Απολαυστικό χριστουγεννιάτικο ρεβεγιόν στο Rey Pablo
Το αγαπημένο all day στέκι της Βούλας φορά τα γιορτινά του και μας υποδέχεται για ένα ξεχωριστό ρεβεγιόν Χριστουγέννων.
- 22/12/2021
Το Rey Pablo μας προσκαλεί να απολαύσουμε ένα ιδιαίτερο μενού το ρεβεγιόν των Χριστουγέννων. Η βραδιά θα ξεκινήσει με welcome drink και θα συνεχιστεί με σούπα βελουτέ ψητής κολοκύθας, καβουρδισμένο φουντούκι, γιαούρτι τρούφας και ελαιόλαδο, ενώ στη συνέχεια θα σερβιριστεί ένα ιδιαίτερο πιάτο με ravioli γεμιστά με κάστανο, κρέμα brie, brown butter, προσούτο και chips κάστανο. Για τη συνέχεια έρχεται μια δροσερή ανάμεικτη σαλάτα με ρόδι, σταφίδες, μαριναρισμένες σε κρασί porto, καπνιστά καρύδια, παλαιωμένη γραβιέρα και βινεγκρέτ ρόδι.
Σειρά έχει το πολλά υποσχόμενο κυρίως πιάτο, στο οποίο θα κληθείς να επιλέξεις ανάμεσα σε: στήθος πάπιας, πουρέ παστινάκι- βανίλια, πίκλα ξινόμηλο, σάλτσα σοκολάτα-δαμάσκηνο ή φιλέτο χοιρινό iberico, king oyster μανιτάρι, σάλτσα από παλαιωμένο κρασί, και πουρέ αγκινάρας Ιερουσαλήμ. Η βραδιά όμως δεν τελειώνει εδώ, αφού θα μπορείς να απολαύσεις ένα ιδιαίτερο και super εορταστικό γλυκό με choux με μους λευκής σοκολάτας, crumble μελομακάρονο, κόκκινα φρούτα και ganache bitter σοκολάτας που θα κλείσει το γεύμα σου με ιδανικό τρόπο.
Μπορείς να κάνεις pairing κάθε πιάτο και να το απολαύσεις ακόμη περισσότερο με ένα μπουκάλι κρασί που έχει επιλέξει το Rey Pablo ειδικά για κάθε πιάτο.
Η τιμή του μενού είναι: 50 ευρώ το άτομο και 70 ευρώ το άτομο, σε περίπτωση που κάνεις wine pairing.