Έχεις δοκιμάσει πιο νόστιμα και χορταστικά bao buns από αυτά του Mr Dim;
Τα bao buns, τα αέρινα ψωμάκια ατμού με διάφορες γεμίσεις, είναι μία από τις κυρίαρχες τάσεις στο street food και αν θέλεις να δοκιμάσεις μια πραγματικά γευστική και χορταστική εκδοχή τους, σου συστήνουμε μία επίσκεψη στο Mr. Dim της Γλυφάδας.
- 08/01/2022
Στο εστιατόριο Mr. Dim της Γλυφάδας, που άνοιξε λίγο πριν το τελευταίο lockdown (αλλά και σε αυτό της Νέας Σμύρνης που έχει ήδη χτίσει εδώ και πέντε χρόνια το φανατικό κοινό του χάρη στα comfort – asian πιάτα του), μπορείς να δοκιμάσεις συνταγές με έμπνευση από την κουζίνα της Ιαπωνίας, της Κίνας, της Ταϊλάνδης, αλλά και της Ινδονησίας, της Κορέας και της Μαλαισίας. Από ένα τέτοιο πολυασιατικό μενού λοιπόν, δεν θα μπορούσαν να απουσιάζουν τα κινέζικα baozi, τα γνωστά σε όλους μας bao. Μάλιστα, όπως έχουν αναφέρει ξανά σε συνέντευξη τους στο NouPou, οι ιδιοκτήτες του Mr. Dim, Γιώργος και Ναταλία, τα bao buns ήταν από τα πρώτα πιάτα που ήθελαν να συμπεριλάβουν στον κατάλογό τους.
Βέβαια, εξ αρχής είχαν πάρει την απόφαση να ξεχωρίσουν και έτσι, τα χειροποίητα bao buns του Mr. Dim είναι ελαφρώς μεγαλύτερα και πιο μακρόστενα από αυτά που θα βρεις στα περισσότερα εστιατόρια και γι’ αυτό άλλωστε, σερβίρονται κομμένα στη μέση. Αν θέλεις δηλαδή, μπορείς ακόμη και να τα μοιραστείς.
Θα τα βρεις σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων, για να μπορείς να δοκιμάζεις κάθε φορά και κάτι διαφορετικό, ωστόσο εμείς σου συστήνουμε σίγουρα το crispy chicken bao, με κοτόπουλο παναρισμένο με πάνκο, sweet chili sauce και σαλάτα coleslaw, αλλά και το bao με γαρίδες tempura, spicy mayo, αγγούρι, καρότο και αβοκάντο. Για τους vegetarians της παρέας, υπάρχει και η επιλογή του carrot bao, με μπιφτέκι καρότου, sweet chili sauce, πίκλες και σαλάτα coleslaw.
Δεν γίνεται όμως να φύγεις, χωρίς να δοκιμάσεις και τα bao burgers. Στον κατάλογο υπάρχουν 4 πληθωρικές επιλογές για burger με τα γνωστό ψωμάκι ατμού, όπως το beef burger με χειροποίητο μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά, wasabi, teriyaki sauce και spicy mayo, που σίγουρα θα απολαύσεις με το παραπάνω.
Για το τέλος, σου αφήσαμε μία γλυκιά έκπληξη, αφού στο Mr. Dim δοκιμάζεις και μία γλυκιά εκδοχή του bao bun, με φυστικοβούτυρο, μερέντα, μπισκότο και τριμμένο φυστίκι. Πραγματικά, λαχταριστό!
Mr. Dim
* Κράτητος 9 &, Ευρυδάμαντος 59, Νέα Σμύρνη, τηλ. 210 9356041.
Καθημερινά 12:00-01:00
Facebook
Instagram
* Δημ. Γούναρη 136, Άνω Γλυφάδα, τηλ. 2109619400.
Δευτ.-Πέμπ 14:00-12:30, Παρ.-Κυρ. 12:30-00:30
Facebook
Instagram