Ψαρού, γιατί το καλοκαίρι θέλει καλό φρέσκο ψάρι και ουζάκι
Είσαι στο γραφείο και ονειρεύεσαι τσιπουράκι και θαλασσινά; Φεύγεις από την παραλία και σου μυρίζει φρέσκο ψάρι και ούζο; Τότε χρειάζεσαι την Ψαρού και θα τη βρεις και στη Γλυφάδα αλλά και στο Λαύριο.
- 24/07/2022
Είτε βρίσκεσαι προς τις ανατολικές παραλίες λοιπόν, είτε προς στις βορειοδυτικές, η Ψαρού είναι εκεί για να συμπληρώσει τις καλοκαιρινές σου επιθυμίες. Ακόμα και εάν δεν είσαι σε κάποια παραλία είναι λόγος για να βγεις από το σπίτι, να πάρεις την παρέα και να πάτε για τσιπουροκατάνυξη ή ουζοκατάνυξη. Εξάλλου διαθέτει πάνω από 50 ετικέτες από όλη την Ελλάδα για να επιλέξεις. Ο χώρος ανάλαφρος και νεανικός, παραπέμπει σε new age ταβερνάκι σε κυκλαδονήσι ενώ το μενού είναι πέρα για πέρα θαλασσινό και νόστιμο.
Δοκίμασε την πιο εξωτική μαύρη ταραμοσαλάτα με μελάνι σουπιάς, τραγανά κράκερς γαρίδας και κρέμα wasabi και συνέχισε με γαρίδες με κάρυ, ανανά, κρέμα καρύδας και μπασμάτι, βάλε στο παιχνίδι και ένα skin on φιλέτο μαγιάτικου στη σχάρα με ταμπουλέ από κινόα και δεν θα χάσεις.
Τώρα, αν είσαι πιο παραδοσιακός στις γεύσεις στην Ψαρού θα βρεις πεσκανδρίτσα με σκιουφιχτά μακαρόνια, φρέσκια τομάτα, ελιές και κάππαρη αλλά και φρέσκια γλώσσα στη σχάρα με ψητά κολοκυθάκια και απαλή πάστα τομάτας και δυόσμου.
Σημείωσε πως το ελαφρώς πικάντικο σεβίτσε με λαβράκι, λάιμ, κόλιανδρο, αλμύρα και τσίλι πάει υπέροχα με το τσίπουρο. Αν έχεις παραγγείλει λευκό κρασί τότε θυμήσου πως η παέγια – κριθαρώτο με φρέσκα μύδια, λουκάνικο Καρδίτσας, γαρίδες σαφράν και καπνιστή πάπρικα Αλμωπίας του ταιριάζει ταμάμ.