Spit Jack Rotisserie: Για κρέατα στη σούβλα μετά το Christmas shopping στο κέντρο

Η rotisserie του Συντάγματος που έκανε τη σούβλα επίκαιρη σερβίρει καλοψημένα κρέατα και λίγα πιάτα με ποιοτικά υλικά σε έναν μοντέρνο χώρο που βγάζει τη ζεστασιά και την οικειότητα που έχουμε ανάγκη (και) τις γιορτές.

• 20/12/2024
• Κείμενο: NouPou.gr
• Φωτογραφίες: Αλέξανδρος Αντωνιάδης | art: the challenger

Στην καρδιά της Αθήνας, το Spit Jack είναι ο απόλυτος προορισμός για τους λάτρεις του καλού κρέατος. Με επίκεντρο την τέχνη του ψησίματος στη σούβλα, σε έναν χώρο που θυμίζει τις rotisserie του Λονδίνου, έχει γίνει -καθόλου άδικα – τα τελευταία χρόνια talk of the town.

Η φιλοσοφία του Spit Jack είναι απλή: ποιοτικό κρέας, τέλεια ψημένο και σερβιρισμένο σε ένα άνετο και προσεγμένο περιβάλλον. Το μενού του εστιατορίου δεν χάνει τον προσανατολισμό του και σου δίνει την ευκαιρία να διαλέξεις ανάμεσα σε λίγα και καλά κρέατα, κάποιες σαλάτες και συνοδευτικά. Ζουμερό κοτόπουλο, πενταντόστιμη porchetta και τραγανή πάπια ψήνονται στη σούβλα και κλείνουν το μάτι στην παράδοση με μια απόλυτα σύγχρονη προσέγγιση. Θα τα συνοδεύσεις με μια καλοφτιαγμένη coleslaw ή κάποια από τις υπόλοιπες σαλάτες του μενού και οπωσδήποτε με κάποιο από τα έξτρα συνοδευτικά, όπως οι σωτέ baby πατάτες, το mac n cheese, το ψητό καλαμπόκι με βούτυρο και μέλι ή η γλυκιά πατατοσαλάτα με μπέικον, κρεμμύδι, αγγουράκι τουρσί και κόλιανδρο.

Το Spit Jack Rotisserie αποπνέει παράλληλα μια αυθεντικά ζεστή ατμόσφαιρα, με industrial chic αισθητική που ταιριάζει απόλυτα στο urban σκηνικό πέριξ του Συντάγματος. Είναι ο ιδανικός χώρος για να απολαύσεις ένα γεύμα με φίλους μετά τα χριστουγεννιάτικα ψώνια ή να προγραμματίσεις ένα comfort γιορτινό δείπνο με την οικογένεια.