Yum guiltfree: Ακαταμάχητες γεύσεις παγωτού χωρίς προσθήκη ζάχαρης
Η καρδιά του καλοκαιριού χτυπά στο Yum guiltfree της Γλυφάδας. Εδώ μπορείς να απολαύσεις μοναδικό, χειροποίητο παγωτό με πλούσια γεύση και χωρίς καθόλου ζάχαρη.
- 20/06/2023
- Κείμενο: Βικτωρία Καλονάρου
- Φωτογραφίες: Κατερίνα Καπετάνη
Η Λίζα Βαβούρη είναι ο «ιθύνων νους» πίσω από αυτό το επιτυχημένο και ιδιαίτερο ζαχαροπλαστείο της Γλυφάδας. Δημιουργεί γλυκά «έργα τέχνης», χωρίς γαλακτοκομικά ή προσθήκη ζάχαρης, συντηρητικών και πρόσθετων υλών. Όλα φτιαγμένα με αγάπη και μεράκι και πάντα με πίστη στη φιλοσοφία της υγιεινής διατροφής. Από τη γκάμα του Yum guiltfree δεν λείπουν και τα παγωτά, που είναι ιδανική επιλογή για όποιον προσέχει τη διατροφή του, αλλά και για τους vegan.
Εδώ η δημιουργικότητα ξεδιπλώνεται καθημερινά με απλές πινελιές, που καταλήγουν σ’ ένα φρέσκο παγωτό φτιαγμένο με αγνές πρώτες ύλες και το οποίο ξεχωρίζει για την πλούσια γεύση του.
Βασικοί πρωταγωνιστές του παγωτού κι αυτοί που συντελούν στη δημιουργία των απίθανων γεύσεων του Yum guilt free, είναι η κρέμα καρύδας, το μέλι, οι ξηροί καρποί, η μαύρη σοκολάτα, η βανίλια Μαδαγασκάρης και τα φρούτα όπως η φράουλα, το λεμόνι και τα raspberries.
Σε κυπελάκι θα βρεις βανίλια, σοκολάτα, φράουλα και λεμόνι, ενώ σε ξυλάκι υπάρχουν πολλοί συνδυασμοί με πρωταγωνιστή τη σοκολάτα και συμπληρωματικά κρέμα φουντουκιού, κρέμα φυστικοβούτυρο, βανίλια και raspberries, μπανάνα και φράουλα με λευκή σοκολάτα.
Αν και όπως καταλαβαίνεις οι προτάσεις του παγωτού είναι πολλές, κάναμε πριν από εσένα για εσένα τις δοκιμές μας και -με δυσκολία, αφού μας άρεσαν όλα- ξεχωρίσαμε τρεις must try επιλογές.
Για αρχή η βελούδινη βανίλια με κρέμα καρύδας, βανίλια Μαδαγασκάρης και μέλι, που σερβίρεται σε κυπελάκι, σε παρασύρει σ’ ένα μοναδικό ταξίδι γεύσης. Το εξωτικό ξυλάκι raspberries από την άλλη, σε συνδυασμό με τη μαύρη σοκολάτα, την κρέμα καρύδας και το μέλι δημιουργούν την πιο εκρηκτική γεύση που σίγουρα δεν έχεις ξαναδοκιμάσει, ενώ εσύ που είσαι vegan θα λατρέψεις το ξυλάκι φουντούκι με μαύρη σοκολάτα και ζάχαρη καρύδας. Τι άλλο να ζητήσεις;