Υποδεχόμαστε τη νέα χρόνια με Ρεβεγιόν και Πρωτοχρονιάτικο brunch στο Colonial

Σε ένα από τα πιο περιζήτητα σημεία των νοτίων προαστίων, μέσα στο Γκολφ της Γλυφάδας, το Colonial σε προσκαλεί να υποδεχθείς το νέο έτος με απολαυστικές γεύσεις, τόσο για την Παραμονή όσο και ανήμερα.

• 18/12/2023
• Κείμενο: NouPou.gr

Το καταπράσινο «καταφύγιο» της Γλυφάδας, που σε κάνει να αισθάνεσαι ότι η πόλη είναι χιλιόμετρα μακριά σου και ας βρίσκεσαι στο κέντρο της Γλυφάδας, φοράει τα γιορτινά του και γίνεται το spot που αναζητούσες για να ξεκινήσει σωστά η νέα χρονιά. Με ένα απολαυστικό μενού, που έχουν σχεδιάσει ειδικά για την παραμονή ο σεφ Νικόλαος Δραντάκης με τον Sous-chef Πέτρο Μάρκο, καθώς και τη μουσική από ζωντανή ορχήστρα, με πλήκτρα και κιθάρα και την φωνή του Άγγελου Τσίγα, το Colonial έχει τη «συνταγή» για ένα αξέχαστο ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς.

Το καλωσόρισμα γίνεται με amuse bouche, με τραγανό φύλλο γκιόζα με κολοκύθα, ανθότυρο και δυόσμο. Σειρά έχει μία φινετσάτη βελουτέ πατάτας με καβουρδισμένο φουντούκι, πούδρα από prosciutto και αρωματισμένο λάδι με φασκόμηλο.

Για δεύτερο πιάτο, απολαμβάνεις ποικιλία από πολύχρωμα παντζάρια με σάλτσα ταχίνι με soy sauce, ανθότυρο, φιλέτο πορτοκαλιού, ρόδι, crumble καρυδιού και παλαιωμένο βαλσαμικό, ενώ για κυρίως σερβίρεται φιλέτο μόσχου με demi-glace αρωματισμένη με βανίλια, υφές πατάτας, μαγιονέζα με τρούφα και πίκλα shimeji.

Η τάρτα κάστανο στο τέλος, με κόκκινα φρούτα, σάλτσα σοκολάτα με κάρδαμο, crumble κακάο και παγωτό ρόδι είναι το τέλειο επιδόρπιο γι’ αυτό το γιορτινό τραπέζι.

Πέρα από το μενού του ρεβεγιόν, το Colonial έχει μία γευστική έκπληξη και για την πρώτη ημέρα του χρόνου, στρώνοντας brunch buffet. Μπορείς να φανταστείς πιο ονειρικό σκηνικό για το πρώτο πρωινό του 2024 από το να απολαμβάνεις τον καφέ σου και απολαυστικά πιάτα brunch με θέα τον κήπο του Γκολφ; Σημείωσε ότι το brunch θα σερβίρεται μεταξύ 9:00 με 14:00.

* Κόστος Πρωτοχρονιάτικου μενού: 80€ / άτομο
* Κόστος Brunch buffet: 35€ / άτομο