Το Napolitivo σερβίρει brunch αλά ιταλικά
Το ολοκαίνουργιο brunch μένου του αγαπημένου μας pizza bar, στη Μαρίνα Φλοίσβου, είναι τόσο γευστικό -και αυθεντικά ιταλικό- όσο φαντάζεσαι.
- 25/02/2019
To pizza bar που σύστησε στην Αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή την αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα, φέρνοντας τον αέρα της Νάπολης στα νότια προάστια, μας μυεί εδώ και λίγες μέρες στη συνήθεια του “il Brunch Italiano” που σερβίρεται καθημερινά έως τις 13:00.
Απολαύστε, δίπλα ακριβώς στη θάλασσα στη Μαρίνα Φλοίσβου, με φόντο τα αγκυροβολημένα σκάφη, παραδοσιακά Uova al Forno: αυγά ψημένα στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο με αυθεντική σάλτσα Napoletana, πεκορίνο, πιπεριές, κολοκύθι, κόλιανδρο και chili που συνοδεύονται με φρεσκοψημένο ψωμί ή την ιταλική εκδοχή των Scrambled Eggs με salsiccia, φρέσκια πράσινη σαλάτα με παρμεζάνα, τοματίνια και vinaigrette βαλσάμικου.
Ενδιαφέρουσα γευστική πρόταση αποτελεί το Open Panini: ιταλικό ψωμί ψημένο με ομελέτα, σάλτσα pesto, proscuitto cotto, taleggio, καραμελωμένα κρεμμύδια και ψητά τοματίνια που συνοδεύεται με φρέσκια πράσινη σαλάτα με παρμεζάνα, τοματίνια και vinaigrette βαλσάμικου.
Ιδανική επιλογή για τους λάτρεις των πιο κλασικών προτάσεων brunch αποτελούν τα σπιτικά Pancakes con Frutta e Caramelo, με ζύμη από ρικότα με κρέμα τυριού, εσπεριδοειδή, σάλτσα καραμέλας, φρούτα και ζάχαρη άχνη ή τα Pancakes con Cioccolato με πραλίνα φουντουκιού, φράουλες, μπισκότο βουτύρου, ζάχαρη άχνη και μπισκότα oreo.
Οι παραπάνω γευστικές προτάσεις του brunch συνδυάζονται ιδανικά με αρωματικό ιταλικό espresso ή cappuccino από τους έμπειρους baristas, φρέσκους χυμούς, ένα ποτήρι Aperitivo ή μια από τις διαθέσιμες ετικέτες ιταλικών κρασιών.
Εννοείται πως πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε την αυθεντική Pizza Napoletana (με πιστοποίηση από το Associazione Verace Pizza Napoletana-AVPN) που στο Napolitivo φτιάχνεται και σερβίρεται όπως στην Νάπολη, δια χειρός των δεξιοτεχνών pizzaiolos που εκπαιδεύτηκαν από Ιταλούς maestros. Μια μοναδική εμπειρία που θα σας μείνει αξέχαστη ήδη από την πρώτη μπουκιά.
