Το καραμελωμένο χοιρινό του Roasted by Mimaya είναι σκέτη απόλαυση

Το Nou-Pou.gr κάθε εβδομάδα διαλέγει και προτείνει μια γευστική εμμονή από τα νότια προάστια. Γιατί, αν δεν ξέρεις να φας ή να πιεις στην περιοχή σου, τότε καλύτερα να μετακομίσεις.

• 10/02/2018
• Κείμενο: Mυρτώ Γεωργάκη

Η εμμονή:  Το καραμελωμένο χοιρινό Braten από το Roasted by Mimaya με σάλτσα μαύρης μπύρας.

Γιατί: H νέα μας εμμονή. Χοιρινό Braten, αργοψημένο στο φούρνο για τέσσερις ώρες και καραμελωμένο με σάλτσα μαύρης μπύρας. Αυτό είναι και το αποκορύφωμα στη γεύση. Συνοδεύεται ιδανικά με ψητή πατάτα jacket με sour cream. Μπορεί, επίσης, κάποιος να δώσει μια νότα ανατολής στο πιάτο αυτό και να το δοκιμάσει με τα μείγματα μπαχαρικών που σερβίρονται στο πλάϊ: Ras El Hanout (ρας ελ χανούτ), Zaatar (ζατάρ) & Garam Masala (γκάραμ μασάλα). Αξίζει να το δοκιμάσεις!

Πού θα τη βρεις: Στο Roasted by Mimaya στη Γλυφάδα (Μάρκου Μπότσαρη 8).