#NouPouChoice: Pastrami burger στο Holy Kitchn
Δοκιμάσαμε το pastrami burger από την ghost kitchen του Αγίου Δημητρίου και σίγουρα πλέον γίναμε πιστοί οπαδοί του.
- 14/07/2024
Οι ghost κουζίνες ξεπηδούν ολοένα και περισσότερο απ’ άκρη σ’ άκρη της Αθήνας, δίνοντας πλήθος επιλογών για κάθε ώρα της ημέρας. Το Holy Kitchn στον Άγιο Δημήτριο είναι ένα από αυτά τα spot που αξίζει να επιλέξεις για να δοκιμάσεις τις ποικίλες προτάσεις του. Άλλωστε, η ομάδα έχει δημιουργήσει ένα μενού εστιατορικού επιπέδου -που θα ικανοποιήσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς foodies- απλά αντί να το σερβίρουν στον χώρο τους, το προσφέρουν αποκλειστικά για διανομή.
Για τη δική μας παραγγελία επιλέξαμε, μεταξύ άλλων, το πληθωρικό Big Apple Pastrami Stack, με παστράμι, διπλό cheddar, ντομάτα, baby μαρούλι, σπιτική πίκλα αγγούρι και dijon mayo. Τα potato buns ήρθαν αφράτα και μαλακά, όπως πρέπει δηλαδή, ενώ τα υλικά μέσα έκαναν την κάθε μπουκιά απολαυστική. Το pastrami έδινε την πιο έντονη νότα που χρειαζόταν και σε συνδυασμό με την dijon mayo απογείωναν τη γευστική εμπειρία. Το μπιφτέκι του είναι smash (από 100% μοσχαρίσιο κιμά) και πολύ πετυχημένο: με extra τραγανή κρούστα και ένα ζουμερό εσωτερικό. Αξίζει να το επιλέξεις για την επόμενη παραγγελία σου (μέσω Wolt και efood).
