Καλοκαιρινή dolce vita στο Peninsula της Βουλιαγμένης
Το νέο εστιατόριο της Βουλιαγμένης σε κερδίζει με τα νόστιμα πιάτα του με ιταλικές αναφορές και γίνεται αγαπημένη επιλογή για καλοκαιρινή έξοδο στα νότια.
- 12/08/2023
Το Vouliagmeni Peninsula Restaurant μετράει λίγους μήνες παρουσίας στα νότια προάστια, ωστόσο έχει καταφέρει ήδη να ξεχωρίσει. Σε προνομιακό σημείο της Αθηναϊκής Ριβιέρας, με την θάλασσα σε κοντινή απόσταση αλλά και χάρη στην εκλεπτυσμένη αισθητική του, γίνεται ιδανική επιλογή για βραδινή έξοδο.
Η κουζίνα του είναι ιταλική fusion με επιρροές από διεθνής κουζίνες και αυτό σημαίνει ότι έχει πολυδιάστατο χαρακτήρα, που σε ιντριγκάρει. Αξίζει να ξεκινήσεις το γεύμα σου με ψημένο στη robata χταπόδι το οποίο σερβίρεται με πουρέ πατάτας, πάπρικα και αρωματισμένο λάδι σκόρδου, αλλά και τα πιο ξεχωριστά «θαλασσινά» arancini με τόνο ταρτάρ.
Βέβαια, ένα εστιατόριο με ιταλικές αναφορές δεν θα μπορούσε να μην δίνει βάση και στην pizza. Μάλιστα, το Peninsula διαθέτει custom made φούρνο από όπου βγαίνουν αχνιστές και απολαυστικές ναπολιτάνικες πίτσες σε πέντε διαφορετικές εκδοχές. Σου προτείνουμε ανεπιφύλακτα να την double truffle με μανιτάρια portobello – king oyster, καπνιστό τυρί scarmoza, σάλτσα τρούφας και μπρόκολο.
Το Peninsula όμως, μπορεί να υπερηφανεύεται και για τα χειροποίητα ζυμαρικά του, που θα βρεις σε διάφορα σχήματα και συνδυασμούς υλικών. Εμείς έχουμε ξεχωρίσει τα strozzapreti με φινετσάτο pesto και τα πληθωρικά ραβιόλι με γέμιση ricotta-σπανάκι και σάλτσα ντομάτας με βασιλικό. Τέλος, στα κυρίως βρίσκεις νόστιμες επιλογές σε κρέας και ψάρι, που θα σε ικανοποιήσουν απόλυτα, ενώ ιδιαίτερη μνεία αξίζει στην cocktail list του εστιατορίου με signature προτάσεις που συνοδεύουν εξαιρετικά τα πιάτα και συμπληρώνουν όπως πρέπει την καλοκαιρινή σου έξοδο.