To Coffee Academy δημιούργησε άλλη μια στάση καφέ στα νότια
Το νέο Coffee Academy στον Άγιο Δημήτριο σε περιμένει με καλό καφέ, γευστικά σνακ και μια χαμογελαστή καλημέρα.
- 11/01/2023
Όταν ακούμε αλυσίδα καφέ στο μυαλό μας έχουμε ένα coffee brand το οποίο ανοίγει καταστήματα σαν τα μανιτάρια. Το Coffee Academy δεν είναι ένα από αυτά και το αποδεικνύει όλα αυτά τα 10 χρόνια με τις κινήσεις του. Αργές, προσεκτικές, με προσήλωση στην ποιότητα και στην αμεσότητα. Το πιο πρόσφατο και τέταρτο μαγαζί της αλυσίδας βρίσκεται στον Άγιο Δημήτριο και πήγαμε πρώτοι για να απολαύσουμε σε έναν υπέροχο χώρο ποιοτικό καφέ με χαμογελαστή υποδοχή από το ευγενικό προσωπικό.
Μετά την Άνω Γλυφάδα, το Ελληνικό και την Αργυρούπολη, οι ιδρυτές της «ακαδημίας καφέ» Αρτέμης Λάτσας και Μίλτος Βαμβακούλας άνοιξαν το τέταρτο μαγαζί τους στον Άγιο Δημήτριο. Συγκεκριμένα, το νέο Coffee Academy βρίσκεται στον πιο κεντρικό και πρόσφατα ανακαινισμένο δρόμο της περιοχής, την Αγίου Δημητρίου. Όπως μπορείς εύκολα να καταλάβεις, ο Αρτέμης και ο Μίλτος έχουν ως πεδίο δράσης τους τα νότια προάστια και ο λόγος είναι απλός. Τα αγαπάνε, τα γνωρίζουν και εδώ θέλουν να προσφέρουν τον καλό καφέ τους από την ακαδημία τους.
Το τέταρτο μέλος της «οικογένειας» ακολουθεί όπως είναι φυσικό την ίδια φιλοσοφία με τα υπόλοιπα. Πάνω σε κεντρικό δρόμο, ανοιχτό σε όψη αλλά και σε χρώματα, πανέμορφο και πολύ ζεστό. Όπως μας είπε ο Αρτέμης «το ψάχναμε ένα εξάμηνο το σημείο, μέχρι που μια μέρα που περνούσα από τον δρόμο, μου έκανε κλικ. Όσον αφορά την διακόσμηση θέλαμε να είναι οικείο, να μοιάζει με καθιστικό σπιτιού. Μπορεί να είμαστε καθαρά take away καφέ αλλά ακόμα και το πρωί στο σπίτι σου που πίνεις τον καφέ σου για να ξεκινήσει η μέρα σου, θέλεις να τον απολαμβάνεις σε έναν όμορφο και ζεστό χώρο».
Και εδώ ακριβώς έρχεται το Coffee Academy για σένα. Ένα όμορφο μαγαζί, με ζεστά χρώματα, χαμογελαστούς ανθρώπους, που θέλουν να σου προσφέρουν τον καφέ της ημέρας σου, στην αρτιότερη ποιότητά του. Άλλωστε οι δύο ιδιοκτήτες σεβόμενοι την πρώτη ύλη, που δεν είναι άλλη από τον καφέ, αποφάσισαν πλέον όλα τους τα καταστήματα να είναι μόνο για παραλαβή από το κατάστημα χωρίς διανομή.
Όταν ρώτησα το γιατί, η απάντηση που πήρα ήταν τόσο εμφανής που τα Coffee Academy ανέβηκαν ακόμα περισσότερο στην εκτίμησή μου για δύο λόγους: «Ο πρώτος είναι γιατί θέλουμε να προσφέρουμε την καλύτερη ποιότητα στο πελάτη, η οποία χάνεται στη μεταφορά του προϊόντος και ο δεύτερος είναι γιατί θέλουμε να βλέπουμε και να τα λέμε από κοντά με όσους μας έχουν επιλέξει δείχνοντας έτσι την ευγνωμοσύνη μας για την προτίμησή τους».
Κάτι τόσο απλό που όμως κάνει και τη διαφορά. Σε έναν κλάδο που έχει τόσο μεγάλο ανταγωνισμό το Coffee Academy καταφέρνει να ξεχωρίσει ποντάροντας σε δυο χαρακτηριστικά. Την ποιότητα και τις διαπροσωπικές σχέσεις με τον πελάτη. Και πίστεψέ με, όταν ξυπνάς και παραγγέλνεις τον καφέ σου σε έναν καλαίσθητο χώρο, από ανθρώπους με χαμόγελο τότε σου φτιάχνει η μέρα. Ειδικά όταν πιείς την πρώτη γουλιά και έχει μέσα όλη την μαεστρία και τα αρώματα του καλού καφέ. Και μην ξεχάσουμε να αναφέρουμε ότι σε όλα τα Coffee Academy ο καφές είναι Ipanema, κι οι μηχανές Spirit της εταιρείας Κees van Wersten, που εκτός από όμορφες είναι και σπάνιες και όλα αυτά τα καταλαβαίνεις από την πρώτη γουλιά. Σε συνδυασμό τώρα με την εξειδίκευση των baristi, τα Coffee Academy προσφέρουν καθημερινά στους Νότιους τον αγαπημένο τους καφέ στην καλύτερη εκδοχή του.
Τέλος, στο Coffee Academy μπορείς να συνοδεύσεις τον καφέ σου με χειροποίητες μπάρες, κέικ, σφολιάτες και άλλες λιχουδιές που όλες τους παρασκευάζονται στο μαγαζί. Κάπως έτσι λοιπόν ξεκινάς το πρωινό σου αν περνάς από τον Άγιο Δημήτριο και η μέρα σου γίνεται αυτομάτως καλύτερη!