Τα smash burgers του Burger Joint μας έχουν γίνει εμμονή
Το The Burger Joint σου επιφυλάσσει την πιο απολαυστική έκπληξη, αφού όλα τα burgers του καταλόγου μπορείς να τα δοκιμάσεις και με το περίφημο «πατικωμένο» μπιφτέκι.
- 03/08/2023
Το The Burger Joint που ξεκίνησε από την Γλυφάδα και πλέον το συναντάς σε Νέα Σμύρνη αλλά και Ψυχικό, το γνωρίζεις για τα πληθωρικά burgers του. Εκείνα τα απολαυστικά burgers με μοσχαρίσιο μπιφτέκι black angus δικής τους εισαγωγής από την Αμερική, που συνδυάζονται με ποιοτικά υλικά και μπαίνουν σε ψωμάκια τα οποία φουρνίζονται κάθε πρωί, ακολουθώντας την γενικότερη handmade φιλοσοφία του καταστήματος. Δίπλα σε αυτά και τα smash burgers, που είναι η νέα μας εμμονή.
Εδώ τη διαφορά την κάνει το ψήσιμο, μιας η συνταγή με κιμά black angus είναι ίδια. Η τεχνική burger smashing επιτυγχάνεται πιέζοντας το μπιφτέκι με δύναμη στην καυτή επιφάνεια της plancha. Έτσι, καραμελώνει η επιφάνεια του burger και το αποτέλεσμα είναι μια νέα, γευστική εμπειρία. Σημείωσε δε, ότι ενώ στο μενού υπάρχει κατηγορία «Smash Burgers», πλέον όλα τα burgers του καταλόγου μπορούν να γίνουν με «πατικωμένο» μπιφτέκι.
Για του λόγου το αληθές, σου προτείνουμε να δοκιμάσεις με smash το πληθωρικό The Hangover, με τσένταρ, iceberg, ντομάτα, κρεμμύδι, μπέικον, τηγανητό αυγό και Spicy mayo. Από τον κατάλογο των Smash πάλι, αξίζει σίγουρα να δοκιμάσεις το Smash Burger με διπλό μπιφτέκι, διπλό τσένταρ, ντομάτα, iceberg, mix από πίκλες-κρεμμύδι και smash mayo, αλλά και το Smashroom επίσης με διπλό μπιφτέκι και διπλό τσένταρ, καθώς και cheddar sauce, μανιτάρια και smash mayo.