Abby: Το καθαρόαιμο brunch spot της Αργυρούπολης
Το Abby στην Αργυρούπολη σερβίρει αποκλειστικά brunch επιλογές και είναι ο τέλειος προορισμός για ένα break από τους ρυθμούς της καθημερινότητας.
- 21/12/2023
Στην καρδιά της Αργυρούπολης, το Abby είναι ένα από εκείνα τα στέκια που επισκέπτεσαι με την παρέα σου για να απολαύσεις λαχταριστές προτάσεις brunch. Στον καλαίσθητο χώρο του με το μίνιμαλ design, που δημιουργεί άκρως χαλαρά vibes και διαθέτει μια ευχάριστη ατμόσφαιρα, κάνεις το brunch την αγαπημένη σου καθημερινή συνήθεια.
Αξίζει, ωστόσο, να γνωρίζεις ότι το Abby δεν είναι ένα ακόμη all day cafe, που προσφέρει και κάποιες επιλογές για πρωινό. Είναι ένα καθαρόαιμο brunch spot, στο οποίο ακόμη και η πιο μικρή λεπτομέρεια είναι εστιασμένη προς αυτή την κατεύθυνση: Από τον κατάλογο, ο οποίος είναι πλούσιος με περισσότερες από 25 επιλογές brunch, πάντα με τις καλύτερες πρώτες ύλες, μέχρι το ωράριό του που σε προ(σ)καλεί καθημερινά στα τραπέζια του από το πρωί έως και τις 5 το απόγευμα.
Το μενού του Abby φέρει την υπογραφή του Χρήστου Παπαευαγγέλου, ενός Θεσσαλονικιού σεφ που έχει ενσωματώσει «γαστρονομικές» πινελιές της συμπρωτεύουσας στα πιάτα του. Χαρακτηριστικό παράδειγμα τα pancakes SKG με κρέμα μπουγάτσα, κανέλα και άχνη, που θα σε κάνουν να πιστεύεις ότι βρίσκεσαι σε κάποιο σαλονικιώτικο spot.
Από τα αλμυρά pancakes αξίζει να δοκιμάσεις τα Loraine, τα οποία σερβίρονται με σπανάκι, ρόκα, bacon, τραγανό κρεμμυδάκι, αβγό τηγανητό και ντοματίνια, που θα σε χορτάσουν και με το παραπάνω.
Για μία εξίσου «δυνατή» salty επιλογή θα σου προτείναμε κάποιο από τα ανοιχτά σάντουιτς, όπως το Italian που έρχεται σε φρεσκοψημένη φοκάτσια με κρέμα αβοκάντο, μανιτάρια, καραμελωμένο κρεμμύδι, βαλσάμικο, πιπεριές και flakes παρμεζάνας. Βέβαια, για εμάς must try είναι το Croque Madame, με προσούτο cotto, mozzarella, Gruyère, αβγό τηγανητό και μια απαλή μπεσαμέλ.
Από το healthy corner ξεχωρίζει η σαλάτα κινόα, αλλά και το veggie super bowl με γιαούρτι, πράσινο μήλο, σμέουρα, γάλα αμυγδάλου, μέλι, μύρτιλλα, φράουλες, μπανάνα, granola, καρύδα και δυόσμο, που είναι ό,τι πρέπει για ένα δυναμωτικό πρωινό.
Και αν πάλι θέλεις να δοκιμάσεις λίγο απ’ όλα, τότε το αλμυρό ή το γλυκό πλατώ δύο ατόμων, με διαφορετικές λιχουδιές για να μοιραστείς με την παρέα σου, είναι πραγματικά το ιδανικό.
Όλα τα παραπάνω μπορείς να τα συνδυάσεις με specialty καφέ από Taresso (100% Arabica σε 2 επιλεγμένες ποικιλίες: Tigrato και Supremo) ή με ένα ρόφημα. Προτείνουμε τη γευστική ζεστή σοκολάτα ή κάποιο από τα homemade αναψυκτικά τους: λεμονάδα ή βυσσινάδα. Ωραία και τα smoothies, για όταν αναζητάς κάτι πιο ανανεωτικό.
Το Abby είναι το αποτέλεσμα μιας σειράς προσεκτικών επιλογών, με ποιοτικά υλικά, δημιουργικές συνταγές και γευστικές προτάσεις, συνθέτοντας ένα concept που θα σε κάνει από την πρώτη στιγμή φανατικό οπαδό του.
Extra tip #1: Ειδικά για την περίοδο των γιορτών, το Abby ετοιμάζει ένα λαχταριστό κέικ μελομακάρονο για να σε βάλει για τα καλά στο κλίμα των ημερών.
Extra tip #2: Σημείωσε ότι από τον νέο χρόνο, το μενού θα ανανεωθεί με νέες προτάσεις, τις οποίες ήδη ανυπομονούμε να ανακαλύψουμε.