Το brunch στο Παγκράτι που ξεχωρίσαμε
Το Geppetto δίνει βαρύτητα στα αυγά και τα pancakes, πετυχαίνοντας έτσι τον απόλυτο συνδυασμό.
- 07/05/2021
Το Geppetto, το all day στέκι που δημιούργησαν οι Γιώργος και Μανώλης Μεμσούρης στην πλατεία Βαρνάβα έχει αποκτήσει τους θαμώνες του στο πέρασμα των χρόνων. Τα δύο αδέρφια, με εμπειρία στον χώρο της εστίασης, έστησαν έναν καλαίσθητο χώρο, δίνοντας βάση σε κάθε λεπτομέρεια.
Ιδιαίτερη βαρύτητα έχει δοθεί στο brunch (9-5) το οποίο βρίσκεις καθημερινά, με τα αυγά και τα pancakes να κυριαρχούν στο μενού. Croque madame και benedict, αυγά τηγανητά πάνω σε μπέικον ή με σπαράγγια είναι μερικές από τις πιο αγαπημένες επιλογές. Φυσικά, δεν λείπουν και οι πιο υγιεινές εκδοχές, όπως η ομελέτα με ασπράδια, ανθότυρο και ρόκα.
Τις αλμυρές προτάσεις ολοκληρώνουν τα mini brioche, όπως με σολομό ή κοτόπουλο, και οι τορτίγιες ενώ εδώ μπορείς να απολαύσεις και τα pancakes καρμπονάρα με κρέμα γάλακτος, μπέικον και παρμεζάνα. Φυσικά δεν λείπουν οι γλυκές εκδοχές, με συνδυασμούς όπως πραλίνα, μπανάνα και μπισκότο ή μέλι με καρύδια, για να συνοδεύσεις τον καφέ σου. Μπορεί το brunch να κερδίζει τις εντυπώσεις, αλλά από το απόγευμα και μετά, η κουζίνα κινείται σε ιταλικούς ρυθμούς. Έτσι, μπορείς να απολαύσεις μια χειροποίητη pizza ή μία νόστιμη μακαρονάδα, χαλαρώνοντας στην πιο hip πλατεία του Παγκρατίου.