τα αγαπημένα pit stop των νοτίων, για καφέ και σνακ στη δουλειά και στη βόλτα. Ήξερες όμως ότι έχουν και προτάσεις για ελαφρύ αλλά χορταστικό μεσημεριανό;
- 17/11/2021
Αν μένεις ή κινείσαι στα νότια προάστια σίγουρα μία από τις επιλογές σου για καφέ στο χέρι είναι το Παραδοσιακό, που από τον Μάρτιο του ‘21 που άνοιξε στην οδό Αρτέμιδος στη Γλυφάδα, κατάφερε να ξεχωρίσει. Σε αυτό συμβάλλουν οι έμπειροι baristi που ξέρουν πως να ετοιμάσουν ένα πραγματικά καλό καφέ, η σταθερή επιλογή του καφέ Illy με την ισορροπημένη γεύση, καθώς και το γεγονός ότι τον προσφέρουν σε 3 μεγέθη (regular, medium και large) για να πάρεις εκείνη τη δόση καφεΐνης που πραγματικά έχεις ανάγκη κάθε φορά.
Βέβαια, ο καφές τα θέλει και τα συνοδευτικά του και ρώτησε όποιον πηγαίνει στο Παραδοσιακό, αν έχει καταφέρει έστω και μία φορά να περάσει από εκεί και να μην φύγει έστω με μία μπουγάτσα παρέα. Προσωπικά δεν το έχω καταφέρει ποτέ και καθόλου δεν μετανιώνω, αφού μιλάμε για μία από τις νοστιμότερες μπουγάτσες στα νότια προάστια, φτιαγμένη με παραδοσιακό φύλλο αέρος και σε 4 εκδοχές: γλυκιά με κρέμα που πασπαλίζεται με άχνη ζάχαρη και κανέλα, ελαφριά με ανθότυρο που συνοδεύεται με μέλι, κλασσική με φέτα και μερακλίδικη με κιμά. Γνωστές Σαλονικιές! Την στιγμή που κόβεται σε τετραγωνάκια για να μπει στο κουτί σε πλημμυρίζει με εκείνη την γνώριμη ευωδία της, κάνοντας σε να ανυπομονείς για την πρώτη μπουκιά!
Μπορεί η μπουγάτσα Θεσσαλονίκης να είναι η πρώτη μας επιλογή, αλλά στην γευστική γκάμα τους περιλαμβάνονται και άλλες επιλογές σε πίτες με χειροποίητο χωριάτικο φύλλο, όπως τυρόπιτα με κατσικίσιο τυρί και πιπεριά Φλωρίνης, κοτόπιτα και νηστίσιμη μανιταρόπιτα και γλυκιά κολοκυθόπιτα, καθώς και τριφτάκια και πιταράκια σε μοναδικούς συνδυασμούς και φύλλο με χαρούπι ή κουρκουμά, που επίσης κάνουν καλή παρέα με τον καφέ, αλλά και τους φυσικούς χυμούς ή τη λεμονάδα.
Από ένα brand που μας έρχεται από την Θεσσαλονίκη, δεν θα μπορούσαμε να μην αναζητήσουμε και κουλούρι όμως. Στην κλασική του εκδοχή θα σου αρέσει πολύ, αν θέλεις να δοκιμάσεις όμως κάτι πραγματικά μοναδικό, τότε επίλεξε κουλούρι Θεσσαλονίκης με χαρούπι και γέμιση ταχίνι. Δεν σου κρύβω ότι είναι η νέα μας εμμονή στο γραφείο, για super πρωινό.
Healthy lunch time
Πλησιάζοντας προς το μεσημέρι, όταν αναζητάς το κάτι που θα σε χορτάσει αλλά δεν θα σε βαρύνει, για να μπορείς να συνεχίσεις άνετα και τη δουλειά, το Παραδοσιακό έχει προτάσεις για σάντουιτς με φρεσκοψημένα ψωμάκια και wraps με ολόφρεσκα υλικά, καθώς και σαλάτες και healthy meals που καλύπτουν κάθε γούστο.
Στην πιο πρόσφατη επίσκεψή μας στο κατάστημα, δοκιμάσαμε σάντουιτς με παλαιωμένη γραβιέρα Κρήτης, ψητά λαχανικά και ρόκα σε ψωμί από χαρούπι και καρύδι, την πολύ νόστιμη vegan τορτίγια ολικής κινόα με ψητά λαχανικά, χούμους, αγγουράκι, καρότο, μαρούλι και ελαιόλαδο, αλλά και το ολόφρεσκο ταμπουλέ με τόνο, σπανάκι και λάιμ.
Νόστιμη επιλογή και η φρεσκοψημένη Scrocchiarella, μια μοναδική ζύμη που θυμίζει πίτσα και ζυμώνεται, πλάθεται και ψήνεται με την παραγγελία σου. Με έντονη κυψέλωση στο εσωτερικό της και ταυτόχρονα αφράτη και τραγανή, την δοκιμάσαμε με προσούτο μακράς ωρίμανσης, μοτσαρέλα και σάλτσα ντομάτας και πολύ μας άρεσε.
Donutcake έχεις δοκιμάσει;
Ωραίες οι αλμυρές επιλογές, αλλά έρχονται οι στιγμές που το θέλεις και το γλυκό σου και το Παραδοσιακό έχει φροντίσει και για αυτό.
Στο κατάστημα της Γλυφάδας βρίσκεις αφράτα κρουασάν και cookies, muffins και γλυκά όπως cheesecake φούρνου με βατόμουρο. Αυτό όμως που θα σε εντυπωσιάσει πριν ακόμη το δοκιμάσεις, είναι τα donutcakes ή αλλιώς κεκάκια που οπτικά θυμίζουν donuts. Τα φτιάχνουν σε 6 εκδοχές, όπως ταχίνι-σοκολάτα (που πρέπει να δοκιμάσει κάθε λάτρης της σοκολάτας γιατί πραγματικά είναι υπερ-σοκολατένια), cookies & cream και αλατισμένη καραμέλα με pecan.
