Λευκές γιορτές στο Da Bruno με σπέσιαλ πιάτα με τρούφα

Το ιστορικό εστιατόριο του Παλαιού Φαλήρου μπαίνει σε γιορτινό mood με νέα πιάτα με βάση την λευκή τρούφα και ένα απολαυστικό μενού για το ρεβεγιόν των Χριστουγέννων.

• 19/12/2023
• Κείμενο: NouPou.gr

Το πιστοποιημένα αυθεντικό ιταλικό εστιατόριο Da Bruno στο Παλαιό Φάληρο, αποτελεί πόλο έλξης για τους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας, κάθε εποχή του χρόνου. Τον Δεκέμβριο ωστόσο σου δίνει ακόμη περισσότερους λόγους να το επισκεφθείς, είτε για να δοκιμάσεις τα νέα πιάτα που προστέθηκαν πρόσφατα στο μενού, είτε για το ρεβεγιόν των Χριστουγέννων.

Ειδικότερα, από τις 13 Δεκεμβρίου στο μενού του εστιατορίου βρίσκεις ξεχωριστές προτάσεις όπου πρωταγωνιστεί η λευκή τρούφα από την Alba -ένα υλικό που στο Da Bruno αγαπάνε πολύ.

Την παραμονή των Χριστουγέννων από την άλλη, το ιταλικό εστιατόριο υποδέχεται το κοινό με ένα γιορτινό μενού, ειδικά σχεδιασμένο για αυτή την ημέρα. Εδώ το καλωσόρισμα γίνεται με cocktail -επιλέγεις ανάμεσα σε Bellini ή Rossini- και χειροποίητη focaccia με ντοματίνια και δενδρολίβανο.

Για αρχή σερβίρεται σούπα βελουτέ με πράσο και λευκή τρούφα από την Alba, σαλάτα με baby φύλλα, βαλεριάνα, φιλέτο ψητής πάπιας, μύρτιλα, κάστανα, ρόδι και σάλτσα από εσπεριδοειδή, καθώς και σπιτικά λαζάνια με μοτσαρέλα, prosciutto cotto, κιμά και μπεσαμέλ.

Για κυρίως επιλέγεις ανάμεσα σε φιλέτο γαλοπούλας σιγομαγειρεμένο στη γάστρα, με ρύζι, κουκουνάρι και σταφίδες ή οσομπούκο από μοσχαράκι γάλακτος με πουρέ από πατάτα και κάστανο και σάλτσα κόκκινου κρασιού.

Ο επίλογος γράφεται με panettone με κρέμα mascarpone και φρούτα του δάσους και το πιο γλυκό σαλάμι σοκολάτας.

Σημείωσε ότι θα υπάρχουν και επιλογές για Vegan μενού, καθώς και ξεχωριστά πιάτα για τα παιδιά.

Κόστος Χριστουγεννιάτικου μενού: 45€ / άτομο