Το Burger Joint στη Γλυφάδα δεν πρόδωσε ποτέ τις συνταγές και την ποιότητά του
Το μεγαλύτερο αφιέρωμα που έγινε ποτέ για τη Γλυφάδα
Πόσο εύκολο είναι να διατηρείς αναλλοίωτη τη γεύση και την ποιότητα για 13 χρόνια, ενώ προσφέρεις μία από τις δημοφιλέστερες street food επιλογές; Τα Burger Joint της Γλυφάδας μας έμαθαν στα burgers να τα θέλουμε όλα.
- 07/03/2024
Όταν το 2011 η οικογένεια Παπακώστα αποφάσισε να δημιουργήσει το δικό της burger spot στη Γλυφάδα, στόχος ήταν να προσφέρουν ποιοτικά burgers, ακριβώς όπως θα ήθελαν να είναι αυτά που θα απολάμβαναν με την παρέα τους. Σήμερα, 13 χρόνια και δύο ακόμη Burger Joint μετά -ένα στο Ψυχικό και ένα στη Νέα Σμύρνη-, συνεχίζουν να δίνουν έμφαση στην ποιοτική πρώτη ύλη και στις χειροποίητες παρασκευές.
Βασικός πρωταγωνιστής στο μενού παραμένει το burger, με μοσχάρι black angus δικής τους εισαγωγής από την Αμερική και την Αυστραλία. Το πλάθουν σε ζουμερά μπιφτέκια, που
συνδυάζονται με ποιοτικά υλικά μέσα σε ψωμάκια δικής τους συνταγής. Βέβαια, τα τελευταία χρόνια δίπλα τους έχουν προστεθεί και τα smash burgers, που συνεχώς κερδίζουν έδαφος και μάλιστα, σου δίνουν τη δυνατότητα να επιλέξεις με τι μπιφτέκι θα απολαύσεις το burger σου.
Φαντάσου δηλαδή το θρυλικό Umami burger με κατσικίσιο τυρί, μανιτάρια, καραμελωμένα κρεμμύδια και μαγιονέζα αρωματισμένη με τρούφα, που γνωρίσαμε από τότε που το Burger Joint βρισκόταν σε μία στοά στη Φοίβης, να το απολαμβάνεις σήμερα στη new age εκδοχή του με smash burger. Δίπλα του πάντα, φρέσκες τηγανητές πατάτες να συμπληρώνουν όπως πρέπει την εμπειρία.
Σημείωσε ότι πέρα από τους άνετους χώρους των καταστημάτων, μπορείς να απολαύσεις τα burgers του Burger Joint και σε μία πιο prive εκδήλωση -και δεν εννοούμε μέσω delivery, που είναι έτσι κι αλλιώς δεδομένο. Τα τελευταία δύο χρόνια, μπορείς να προσκαλέσεις τα Burger Joint Food Trucks στα events που διοργανώνεις, δίνοντας μια διαφορετική, απολαυστική πινελιά σε κάθε εκδήλωση.
Το μεγαλύτερο αφιέρωμα που έγινε ποτέ για τη Γλυφάδα τρέχει τώρα στο NouPou: Πρόσωπα, Stories, Ρεπορτάζ και ένας πλήρης Οδηγός Πόλης σε ένα δυναμικό αφιέρωμα που ανανεώνεται διαρκώς.