Mercato: Μια απολαυστική γαστρονομική εμπειρία με θέα στη θάλασσα
Ιταλικά τυριά και αλλαντικά, φρέσκα ζυμαρικά, εκλεκτά κρέατα και θαλασσινά συνθέτουν ένα μενού με αναφορές στη νότια και στη βόρεια Ιταλία.
- 02/08/2023
Το Four Seasons Astir Palace βρίσκεται σε ένα από τα πιο όμορφα σημεία της πόλης και το Mercato, το ιταλικό εστιατόριο που αγαπήθηκε για τον πλουραλισμό και την αυθεντικότητα των γεύσεων, στην κορυφή του ξενοδοχείου Nafsika, έχει τη θέα στη θάλασσα που τόσο χρειαζόμαστε το καλοκαίρι.
Αρχικά λοιπόν, σε ελκύει το υπέροχο μπαλκόνι με την ομορφιά και την γοητεία του Σαρωνικού. Μετά, βέβαια, θυμάσαι την γαστρονομική υπεροχή του Σισιλιάνου σεφ Sergio Favata και ανυπομονείς για το μενού.
Ακόμα και αν επισκεφτείς το Mercato για ένα κρασί ή cocktail και ένα πιάτο με ορεκτικά, πάλι θα έχεις εισπράξει μια γενναία δόση Ιταλίας. Πόσο ακόμη αν απολαύσεις ένα δείπνο με καρπάτσιο τόνου με σαλάτα κολοκύθι, άρωμα εσπεριδοειδών και αβγοτάραχο ή μια απολαυστική Caserecce Alla Norma με τηγανητή ντομάτα και ψητή ρικότα ή ένα T-bone σερβιρισμένο με στρογγυλά κολοκύθια στο φούρνο και βουτυράτη, καπνιστή scamorza να λιώνει στο στόμα.
Αξεπέραστες επιλογές για την εποχή και ο ξιφίας με ρόκα, ντοματίνια και ελιές, αλλά και η ριγανάτη φοκάτσια του Mercato. Εννοείται το γεύμα κλείνει με παγωτό ή Σισιλιάνικο κανόλο με καραμελωμένα λεμόνια και κελυφωτό φιστίκι για μια ολοκληρωμένη, ιταλιάνικη εμπειρία.