Στη Νέα Σμύρνη το νέο κατάστημα Brisket Bro των νοτίων
Το νέο Brisket Bro, στο οποίο θα δοκιμάσεις αργά καπνισμένο brisket χωμένο μέσα σε αφράτα ψωμάκια, βρίσκεται στην κεντρική πλατεία της Νέας Σμύρνης.
- 03/04/2023
Το Brisket Bro, που κέρδισε το νότιο κοινό με το κατάστημά του στη Γλυφάδα (το οποίο είναι πια οριστικά κλειστό), άνοιξε πρόσφατα στη Νέα Σμύρνη. Εκεί, βρίσκεις το αυθεντικό αμερικάνικο brisket, με σιγοψημένο και σιγοκαπνισμένο (για πάνω από 12 ώρες) barbeque κρέας, τυλιγμένο σε brioche ψωμάκια -και όχι μόνο.
Στο Brisket Bro της Νέας Σμύρνης, λοιπόν, όπως και στα υπόλοιπα καταστήματα (Κολωνάκι και Περιστέρι) θα απολαύσεις επιλεγμένα κρέατα από μοσχάρι, χοιρινό και κοτόπουλο, που αφού κανπιστούν αργά, «παντρεύονται» με δικές τους sauce και συνδυάζονται με αφράτα brioche ή bao buns. Μια πολύ καλή επιλογή για εσένα που θες να δοκιμάσεις αυτή την ενδιαφέρουσα τάση, είναι το Brisket Bro Burger, με μοσχαρίσιο Black Angus Brisket, BBQ sauce, crispy κρεμμύδια, πίκλες και cheddar ή το αντίστοιχο σε Bao Bun με pulled beef, crispy κρεμμύδια, truffle mayo και χειροποίητη BBQ sauce.
Εναλλακτικά, το μενού περιλαμβάνει πλήθος διαφορετικών προτάσεων, όπως το bao bun με γύρο ή με φαλάφελ, αλλά και το Texas Chicken Burger με στήθος κοτόπουλο, παναρισμένο με 12 μπαχαρικά και μυρωδικά.