Oι σοκολατένιες οάσεις των νοτίων προαστίων
Ψάξαμε όλους τους προορισμούς στα νότια προάστια που ειδικεύονται στη σοκολάτα και μας προσφέρουν υπέροχες γλυκές απολαύσεις.
- 13/02/2023
Μπορεί το γαλακτομπούρεκο, οι κρέμες, η βανίλια και τα γλυκά ταψιού να είναι πεντανόστιμα και να είναι ακριβώς το γλυκό που θέλεις μερικές φορές, όμως θα έλεγες ψέματα αν δεν παραδεχόσουν ότι η απόλυτη σταρ των γλυκών είναι η σοκολάτα. Οι πάστες, οι πραλίνες, τα γλάσα και οτιδήποτε σοκολατένιο σε ένα γλυκό είναι από μόνα τους λόγος για να βγεις ακόμη και νυχτιάτικα μια βόλτα προς αναζήτηση του «πειρασμού» που θα σου χαρίσει στιγμές απόλαυσης.
Αν πολλές φορές αναρωτιέσαι πού θα βρεις ένα λαχταριστό σοκολατένιο γλυκό στα νότια προάστια, μην ψάξεις αλλού. Σου συγκεντρώσαμε αυτούς τους προορισμούς που έχουν μια ιδιαίτερη σχέση με την σοκολάτα και την αντιμετωπίζουν σαν βασίλισσα των δημιουργιών τους.
Leonidas, Βούλα
Γίνεται να ψάχνεις εντυπωσιακές και νόστιμες σοκολατένιες δημιουργίες, χωρίς να σου έρθει στο μυαλό το Leonidas; Δύσκολο. Ο master της πραλίνας, φτιάχνει Βέλγικες σοκολάτες από το 1913 – φέτος κλείνει 110 χρόνια – και περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία σε σοκολατάκια σε πάρα πολλές εκδοχές και συνθέσεις. Πλάκες σοκολάτας, σοκολατάκια με λικέρ, κλασικές πραλίνες, γεμιστές, τρουφάκια, είναι μόνο λίγα από όσα θα βρεις εκεί. Δυνατό σημείο του Leonidas αποτελούν και τα δώρα, αφού οι δημιουργίες του κλείνονται σε υπέροχες συσκευασίες, που θα ξετρελάνουν όποιον τις προσφέρεις. Πρέπει επίσης να γνωρίζεις ότι φτιάχνουν αρκετές συνθέσεις με σοκολατάκια και άλλα προϊόντα, όπως κρασιά και λικέρ.
Leonidas. Λεωφόρος Βουλιαγμένης 54, Βούλα. 210 8955514. Website. Facebook. Instagram
Palet, Άλιμος
Η σοκολάτα ήταν ο λόγος που άρχισαν όλα, 40 χρόνια πριν. Ο Βασίλης Κορδελίδης, την αγαπούσε με πάθος και ήθελε να την δημιουργεί ο ίδιος, με δική του συνταγή, για να είναι πραγματικά αληθινή. Τo Palet στέγασε αυτή τη μεγάλη αγάπη και εξοπλίστηκε με τις καλύτερες, για την εποχή, μηχανές παραγωγής γερμανικής τεχνολογίας και η δημιουργία ξεκίνησε. Από τότε μέχρι και σήμερα, τίποτα δεν έχει άλλαξε στην αγάπη του Palet για τη σοκολάτα, το οποίο έχει δική του μονάδα παραγωγής σοκολάτας. Εισάγει κακαόμαζα και βούτυρο, επιλεκτικά, από την Ολλανδία και τη Γαλλία αντίστοιχα, χώρες με διαχρονική παράδοση στην ποιότητα των συγκεκριμένων υλικών.
Τα υλικά αναμειγνύονται στις μηχανές του για 96 ώρες, έως ότου προκύψει ομογενοποιημένο τελικό μίγμα, έτοιμο για τις διάφορες συνταγές του. Πραλίνες, παραδοσιακές σοκολάτες – ελιές, τρουφάκια, καριόκες και πολλές ακόμη σοκολατένιες δημιουργίες σε περιμένουν να τις δοκιμάσεις.
Palet. Λεωφόρος Καλαμακίου 16, Άλιμος. 210 98 28 154 – 210 98 34 077.Website Facebook. Instagram
Yum Guilt Free, Γλυφάδα
Απολαυστικά, vegan και χωρίς ζάχαρη, άρα guilt free. Άπιαστο όνειρο; Κι όμως, το Yum Guilt Free στη Γλυφάδα κάνει το όνειρο των απανταχού γλυκατζήδων πραγματικότητα, ετοιμάζοντας νόστιμα γλυκά που μπορείς να απολαύσεις χωρίς τύψεις. Φτιάχνονται χωρίς ζάχαρη, αβγά ή ζωικά γαλακτοκομικά και παρόλα αυτά η γεύση τους είναι αξεπέραστη. Από μπάρες δημητριακών και energy balls σε διάφορες εκδοχές, μέχρι σοκολατένια καρεδάκια, τρουφάκια, brownies, κορμοί σοκολάτας, υγιεινά donuts που αντί για ζυμάρι φτιάχνονται με ξηρούς καρπούς, μπισκότα, cakes, αλλά και αλείμματα ξηρών καρπών και granola, είναι μερικές μόνο από τις πεντανόστιμες δημιουργίες, που φτιάχνουν καθημερινά. Επειδή το ζητούμενό μας εδώ είναι η σοκολάτα, θα προτείναμε τον κορμό με φουντούκι ή καρύδι και φυσικά τα τρουφάκια σοκολάτας, στα οποία μάλιστα έχουμε αφιερώσει ολόκληρο άρθρο. Γιατί το αξίζουν.
Yum Guilt Free. Ξενοφώντος 70, Γλυφάδα. 210 9613374. Website. Facebook. Instagram
Tsirou Sweet Creations, Γλυφάδα / Πειραιάς
Η αλυσίδα ζαχαροπλαστείων Tsirou έχει αποδείξει εδώ και πολλές δεκαετίες ότι δεν βρίσκεται άδικα ανάμεσα στις πρώτες μας προτιμήσεις όταν θέλουμε να γευτούμε κάτι μοναδικό και απολαυστικό. Εκτός από την παράδοση που έχει στα γαλλικά macarons, είναι κοινό μυστικό ότι οι σοκολατένιες τούρτες του είναι μια κατηγορία από μόνες τους. Έχεις όρεξη για μια κλασική black forest, για βέλγικη σοκολάτα, για μπισκότο ή για serano; Στο Tsirou Sweet Creations θα δοκιμάσεις σοκολατένιους πειρασμούς που βέβαια δεν τελειώνουν μόνο στις τούρτες. Οι ατομικές σοκολατένιες τους επιλογές είναι εξίσου δελεαστικές και τόσο γευστικές όσο φαίνονται από την βιτρίνα.
Γρηγορίου Λαμπράκη 75. Γλυφάδα. 210 9600200. Website Facebook. Instagram
Λεωφ. Ηρ. Πολυτεχνείου 31 Πειραιάς. 210 4100088
Ήρα, Καλλιθέα
Θυμάσαι τις μαργαρίτες και τις σοκολάτες – ελιές που έτρωγες στα παιδικά σου χρόνια; Από το 1969, η οικογένεια Γαζελερίδη στην Καλλιθέα προσφέρει σοκολατάκια υψηλής ποιότητας, με τα φρεσκότερα και ποιοτικότερα υλικά. Εκεί θα βρεις και αυτές τις κλασικές επιλογές, που είναι ωστόσο πάντα διαχρονικές. Σήμερα η σοκολατοποιΐα «ΗΡΑ» υπό την διεύθυνση της δεύτερης γενιάς δημιουργεί νέες γεύσεις, αλλά διατηρεί και τις παλιές κλασσικές συνταγές που την καθιέρωσαν ακόμη και στους πιο απαιτητικούς πελάτες.
Στην ποικιλία τους περιλαμβάνονται σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς και τυλιχτά κεράσματα με φρεσκοαλεσμένες πραλίνες και κρέμες παραγωγής τους. Εκεί θα βρεις πάνω από 50 είδη σοκολατάκια, για το σπίτι ή σε συσκευασία δώρου. Ανάρπαστες γίνονται μάλιστα για τον Άγιο Βαλεντίνο, οι σοκολατένιες καρδιές και τα μικρά σοκολατάκια σε σχήμα καρδιάς που μπαίνουν σε ειδικό κουτί. Τι άλλο να ζητήσεις;
Ήρα. Λεωφ. Ποσειδώνος 20, Καλλιθέα. 2109410879. Website
Carpo, Γλυφάδα
Το Carpo στην καρδιά της Γλυφάδας συγκεντρώνει ουρές κόσμου για τον premium καφέ, αλλά και για τις σοκολατένιες δημιουργίες του. Οι επιλογές σε σοκολάτες σε όλα τα καταστήματα Carpo, πολλές. Πλάκες σοκολάτας με διάφορους ξηρούς καρπούς (οι οποίοι είναι επίσης δυνατό τους χαρτί), τρουφάκια με πολλούς συνδυασμούς επικαλύψεων, κορμοί, χουρμάδες με σοκολάτα και πολλά ακόμη, είναι ιδανικά είτε για να κάνεις ένα δώρο στον εαυτό σου, είτε για να τα προσφέρεις κάπου, αφού εκεί θα βρεις και ωραίες συσκευασίες δώρων.
Carpo. Γρ. Λαμπράκη 20. Γλυφάδα. 21 0898 577. Website. Facebook. Instagram
Chocolatier, Παλαιό Φάληρο
Και το Παλαιό Φάληρο έχει τον δικό του ναό της σοκολάτας, που δεν είναι άλλος από το Chocolatier. Όπως άλλωστε φανερώνει και το όνομά του, αποτελεί κορυφαίο προορισμό για σοκολάτες στα νότια. Εκεί θα βρεις τεράστια ποικιλία από σοκολάτες, αλλά και χειροποίητες και elegant συσκευασίες για δώρα. Να ξέρεις πως must εκεί είναι και η σοκολάτα σε ρόφημα, καθώς θα βρεις περί τις 18 διαφορετικές εκδοχές για να δοκιμάσεις.
Chocolatier. Αμφιτρίτης 57, Παλαιό Φάληρο. 21 0983 6210. Facebook. Instagram
Atelier, Γλυφάδα
Μια από τις πιο γνωστές και κλασικές σοκολατερί στα νότια, το Atelier στη Γλυφάδα προσφέρει κάθε λογής ξηρούς καρπούς και superfoods και φυσικά πολλές μα πολλές σοκολατένιες δημιουργίες. Πλάκες σοκολάτας με ξηρούς καρπούς – που είναι σκέτο ποίημα -, πραλίνες και σοκολάτες γάλακτος, υγείας, κλασικές, με ξηρούς καρπούς και ιδιαίτερα σχήματα. Ειδικά για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, δε, φτιάχνονται με ακόμη πιο ευφάνταστους τρόπους, με σχέδια και χρώματα που θα κάνουν το έτερό σου ήμισυ να πετάξει από χαρά.
Atelier. Φοίβης 16 και Πλατεία Νυμφών, Γλυφάδα. Facebook. Instagram
Fresh, Γλυφάδα
Oι τούρτες, οι πάστες και οτιδήποτε φτιαγμένο με γνήσια και μεθυστική σοκολάτα από το Fresh, είναι εγγύηση ότι η υπογλυκαιμία που ίσως νιώθεις θα σβήσει με τον πιο γευστικό τρόπο. Με πρωταγωνίστριες στις τούρτες την σοκολάτα με τις φράουλες αλλά και τη μους σοκολάτας bitter και γάλακτος και τη λευκή σοκολάτα με πραλίνα, στο Fresh βρίσκεις ό,τι ποθεί η ψυχή και η όρεξη σου. Αυτές οι επιλογές είναι μόνο η κορυφή του σοκολατένιου «παγόβουνου», γιατί τα σοκολατάκια και τα τρουφάκια του, οι τάρτες και οι πάστες του, θα σε κάνουν να φύγεις από το κατάστημα με πολύ περισσότερα εφόδια από όσα νόμιζες ότι ήθελες στην αρχή.
Κύπρου 80, Γλυφάδα, 210 8949295. Λ.Αλεξιουπόλεως 54, Αργυρούπολη, 210 9960065. Website. Facebook. Instagram
Farai Chocolates, Άγιος Δημήτριος
Μπαίνοντας στη σοκολατερί Farai Chocolates στο Metro Mall του Αγίου Δημητρίου, τα χρώματα και τα αρώματα της σοκολάτας σε πλημμυρίζουν γλυκά και σε καλούν να τα γευτείς. Σοκολάτες γαλλικών, ελβετικών και βελγικών οίκων βρίσκονται ανάμεσα στις επιλογές σου, αλλά και προϊόντα από επιλεγμένα ελληνικά εργαστήρια. Εκεί δοκιμάζεις εκδοχές σοκολάτας που δεν φαντάζεσαι: γάλακτος, λευκή και bitter, βραχάκια, τυλιχτά σοκολατάκια με κάστανο, τo ιδιαίτερο σύκο Καλαμάτας με σοκολάτα και μεγάλη ποικιλία από τις σοκολατένιες τρούφες. Και φυσικά, εποχιακές επιλογές με σοκολατένιες δημιουργίες στα σχήματα και τα χρώματα που απαιτεί η κάθε περίοδος.
Farai. Ισόγειο Metro Mall. Παρ. Λεωφ. Βουλιαγμένης 276, Αγ. Δημήτριος. 21 0976 6970. Website. Facebook. Instagram
Ourse, Γλυφάδα
Το φινετσάτο Ourse της Γλυφάδας, φέρνει στα νότια αέρα από Γαλλία και ετοιμάζει ντελικάτα γλυκά που κλέβουν την παράσταση. Ανάμεσα σε αυτά και οι ακαταμάχητες σοκολατένιες δημιουργίες του. Η σοκολάτα σε όλο της το μεγαλείο, παίρνει διάφορες μορφές και ενσωματώνεται με άλλα υλικά και το αποτέλεσμα είναι απλά εντυπωσιακό. Ας μιλήσουμε αρχικά για τα σοκολατάκια του: Πέντε διαφορετικές γεύσεις, σε σχήματα που μοιάζουν με μικρούς «πλανήτες», φτιαγμένα από τον Σπύρο Πεδιαδιτάκη, που είναι η ιδανική πρόταση για να τα προσφέρεις σε συσκευασία δώρου. Δεν σταματάμε όμως εκεί, γιατί στο Ourse must είναι και η τούρτα σοκολάτας – που δεν χρειάζεται να έχει κάποιος γενέθλια για να τη δοκιμάσεις -, αλλά και το ιδιαίτερο σουφλέ σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα που κάνει τη διαφορά.
Ourse. Μυστρά 39, Γλυφάδα. 21 2106 7019. Website. Facebook. Instagram
Le Votre Piree, Πειραιάς
Με έμφαση στην χειροποίητη σοκολάτα -η οποία εξάγεται μάλιστα και σε πολλές χώρες του εξωτερικού- το γνωστό ζαχαροπλαστείο του Πειραιά προσφέρει καθημερινά γνήσια σοκολατένια γλυκά, κέικ, τούρτες και σοκολατάκια. Στο Le Votre Piree εκτός από κλασικές σοκολατένιες γεύσεις βρίσκεις και μοναδικές δημιουργίες που δεν θα μπορούσες να φανταστείς. Aπό την σοκολάτα με ελιές μέχρι σοκολάτα με σολομό (!) και σοκολάτα με παντζάρι με μαύρο σκόρδο, ο Στέφανος Διαμαντόπουλος δημιουργεί γλυκά που είναι σίγουρο ότι θα σου μείνουν αξέχαστα.
Κουντουριώτου 166 Πειραιάς. 210 4122577. Facebook