Pere Ubu à la plage: Αίσθηση διακοπών, κοσμοπολίτικα vibes και εκλεπτυσμένη πολυτέλεια στη Βάρκιζα
Summer In The City
Στην ανανεωμένη παραλία της Βάρκιζας, μέσα στο Varkiza Resort, η ομάδα του Pere Ubu, σε καλοκαιρινή διάθεση, δημιούργησε έναν πανέμορφο χώρο, όπου η υψηλή αισθητική αναδεικνύει τη φυσική ομορφιά του τοπίου.
- 03/08/2024
Το αγαπημένο εστιατόριο-μπαρ της Γλυφάδας έκανε το επόμενο βήμα επεκτείνοντας την παρουσία του με ένα δεύτερο spot στα νότια -ένα all day concept που βρίσκεται στη δεξιά πλευρά της πλαζ Βάρκιζας, με ξαπλώστρες και ομπρέλες κατά μήκος της ακτής, εστιατόριο, μπαρ και lounge, που προσφέρουν μια μαγική θέα στη θάλασσα και τον ανοιχτό ορίζοντα.
«Το Pere Ubu à la plage δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο ή ένα beach club. Είναι ένας τόπος χαλάρωσης και διασκέδασης για όσους αναζητούν την ποιότητα σε κάθε πτυχή της ζωής τους. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν το μπάνιο τους έχοντας στη διάθεσή τους άνετες ξαπλώστρες και ομπρέλες, να πιούν τον καφέ τους το πρωί, να γευματίσουν και να δειπνήσουν δίπλα στη θάλασσα ή να απολαύσουν το cocktail τους κάτω από τα αστέρια. Κάθε στιγμή της ημέρας είναι φτιαγμένη για να προσφέρει μια διαφορετική, αλλά πάντα εξαιρετική εμπειρία», εξηγεί ο υπεύθυνος, Βαγγέλης Βλαχανδρέας.
Η αισθητική του Pere Ubu à la plage είναι ιδιαίτερη, με καθαρές γραμμές και φυσικά υλικά (επικρατούν το ξύλο και το μάρμαρο) που εναρμονίζονται τέλεια με το περιβάλλον. Εδώ, η πολυτέλεια δεν είναι απλώς θέμα εμφάνισης, αλλά μια ολιστική εμπειρία που αγγίζει όλες τις αισθήσεις. Από την πρώτη στιγμή που θα βρεθείς στον χώρο θα νιώσεις την αύρα της διακριτικής κομψότητας και της φιλόξενης ατμόσφαιρας, που ενισχύει την εμπειρία της χαλάρωσης, της ξεκούρασης και συγχρόνως της διασκέδασης.
Η μουσική είναι ένα ακόμη plus, καθώς αποπνέει ένα κοσμοπολίτικο vibe, που είναι ιδανικό για όσους αναζητούν μια απόδραση από την καθημερινότητα. Αγαπημένοι DJs στα decks απογειώνουν τη διάθεση με επιλογές ανάλογες κάθε περίστασης, είτε πρόκειται για κάποιο από τα φημισμένα πάρτι του Pere Ubu, είτε για μία ειδυλλιακή βραδιά στο εστιατόριο, το μπαρ ή το lounge.
Στην παραλία, υπάρχουν περίπου 65 σετ με αναπαυτικές ξαπλώστρες πλάι στο κύμα, απ’ όπου μπορείς να απολαμβάνεις τις βουτιές σου με φόντο την ακτογραμμή. Κατά τη διάρκεια της μέρας είναι διαθέσιμο το “Sand menu”, για να παραγγείλεις τον καφέ, το ρόφημα ή το σνακ σου και να το χαρείς παράλληλα με την ηλιοθεραπεία σου. Εμείς θα σου προτείναμε να επιλέξεις το χορταστικό club sandwich με κοτόπουλο ή εναλλακτικά το λαχταριστό roll γαρίδας σε brioche με λεμόνι, κάπαρη, σέλερι, tartar sauce και μυρωδικά. Η επιλογή όλων των υλικών είναι σχολαστική, με έμφαση στα τοπικά και εποχιακά προϊόντα.
Έπειτα, μπορείς να μεταφερθείς στον χώρο του εστιατορίου, όπου κάθε λεπτομέρεια, από τα έπιπλα μέχρι τον φωτισμό, έχει επιλεχθεί προσεκτικά για να προσφέρει αισθητική απόλαυση και άνεση. Το μενού έχει επιμεληθεί ο σεφ Κώστας Τσίγκας, υπεύθυνος και για το εστιατόριο της Γλυφάδας (αλλά και της Μυκόνου). Εδώ θα βρεις φρέσκιες και δημιουργικές προτάσεις, με πιάτα που συνδυάζουν τη μεσογειακή κουζίνα με πιο μοντέρνες πινελιές και πάντα με έμφαση στην άριστη πρώτη ύλη. «Έχουμε φτιάξει και ένα μποστάνι μπροστά από την κουζίνα, από όπου οι μάγειρες παίρνουν απευθείας κάποια υλικά», εξηγεί ο Βαγγέλης.
Ξεκίνησε το γεύμα σου με τη Stracciatella που σερβίρεται με μαγιάτικο, χαβιάρι, ελαιόλαδο και λεμόνι, αλλά και με μια δροσερή σαλάτα για την τέλεια αρχή.
Από τις “To share” επιλογές προτείνουμε το άκρως καλοκαιρινό Southern Gaze με γαρίδες και μύδια στον ατμό, ψητό καλαμπόκι και tropical sauce ή το κρεμώδες «μαύρο» κριθαρότο με καλαμάρι, σουπιά, χτένια και σαφράν.
Στα κυρίως θα συναντήσεις και ένα εξαιρετικό smashed burger με κιμά από short rib που αναδεικνύει όλη τη νοστιμιά των υλικών ή, αν προτιμάς ψάρι, το απολαυστικό φιλέτο λαβράκι που ετοιμάζεται στη σχάρα, έρχεται μπροστά σου ολόσωστα ψημένο και θα σε ενθουσιάσει.
Αξίζει να δοκιμάσεις και κάποιο από τα signature cocktails του καταλόγου, που φτιάχνονται με μαεστρία από τους bartenders του Pere Ubu à la plage, όπως το Popstar με βάση τη βότκα ή το Tear of Mexico με τεκίλα. Είτε στην παραλία σε mood διακοπών, είτε στο μπαρ για socializing, θα έχεις την απόλυτη καλοκαιρινή εμπειρία.
Όπως και αν επιλέξεις να περάσεις τη μέρα σου, το Pere Ubu à la plage τα συνδυάζει όλα, γι’ αυτό και μια έξοδος εδώ είναι αφορμή για να ζήσεις με τον πιο όμορφο τρόπο το καλοκαίρι στην πόλη, έχοντας την αίσθηση ότι βρίσκεσαι κάπου πολύ, πολύ μακριά!