Street food and tunes στη Νέα Σμύρνη
Απολαμβάνουμε μοναδικά steet food πιάτα, με συνοδεία την κατάλληλη μουσκή σε γνωστό νεοκλασσικό της Νέας Σμύρνης
- 14/04/2016
Μια πολυπολιτισμική, γκουρμέ γιορτή του street food σε ένα νεοκλασικό στη Νέα Σμύρνη.
Τα Street Food and Tunes του deBop συνεχίζουν τις βόλτες τους στις γειτονιές της Αθήνας και ο επόμενος σταθμός τους είναι η Νέα Σμύρνη την Πέμπτη 14 Απριλίου. Αυτή τη φορά, θα παρουσιαστούν 4 από τα πιο δημοφιλή street food πιάτα του πλανήτη, όλα με την υπογραφή του σεφ Βασίλη Σπόρου.
-Το Gua Bao γνωστό κι ως το ταϊβανέζικο χάμπουργκερ στη χώρα προέλευσής του και για πολλούς είναι από τα καλύτερα street food πιάτα του πλανήτη.
-Το Bahn Mi –με ρίζες στο Βιετνάμ και τη Γαλλία, που οι απόδημοι Ασιάτες εξέλιξαν σε ένα από τα πλέον λατρεμένα γαστρονομικά trends ανά τον κόσμο.
-Το Pepito Torta, το παραδοσιακότερο torta της Puebla του Μεξικό, προϊόν ισπανογαλλικής διάδρασης και το οποίο ο θρύλος λέει πως εμπνευστής του ήταν ο Leonardo Da Vinci.
-Το Meatloaf Sandwich, το πιο δημοφιλές comfort food της Αμερικής κατά την περίοδο της Ποτοαπαγόρευσης, το οποίο μέχρι και σήμερα θεωρείται ως το all american – patriotic sandwich.
Όλα αυτά προφανώς συνοδεία των κατάλληλων tunes.
Αναλυτικά το μενού:
1.BAHN MI
Γαλλική μπαγκέτα με χοιρινό μπούτι ζουλιέν με gochujang, γλυκόξινη mayo, χειροποίητο πατέ κοτόπουλου, πίκλες από καρότο και ρέβα, φρέσκο κόλιανδρο και flakes αγγουριού – €5,90
2.PEPITO TORTA
Ψωμί τσιαπάτα, pickled jalapeños, κοτόπουλο μπούτι φιλέτο με μαρινάδα από αχλάδι και σάλτσα σόγιας, μοτσαρέλα, guacamole, φρέσκος κόλιανδρος και refried beans – €6,40
(*Υπάρχει και η veggie εκδοχή του – €5,50)
3.MEATLOAF SANDWICH
Ψωμί burger bun, ρολό κιμά με γλάσο από ketchup και dressing με μαγιονέζα και sriracha, τομάτα και iceberg – €5,80
Ιδανικά συνοδεύονται με:
1. Jack Honey Smash: Jack Daniel’s Honey, lime σε φέτες, φλούδα πορτοκαλιού
2. Jack Julep: Jack Daniel’s No7, φύλλα δυόσμου, χυμός lime, σιρόπι ζάχαρης
Τόπος διεξαγωγής:
Απλίκα: Κ. Παλαιολόγου 17 και Μ. Αλεξάνδρου, Νέα Σμύρνη
Πέμπτη 14 Απριλίου
Ώρα έναρξης: 19:00