Το τέλειο τηγανητό κοτόπουλο δεν θέλει κόπο, αλλά Wynwood τρόπο
Το Wynwood στη Γλυφάδα κρατά το μυστικό για το καλύτερο πανάρισμα και τηγάνισμα στο κοτόπουλο που πρέπει να δοκιμάσεις... χθες!
- 09/12/2022
Με μια ζωντανή, πολύχρωμη ατμόσφαιρα, το Wynwood είναι το μέρος που εύκολα κάνεις στέκι σου για το ανεπιτήδευτο ύφος του και το πιο νόστιμο τραγανό τηγανητό κοτόπουλο. Είσαι για παράδειγμα τώρα στις γιορτές στην αγορά της Γλυφάδας, έχεις τελειώσει με τις χριστουγεννιάτικες αγορές σου και ήρθε εκείνη η ώρα που πεινάς και θέλεις αυτό το κάτι λαχταριστό. Μην ψάχνεις, όπως κατάλαβες για άλλη μια φορά σου έχουμε τη λύση και αυτή λέγεται WFC, δηλαδή Wynwood Fried Chicken.
Θα βρεις το WFC σε διάφορες εκδοχές όπως τα τραγανά φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, διπλοπαναρισμένα και μαριναρισμένα -εδώ θέλω την προσοχή σου- με δεκαέξι διαφορετικά μπαχαρικά και τα οποία συνοδεύονται με φρεσκοτηγανισμένες πατάτες, ένα μπολάκι με chili mayo για να βουτάς τα φιλετάκια σου και σαλάτα coleslaw για λίγη φρεσκάδα.
Μπορείς να δοκιμάσεις και την ολόφρεσκη σαλάτα Little Havana με ανάμεικτα σαλατικά, μπουκιές τραγανού κοτόπουλου, κολοκυθάκι, avocado, mango, pico de gallo και dressing με blue cheese με sour cream. Θα βρεις επίσης και εκδοχή του WFC σε tortilla wrap με sour mayo, καρότο, iceberg, pico de gallo και καλαμπόκι.
Αν όμως είσαι φανατικός των burger τότε θα πάρεις το Bal Harbor. Σκέψου δυο αφράτα ψωμάκια και μέσα ολόκληρα κομμάτια τηγανητού κοτόπουλου παναρισμένα και καρυκευμένα όπως τα φιλετάκια παραπάνω, λιγουρευτή σάλτσα τσένταρ, καραμελωμένα κρεμμύδια, τις απαραίτητες πίκλες και μια ελαφριά πικάντικη μαγιονέζα με τσίλι. Ωστόσο, θα σου πρότεινα να δοκιμάσεις και το Big Crunch Sandwich, με WFC, sour cream, iceberg, guacamole, καραμελωμένα κρεμμύδια και sweet chili, δαγκωνιά και απόλαυση.
Αν πας βραδάκι, τότε σημείωσε να συνοδεύσεις το φαγητό σου και με ένα από τα υπέροχα cocktails του Wynwood.