Avocado toast, acai bowls, ομελέτες, γιαούρτι με granola και μεγάλη ποικιλία σε smoothies: Ανακάλυψε παρακάτω τα spots της Βούλας στα οποία θα δοκιμάσεις healthy αλλά παράλληλα λαχταριστές επιλογές για το πρωινό σου.
Η Βούλα είναι το place-to-be για κάθε στιγμή της ημέρας σου και το πρωινό/brunch δεν αποτελεί εξαίρεση. Μάλιστα, η περιοχή φαίνεται πως πρεσβεύει έντονα και το λεγόμενο “healthy way of living”, με διάφορα spots στην πλατεία να προσφέρουν από πρωινό, brunch και κυρίως γεύματα, με επιλογές σε healthy πιάτα, τα οποία ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις του σύγχρονου καταναλωτή, στους γρήγορους ρυθμούς ζωής αλλά και σε έναν πιο υγιεινό και ισορροπημένο τρόπο διατροφής. Ας δούμε ποια είναι αυτά, αλλά και τις healthy προτάσεις που αξίζει να δοκιμάσεις όταν τα επισκεφτείς.
WeSud
Το WeSud, το αγαπημένο μας deli – pastry shop της Βούλας, προσφέρει specialty coffee, high-end γλυκά, προϊόντα από τη Μεσόγειο, πάνω από 200 ετικέτες κρασιού και healthy επιλογές για πρωινό, κατοχυρώνοντας τη θέση του ως ένα χαρακτηριστικό meeting point των νοτίων για όλες τις ώρες της ημέρας.
Το brunch κατέχει περίοπτη θέση στο WeSud, συγκεντρώνοντας τόσο τους κατοίκους (το τέλειο pit stop μετά το πρωινό τρέξιμο ή μια προπόνηση πιλάτες) αλλά και όλους όσοι αναζητούν μια απόδραση προς τη θάλασσα. Στις healthy επιλογές του πρωινού ξεχωρίζει η bio ομελέτα μόνο με ασπράδια, τα acai και yogurt bowl με χειροποίητη γκρανόλα και φρέσκα βατόμουρα, το hummus wrap, καθώς επίσης και τα βιολογικά αβγά scrambled με προζυμένιο ψωμί, αβοκάντο και κατσικίσιο τυρί. Όλα τα παραπάνω αξίζει να τα συνοδεύσεις με ένα δροσερό smoothie, όπως το Berry Blast ή για κάτι πιο «σοκολατένιο» το Choko Shake.
Όβεν
Το Όβεν στη Βούλα εκτός από καφέ, φρέσκους χυμούς και smoothies σερβίρει καθημερινά brunch και χειροποίητα σφολιατοειδή εδέσματα, ενώ αργότερα, προς το μεσημεράκι βγάζει μαγειρευτά. Μπορείς είτε να καθίσεις στον (καλά κρυμμένο) εξωτερικό χώρο του ή να πάρεις την παραγγελία σου take away και να την απολαύσεις βολτάροντας στην πλατεία.
Όσο για τις επιλογές του μενού, οι προτάσεις είναι αρκετές και εξίσου δελεαστικές, αλλά στα πιο healthy και συνάμα ενδιαφέροντα πιάτα του θα σου προτείναμε το avocado toast με χειροποίητο γερμανικό ψωμί που ζυμώνεται κάθε πρωί, το handcrafted σάντουιτς με προζυμένιο ψωμί (λευκό ή ολικής άλεσης) και υλικά της επιλογής σου (εμείς δοκιμάσαμε με γαλοπούλα, τυρί κρέμα, αβοκάντο, μαρούλι, ντομάτα και ήταν πολύ νόστιμο) ή εναλλακτικά μπορείς να επιλέξεις το γιαούρτι με σπιτική granola, φρούτα εποχής, ξηρούς καρπούς και βιολογικό μέλι. Πάρε και έναν φυσικό χυμό πορτοκάλι στο χέρι!
Rey Pablo
Το Rey Pablo, ένα από τα αγαπημένα μας all day στέκια, που έχουμε ξεχωρίσει για το brunch του και για το μοναδικό χαρμάνι του καφέ του, είναι σταθερή αξία στην περιοχή. Με έμφαση στις καλές πρώτες ύλες, το μενού του Rey Pablo καλύπτει κάθε ανάγκη, από καφέ, σνακ, πρωινό και προτάσεις για ένα ελαφρύ lunch μέχρι πιάτα για ένα ιδιαίτερο δείπνο.
Αν όμως αναζητάς κάτι healthy για πρωινό, δοκίμασε την ομελέτα light με γαλοπούλα και τυρί cottage, το acai bowl με γιαούρτι, granola, μπανάνα, φράουλες, blueberries, τριμμένη καρύδα, goji berries και χυμό μήλο ή το chia bowl με γάλα αμυγδάλου, granola, μπανάνα, σοκολάτα bitter και φυστικοβούτυρο. Σημείωσε ότι θα βρεις και φρουτοσαλάτα. Από τα smoothies του, που αξίζει να τα δοκιμάσεις, θα σου προτείναμε το jungle power με γάλα καρύδας, passion fruit, ανανά και μάνγκο, που είναι έξτρα δροσιστικό.
Family
Το μαγαζί – όνομα και πράγμα είναι ιδανικό spot για μια οικογενειακή πρωινή έξοδο στην πλατεία της Βούλας. Στο Family ο εσωτερικός χώρος θα σου θυμίσει το σαλόνι του σπιτιού σου, για αυτό θα νιώσεις οικεία από την πρώτη στιγμή, ενώ στα τραπέζια επάνω στην πλατεία θα ευχαριστηθείς τον ωραίο καιρό και την περατζάδα, την ώρα που τα παιδιά σου μπορούν να παίξουν ελεύθερα τριγύρω.
Και όσο για το μενού, το Family προσφέρει αρκετές προτάσεις για κάθε ώρα της ημέρας, ανάμεσα σε αυτές και ορισμένες healthy επιλογές. Δοκίμασε το avocado toast με το υπέροχα φρυγανισμένο ψωμί, κρέμα avocado, αυγά scrambled και καπνιστή γαλοπούλα ή σολομό. Εναλλακτικά, η γαλλική ομελέτα με 3 αυγά, μανιτάρια, ανθότυρο και καπνιστή γαλοπούλα (που συνοδεύεται από πράσινη σαλάτα) είναι επίσης μια από τις καλές επιλογές. Και για αυτή την έξτρα δόση δροσιάς, πάρε τον φυσικό χυμό με πορτοκάλι, μπανάνα, μέλι, κανέλα και κάρδαμο.
Δέντρο
Ακόμη ένας all day χώρος για έξοδο στην πλατεία της Βούλας, το Δέντρο σερβίρει καθημερινά καφέ, φαγητό αλλά και brunch με ορισμένες healthy κατευθύνσεις για εσένα που ψάχνεις κάτι πιο υγιεινό. Αρχικά μπορείς να καθίσεις είτε στον εσωτερικό χώρο με την ωραία ατμόσφαιρα και αισθητική, μπροστά ακριβώς από την μπάρα, είτε σε κάποιο τραπεζάκι έξω, ειδικά τώρα που ο καιρός το επιτρέπει -ή μάλλον το απαιτεί.
Εδώ θα σου προτείναμε την ομελέτα με φρέσκα μανιτάρια, ντοματίνια και τυρί Provolone, ή εναλλακτικά το brioche black με καπνιστό σολωμό, τυρί κρέμα, γαλλική σαλάτα και flakes αγγουριού. Επιπλέον, το γιαούρτι με κομμάτια μαύρης σοκολάτας, φράουλα και μπανάνα θα σου δώσει αυτή τη μικρή δόση γλύκας που μπορεί να αναζητάς και keep in mind ότι εκεί θα βρεις και πολύ νόστιμες μπάρες δημητριακών.