Φakafel: Το νέο street food spot στη Νέα Σμύρνη που μας συστήνει ένα αλλιώτικο φαλάφελ φακής
Μια παραλλαγή του κλασικού και αγαπημένου πια φαλάφελ, μας προτείνει το Φakafel, το νέο street food spot της Νέας Σμύρνης.
- 16/11/2022
Με το πιο φημισμένο και στην Ελλάδα πια, vegan street food, αποφάσισαν να ασχοληθούν οι δημιουργοί του Φakafel, ενός νέου χώρου που έχει ανοίξει εδώ και λίγο καιρό στη Νέα Σμύρνη. Ο λόγος για το αγαπημένο μας φαλάφελ, το οποίο αποφάσισαν να «πειράξουν», δημιουργώντας ουσιαστικά κεφτέδες από φακές beluga, αντί του κλασικού με το ρεβίθι.
Οι κεφτέδες αυτοί τυλίγονται σε αραβική πίτα μαζί με άλλα φρέσκα υλικά με άρωμα Ανατολής για να το απολαύσεις στο χέρι καθώς κάνεις τη βόλτα σου, ή και πακέτο για το σπίτι. Υπάρχει ωστόσο και η εναλλακτική να τους παραγγείλεις σε μερίδα, που συνδυάζεται με ιδιαίτερες σαλάτες, όπως αυτή με ντομάτα,μαρούλι, αγγούρι, μελιτζάνα, σως ταχίνι, σως γιαουρτιού και σάλτσα ντομάτας. Αν πάλι είσαι λάτρης του παραδοσιακού φαλάφελ, δεν θα μείνεις με το παράπονο, γιατί φτιάχνουν και το κλασικό.
Στο Φakafel ακολουθούν μια healthy φιλοσοφία, γι’ αυτό εκτός από τα περιβόητα κεφτεδάκια φακής, θα βρεις και ενδιαφέρουσες σαλάτες όπως αυτή με πλιγούρι με ψιλοκομμένο μαϊντανό, δυόσμο και ντομάτα, αλλά και με τρίχρωμη κινόα με iceberg, καβουρδισμένο αμύγδαλο, cranberries και ginger-carrot vinaigrette.
Τα προϊόντα του Φakafel είναι διαθέσιμα και για delivery μέσω e-food και wolt.