Στο Ρόδι γευόμαστε παραδοσιακά αρμένικα πιάτα φτιαγμένα με τη συνταγή της γιαγιάς
Το νέο κεμπαπτζίδικο Το Ρόδι στον Άλιμο γίνεται στάση για νόστιμες χειροποίητες γεύσεις.
- 05/01/2023
Όσο κι αν θέλεις να λέγεσαι καλοφαγάς, αν δεν έχει βρεθεί στον δρόμο σου μια Αρμένισσα νοικοκυρά να σου μαγειρέψει, τότε χάνεις μια γευστική απόλαυση από τις λίγες. Ευτυχώς το Ρόδι είναι στον δικό μας δρόμο -συγκεκριμένα στο νούμερο 560 της Λ. Βουλιαγμένης- και μας ετοιμάζει καθημερινά παραδοσιακά πιάτα της Ανατολής και μάλιστα, στην αυθεντική εκδοχή τους.
Το κεμπάπ είναι ένα από τα καλύτερα που θα δοκιμάσεις και θα το βρεις σε διαφορετικές επιλογές, Σις, Ισκενδέρ και Άδανα, όλες εξίσου νόστιμες. Το αρμένικο λαχμαντζούν, με τη χειροποίητη λεπτή πίτα lavash που είναι χαρακτηριστική της κουζίνας αυτής, θα σε μαγέψει με το συνδυασμό των αρωματικών μπαχαρικών. Στα best seller πιάτα και το παστουρμαλί, το χοροβάτς χοιρινό ή αρνάκι, το αρμένικο σουτζούκι αλλά και το κρύο πιάτο με ρολάκια μελιτζάνας.
Δεν πρέπει με τίποτα να παραλείψεις το χούμους που είναι trademark του μαγαζιού και ενθουσιάζει ακόμα και τους ανατολίτες που το έχουν δοκιμάσει -κι αυτοί ξέρουν καλά πώς πρέπει να είναι η γεύση του. Άλλωστε το «χέρι» είναι που κάνει τη διαφορά σε κάθε συνταγή. Πώς αλλιώς μπορείς να πετύχεις τις συνταγές της γιαγιάς, αν δεν ακολουθήσεις κατά γράμμα τις συμβουλές της για την απόλυτη σπιτική γεύση;
Το Ρόδι που γράφει τη δική του ιστορία ξεκινώντας από τα Σεπόλια και συνεχίζει με το δεύτερο μαγαζί του Αλίμου, είναι η στάση γεύσης για να απολαύσεις αυθεντικές νοστιμιές βγαλμένες από την Ανατολή. Αυτές που σε ταξιδεύουν στο παρελθόν και κρατούν καλά φυλαγμένα μυστικά της παράδοσης αλλά και ολόκληρου του πολιτισμού εκείνης της γωνιάς του κόσμου.