To Sweet Nolan μόλις άνοιξε!
Το Sweet Nolan, το γλυκό αδελφάκι του αγαπημένου μας Nolan στο κέντρο, άνοιξε τις πόρτες του. Βάσκικο cheesecake, tarte tatin, lemon tarts και τα περίφημα πορτογαλικά pasteis de nata είναι μερικά από τα γλυκά ημέρας που θα ετοιμάζονται καθημερινά στο νέο minimal ζαχαροπλαστείο του Συντάγματος.
- 28/02/2022
Η γλυκιά εκδοχή του Nolan στο κέντρο της Αθήνας, του αγαπημένου urban, ασιατικού εστιατορίου, είναι γεγονός. Η ομάδα των φημισμένων culinary projects του Nolanverse, δηλαδή οι Κώστας Πισιώτης, Σωτήρης Κοντιζάς και Μάνος Μπαμπούνης, αποφάσισαν να πάνε ένα βήμα παρακάτω και να κινηθούν στο εξής και σε γλυκά μονοπάτια. Μετά από πολύμηνη προετοιμασία, η μεγάλη μέρα έφτασε και το Sweet Nolan πήρε σάρκα και οστά σε έναν- εντυπωσιακά- minimal χώρο στη γνώριμή τους γειτονιά, στην οδό Βουλής, στο Σύνταγμα.
To Sweet Nolan κινείται στη φιλοσοφία του ήδη πετυχημένου project Nolan και είναι στην ουσία ένα ζαχαροπλαστείο που ετοιμάζει γλυκά ημέρας- εμπνεύσεις των δημιουργών του από όλες τις εμπειρίες που έχουν συλλέξει. Τα γλυκά τους είναι χωρίς πολλά ντεκόρ (όπως και ο χώρος του ζαχαροπλαστείου), αλλά ντελικάτα και χαρακτηρίζονται από τις ζύμες, τις κρέμες και τα φρούτα, που μοιάζουν τόσο απλά αλλά κρύβουν πίσω τους γνώση και τεχνικές που λίγοι γνωρίζουν.
Τι θα δοκιμάσεις στο Sweet Nolan
Pasteis de nata, basque cheesecakes (το καμένο βάσκικο cheesecake που κερδίζει όλο και περισσότερο το κοινό, αυτή τη φορά ολόκληρο, στη λαδόκολλα), cookies, brioche, chocobreads, choux, tarte tatin, lemon tarts, τσουρέκια με anko paste είναι λίγα από όσα λαχταριστά γλυκά θα βρεις από σήμερα στο Sweet Nolan που άνοιξε τις πόρτες του και σε περιμένει για ένα γλυκό ταξίδι. Τα γλυκά του Nolan θα είναι διαθέσιμα και για delivery μέσω της Wolt.
