Θέα θάλασσα και ιταλικό κρασί στα wine tastings του Napolitivo
Δεν έχει σημασία αν ξέρεις όλες τις πτυχές από ένα μπουκάλι κρασί, γιατί το Napolitivo, o ναός της αυθεντικής ναπολιτάνικης πίτσας στη Μαρίνα Φλοίσβου, σου φέρνει κοντά σου τις Παρασκευές τις πιο δημοφιλείς ετικέτες από κορυφαία ιταλικά οινοποιεία και σου δίνει την ευκαιρία να απολαύσεις ένα ταξίδι οινογνωσίας σε συνδυασμό με ιταλικές γευστικές προτάσεις.
- 04/04/2017
Σίγουρα έχεις ακούσει για το πως ένα καλό ποτήρι (ενδεχομένως και μπουκάλι) μπορεί να φτιάξει και την πιο άσχημη ημέρα σου. Πως μπορεί να σε κάνει να απολαύσεις την στιγμή σε κάθε γουλιά και κάθε μυρωδιά του. Η αλήθεια είναι πως ακόμη κι αν δεν ξέρεις πολλά για τα κρασιά και τους παραγωγούς τους, το να μαθαίνεις περισσότερα σε κάνει, κατά έναν περίεργα μαγικό τρόπο, να το εκτιμάς διαφορετικά. Να εκτιμάς την κάθε ετικέτα, ακριβώς έτσι όπως της αξίζει. Όπως αξίζει και σε εσένα.
Το πρόβλημα με την παραπάνω πρόταση είναι πως μέχρι σήμερα, δεν υπήρχε εύκολη πρόσβαση στην ιστορία πίσω από κάθε μπουκάλι κρασί. Πόσο μάλλον, το να συναντηθείς με τον Sommelier να σου εξηγήσει τα -στα μάτια σου- ανεξήγητα. Όμως, αυτά που ήξερες έφτασαν στο τέλος τους, αφού το Napolitivo στην Μαρίνα Φλοίσβου καθιερώνει το STORIE DEL VINO και φέρνει έναν ιταλικό αέρα στις Παρασκευές σου.
Το STORIE DEL VINO είναι η ευκαιρία που τόσο καιρό έψαχνες να βρεις ώστε να γνωρίσεις τους ακριβοθώρητους sommelier μερικών από των μεγαλύτερων οινοποιείων της Ιταλίας. Έτσι λοιπόν μπορείς να μάθεις όλα τα μυστικά της οινογνωσίας από τον sommelier που θα σου παρουσιάσει τα κρασιά της κάθε βραδιάς. Για να σου εξηγήσω όμως, ακριβώς πως το ζήσαμε εμείς στο Nou-Pou.gr, μένει μόνο να σου δείξω. Γιατί την προηγούμενη Παρασκευή, βάλαμε τα καλά μας και περάσαμε μια βόλτα για ένα γρήγορο μάθημα από τον Γιάννη Μακρή, Sommelier (Dip WSET) της Jeroboam και αντιπρόσωπο της Donna Fugata στην Ελλάδα.
Ξεκινώντας ο Γιάννης μας εξήγησε μερικά πράγματα για το κρασί και την ιστορία του, καθώς και την ιστορία του Donna Fugata, ενός από τα πιο σπουδαία και γνωστά οινοποιεία στη Νότια Ιταλία. Κάπως έτσι, μαζί με τέσσερα άδεια ποτήρια μπροστά σε ένα μεγάλο μοναστηριακό τραπέζι, καθήσαμε περίπου δέκα άτομα ώστε να μάθουμε κάτι παραπάνω. Γιατί αν αγαπάς το κρασί πραγματικά, θα κάτσεις να ακούσεις όλα αυτά που έχει να σου πει. Και είναι πολλά.
Δοκιμάζοντας λοιπόν, τέσσερις διαφορετικές ετικέτες κρασιού, ο Γιάννης μας εξηγούσε πως μπορούμε να καταλάβουμε ένα κρασί από μόνο μια γουλιά και πως το κρασί δεν έχει μόνο μια ιστορία να πει αλλά πολλές. Επιπλέον, σαν σωστός sommelier, μας έδειξε πως μπορούμε να καταλάβουμε όλα τα αρώματα και τις γεύσεις, έτσι ώστε να μάθουμε να χρησιμοποιούμε όλες τις αισθήσεις μας.
Δεν ξέρω αν τελικά φταίω εγώ και η μεγάλη αδυναμία που έχω στα κρασιά αλλά πιστεύω ακράδαντα πως η οινογνωσία είναι μια εμπειρία που κάθε άνθρωπος πρέπει να ζήσει τουλάχιστον μια φορά στη ζωή του. Είναι ο κόσμος που ξεδιπλώνεται μπροστά σου, οι αισθήσεις που δεν ήξερες ότι έχεις, οι γεύσεις που δεν περίμενες ποτέ να νιώσεις. Είναι ο κόσμος που μπορείς πλέον να ζήσεις τόσο εύκολα. Γιατί το Napolitivo ξέρει πως να σου προσφέρει εκείνο που δεν ήξερες πως είχες ανάγκη. Εκείνη τη μικρή προσιτή πολυτέλεια.
Το επόμενο STORIE DEL VINO θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 7/4 στις 20:00 με μοναδική θέα την Μαρίνα Φλοίσβου. Θα έχετε την δυνατότητα να δοκιμάσετε μερικά από τα μοναδικά κρασιά του κτήματος PRA.
Μπορείτε να δηλώσετε συμμετοχή στο info@napolitivo.gr μέχρι την Τετάρτη 5/4/17 για να κλείσετε την θέση σας. Το κόστος συμμετοχής είναι στα 14€/ανά άτομο το οποίο συμπεριλαμβάνει:
– Την οινογνωσία των 4 ετικετών με την επεξήγηση του Sommelier
– Δοκιμή 4 ετικετών (Κρασιών)
– Ποικιλία ορεκτικών
Για περισσότερες πληροφορίες δείτε εδώ: https://www.facebook.com/events/659054787634671/
Napolitivo, Μαρίνα Φλοίσβου, Παλαιό Φάληρο (Τηλ. 21 0984 0112) // www.napolitivo.gr
Φωτογραφίες: Τόνια Φάντη