#NouPouChoice: Japanese pancakes στο Dali the dog
Δοκιμάσαμε τα πιο αφράτα, αέρινα pancakes με χειροποίητη πραλίνα από φυστίκι Αιγίνης στο κρυμμένο «brunch» διαμαντάκι του Αγίου Δημητρίου.
- 09/02/2025
Σκρολάροντας στα social σίγουρα έχεις δει αυτά τα φουσκωτά, αφράτα και μαστιχωτά pancakes, που όταν τα κουνάς μέσα στο πιάτο τρεμουλιάζουν με τον πιο λαχταριστό τρόπο. Τα «Japanese pancakes» είναι πιο κοντά σου απ’ ό,τι φαντάζεσαι και στο Dali the dog σερβίρονται με θρεπτική χειροποίητη πραλίνα.
Το ιδανικό, άκρως «instagrammable» γλυκό brunch πιάτο σερβίρεται καθημερινά στον Άγιο Δημήτριο. Ένα χορταστικό pancake με υφή σαν συννεφάκι, πασπαλισμένο με πούδρα από φυστίκι και ξύσμα lime, και ακριβώς δίπλα μια λιμνούλα πραλίνα από φυστίκι αιγίνης. Σημειώνεται ότι από τη γεύση και την υφή είναι εμφανές ότι η πραλίνα είναι χειροποίητη, διατηρώντας τη γεύση και τη θρεπτικότητα των ξηρών καρπών χωρίς να είναι υπερβολικά γλυκιά.
Τα pancakes τρώγονται με ένα μεγάλο κουτάλι, δε χρειάζονται μαχαίρι για να κοπούν καθώς είναι αφράτα σαν συννεφάκι. Έτσι μπορείς να δημιουργήσεις την ιδανική μπουκιά με όλα τα υλικά χωρίς να χάσεις κανένα από τα γευστικά στοιχεία του πιάτου.
Extra tip: Στο Dali the dog μπορείς να απολαύσεις τα αφράτα «Japanese pancakes» και άλλα viral brunch πιάτα χωρίς να αποχωριστείς τον τετράποδο φίλο σου καθώς το μαγαζί είναι καθόλα «pet friendly».