Dali the dog: Το pet friendly διαμαντάκι που σερβίρει το πιο cool brunch στον Άγιο Δημήτριο
Θέλεις να απολαύσεις τα τελευταία brunch trends σε έναν cosy χώρο με χαλαρή ατμόσφαιρα χωρίς να αποχωριστείς το σκυλάκι σου; Το Dali the dog στον Άγιο Δημήτριο σε περιμένει με saksuka, sandos, japanese pancakes και... doggy treats.
- 29/11/2024
Φαντάσου ένα μέρος με cosy και χαλαρή ατμόσφαιρα όπου μπορείς να δοκιμάσεις αγαπημένα πιάτα brunch με φρέσκια και cool ποσέγγιση χωρίς αποχωριστείς το σκυλάκι σου. Το Dali the dog, ένας νέος χώρος στο κέντρο του Αγίου Δημητρίου είναι αφιερωμένος σε αυτούς τους ανθρώπους που θέλουν να απολαμβάνουν κάθε στιγμή με τους τετράποδους φίλους τους. Με minimal αισθητική, φωτεινό περιβάλλον και πιάτα που εντυπωσιάζουν, το Dali δημιουργεί μια αίσθηση οικειότητας για ποιοτικές στιγμές και γευστικές απολαύσεις χωρίς κανέναν συμβιβασμό.
Ένα χειμωνιάτικο πρωί (ή μπορεί να ήταν και βράδυ), ο Στάθης και ο Χρήστος, φίλοι από χρόνια, είχαν βγάλει βόλτα τον Dali, το πανέμορφο, αγαπησιάρικο labrador του Χρήστου. Τότε είδαν το άδειο μαγαζί στη γωνία της οδού Λουκή Ακρίτα και τόσο απλά γεννήθηκε η ιδέα του Dali the dog, ενός μαγαζιού που έχει γίνει στέκι για τους «σκυλογονείς» και στο οποίο όλα τα σκυλάκια, ανεξαρτήτως μεγέθους, είναι ευπρόσδεκτα. «Μας είχε τύχει να πάμε σε μαγαζιά όπου θεωρητικά επιτρέπονταν τα σκυλιά και λόγω μεγέθους δεν μας άφηναν να μπούμε. Εδώ δεν θέλουμε να γίνεται αυτό. Ο κόσμος που βγαίνει με τα σκυλάκια του είναι γενικά συνειδητοποιημένος, αν κάποιος ξέρει ότι το σκυλί είναι ευερέθιστο, δεν θα το φέρει», μας λένε.
Minimal χώρος, με πλατύφυλλα πράσινα φυτά, ψηλό ταβάνι και μεγάλα παράθυρα ώστε να έχει πάντα φως. Τα τραπεζάκια είναι τοποθετημένα έτσι ώστε να διατηρούνται οι αποστάσεις και εκτός από τους καθήμενους να υπάρχει χώρος για τα σκυλάκια κάθε μεγέθους. Σήμα κατατεθέν βέβαια η ζωγραφιά του Dali και ακριβώς δίπλα μια μπλε neon ταμπέλα που σίγουρα θα σε κάνει να χαμογελάσεις.
Αγαπημένη μας γωνία του μαγαζιού όμως, ο τοίχος με τους «φίλους του Dali». Κάθε σκυλάκι που έρχεται στο μαγαζί ποζάρει για μια φωτογραφία polaroid που τα παιδιά κρεμάνε στον τοίχο δημιουργώντας το πιο cute tribute στους τετράποδους πελάτες. Το μαγαζί έχει τραπεζάκια και στο πεζοδρόμιο, σε χώρο καλυμμένο με τέντα που ζεσταίνεται από μεγάλες σόμπες, ώστε όποιος το προτιμάει να μπορεί να καθίσει έξω καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου.
Στο Dali the dog το brunch σερβίρεται καθημερινά από τις εννέα το πρωί έως τις τέσσερις το μεσημέρι, όμως το μαγαζί λειτουργεί κάθε μέρα μέχρι τις επτά το απόγευμα με καφέ, smoothies, snacks και μπύρες από μικρές ελληνικές ζυθοποιίες. Είναι το ιδανικό σημείο για να σταματήσεις για έναν γρήγορο καφέ, απολαμβάνοντας το premium blend «Samba». Εκτός αυτού, θα βρεις τα ανεβαστικά wellness shots της Yum Tales, πρωτεϊνικές μπάρες Nutree και μοναδικά μπισκοτάκια που μπορούν να καταναλωθούν τόσο από ανθρώπους όσο και από σκυλάκια χωρίς να τα βλάψουν.
Σίγουρα, όμως, το showstopper του Dali είναι το ιδιαίτερο και προσεγμένο brunch, που πρακτικά έχει συγκεντρώσει τα μεγαλύτερα «brunch trends» των τελευταίων χρόνων δημιουργώντας ένα μενού που μπορεί να ικανoποιήσει όλες τις προτιμήσεις.
Ξεκινώντας από τα πιάτα με αβγά, προτείνουμε ανεπιφύλακτα «twisting saksuka», ένα πιάτο που πλέον έχει γίνει brunch classic. Αβγά μαγειρεμένα μέσα σε ελαφριά σάλτσα από τομάτα και ψητές πιπεριές Φλωρίνης, σύγκλινο και ξύγαλο. Σερβίρεται μαζί με ελαφρώς ψημένα τριγωνάκια ψωμιού, ώστε με μια κίνηση να μπορείς να σπάσεις τον ρευστό κρόκο του αβγού και να δημιουργήσεις μια απολαυστική μπουκιά με όλα τα στοιχεία του πιάτου. Δίνουμε πολλούς έξτρα πόντους για το ξύγαλο και το απάκι που έχουν πραγματικά αυθεντική γέυση και δίνουν στο πιάτο μια νοσταλγική διάσταση κρητικής κουζίνας.
Αν είσαι «φαν» των πιο καθαρών και κλασικών γεύσεων, σίγουρα αξίζει να δοκιμάσεις το «Dalis favourite»: scrambled eggs πάνω σε ψωμάκι γάλακτος με ayoli τρούφας, καπνιστό σολομό, σαλάτα με φινόκιο και λάδι από μάραθο. Εκτός από την γενναία ποσότητα σολομού, το αέρινο scramble και το ελαφρύ ayoli τρούφας, που ενισχύει τη μυρωδιά και τη γεύση του πιάτου χωρίς να επισκιάζει τα υπόλοιπα υλικά, μας εντυπωσίασε το πραγματικά αφράτο ψωμάκι τύπου sando που αφήνει μια υπέροχη βουτυρένια αίσθηση.
Από τα πιο χορταστικά και ιδιαίτερα πιάτα του μενού, το «Meltdown Club». Με smash burger και λιωμένο cheddar, καραμελωμένα κρεμμύδια και πίκλα αγγούρι, αυτό που το κάνει να ξεχωρίζει είναι η σάλτσα πέστο με την χαρακτηριστική αλμυρή και αρωματική γεύση. Είναι ένα fusion ιταλικών και αμερικανικών γεύσεων κλεισμένο σε ψωμάκι. Μαζί με τα αλμυρά πιάτα, αξίζει να μοιραστείς (ή και όχι) τις «Babies on the Rocks», «σπιτικές» baby πατάτες με καψαλισμένη φλούδα και μαλακό εσωτερικό, ελαφριά μπεσαμέλ γιαουρτιού και picco de gallo με δροσερή και πιπεράτη γεύση.
Οι γλυκές επιλογές του brunch menu περιστρέφονται γύρω από ένα μοναδικό viral πιάτο και καταλαβαίνουμε απόλυτα το γιατί. Στο Dali θα βρεις τα αφράτα, jiggly «Japanese Pancakes» που ονειρεύεσαι, με φρέσκους και πρωτότυπους συνδυασμούς υλικών όπως χειροποίητη πραλίνα από φυστίκι Αιγίνης, πούδρα φυστικιού και ξύσμα lime ή χειροποίητη πραλίνα φουντούκι, ξύσμα φουντουκιού και φρέσκα φρούτα του δάσους. Σημειώνεται ότι από τη γεύση και την υφή είναι εμφανές ότι οι πραλίνες είναι χειροποίητες, διατηρώντας τη γεύση και τη θρεπτικότητα των ξηρών καρπών χωρίς να είναι υπερβολικά γλυκές. Τα pancakes τρώγονται με ένα μεγάλο κουτάλι, δε χρειάζονται μαχαίρι για να κοπούν καθώς είναι αφράτα σαν συννεφάκι.
Αν έπρεπε να χαρακτηρίσω το vibe του Dali με μια λέξη -άντε δυο- αυτές θα ήταν παρεΐστικο και ανεπιτήδευτο. Το Dali είναι το είδος του μαγαζιού που θα μπορούσε να γίνει το στέκι σου, όπου οι ιδιοκτήτες θα καθίσουν μαζί σου, θα ρωτήσουν το όνομά σου, θα γελάσετε, περνώντας για να πας σε μια δουλειά θα τους χαιρετήσεις… Αυτή ακριβώς η χαλαρή διάθεση, σε συνδυασμό με το γεγονός ότι είναι ένα ποιοτικό μαγαζί όπου θα απολαύσεις καλό καφέ και νόστιμο brunch χωρίς να χρειαστεί να αποχωριστείς το σκυλάκι σου, είναι που θα σε κάνουν να επιστρέψεις ξανά και ξανά.