Huracan: H κουζίνα Nikkei σε ταξιδεύει με αφετηρία τα νότια προάστια
Το αγαπημένο Huracan της Γλυφάδας είναι μια γευστική εμπειρία που συνοδεύεται από ατμοσφαιρικές μουσικές και αυθεντική φιλοξενία.
- 11/04/2022
Αν η γεύση είναι ικανή να δημιουργήσει εικόνες, τότε η κουζίνα του Huracan είναι από μόνη της μια αφήγηση με θρύλους βγαλμένους από τα δάση του Αμαζονίου και ήρωες από την παράδοση της Ιαπωνίας. Και όπως ακριβώς στα παραμύθια όλα μπορούν να συμβούν, έτσι και εδώ η περουβιανή και γιαπωνέζικη γαστρονομία συνδυάζονται μοναδικά, μόνο που το αποτέλεσμα είναι πέρα για πέρα αληθινό. H Nikkei κουζίνα που σύστησε στα νότια προάστια ο σεφ Θάνος Στασινός είναι ένας καλός λόγος για να βρίσκεσαι κάθε τόσο στη Γλυφάδα ακολουθώντας μια γευστική αναζήτηση που δε σε προδίδει ποτέ.
Το Huracan άλλωστε, δεν είναι ένα ακόμα food spot, αλλά μια ολόκληρη εμπειρία. Είναι η ατμόσφαιρα με τα φυσικά υλικά που σου θυμίζουν τους άρρηκτους δεσμούς με τη Μητέρα Φύση. Είναι η μουσική που σε χαλαρώνει ενθαρρύνοντας την απόλυτη γείωση και την απαξίωση της καθημερινής πίεσης μέσα στην πόλη. Και φυσικά είναι οι γεύσεις που σε ταξιδεύουν σε μονοπάτια όπου δεν έχεις ξαναβρεθεί. Εκεί ακριβώς όπου δυο διαφορετικές κουλτούρες συναντιούνται και συνδυάζονται μέσα από πιάτα γαστρονομικής γειτνίασης.
Ανάμεσα στις signature δημιουργίες που υπογράφει ο Θάνος Στασινός είναι το Ceviche λαβράκι -από τα πρώτα που πρέπει να γευτείς- χωρίς φυσικά να παραλείψεις τα nigiri που προσφέρονται σε μια σειρά από επιλογές. Με χέλι, φουαγκρά, γλώσσα ή μπαρμπούνι ό,τι κι αν διαλέξεις, η νοστιμιά που σε περιμένει είναι μια πρωτόγνωρη απόλαυση. Τα rolls βρίσκονται οπωσδήποτε στο top των must try πιάτων -spicy tuna και crab είναι κάποιες μόνο από τις must επιλογές- ενώ το Iberico presa με μαύρο χοίρο παραμένει ανάμεσα στα αγαπημένα όσων έχουν ήδη δοκιμάσει το μενού του Huracan. Ένα μενού που καταγράφει κάθε τόσο τις εμπειρίες από τα ταξίδια του σεφ και που σε λίγες μέρες θα ανανεωθεί για να εκφράσει τις γευστικές εξερευνήσεις του Θάνου Στασινού στο Μεξικό και τη Λατινική Αμερική. Εκτός από τις νέες προτάσεις σε rolls και πιάτα, οι Latin American επιρροές θα αποτυπωθούν σε νέες γεύσεις που αναμένουμε με ανυπομονησία.
Τον κατάλογο των πιάτων ακολουθεί και η cocktail list την επιμέλεια της οποίας έχει πλέον ο Λούης Νάκης με μίξεις που προσφέρονται για τέλειο pairing. Ενώ ο wine expert και μετρ Παντελεήμων Μιχαλάκης παραμένει ειδικός στο να δημιουργήσει την αίσθηση φιλοξενίας που χαρακτηρίζει το γευστικό ταξίδι στο Huracan.
Huracan at Home. Μια premium εμπειρία που μπορείς να ζήσεις στο σπίτι σου
To ταξίδι αυτό μπορείς πλέον να τo ζήσεις και στον χώρο σου με ένα μενού που επιμελείται το Ηuracan και στο προσφέρει μέσα από το concept Huracan at Home συνθέτοντας την εμπειρία του εστιατορίου της Γλυφάδας. Γεύσεις, σέρβις και μουσική μπορούν να μεταφερθούν στο σπίτι σου για μια ιδιωτική βραδιά ή για μια συνάντηση με φίλους. Εκτός από τα πιάτα που θα επιλέξεις να απολαύσεις, μπορείς με ειδοποίηση 24 ωρών να ζητήσεις την ομάδα του Huracan να αναλάβει το hospitality, ενώ με τη χρήση ειδικού κωδικού μπορείς να απολαύσεις μέσα από την πλατφόρμα του Spotify τις μουσικές επιλογές που φέρουν την υπογραφή του Huracan.
Αυτή η premium εμπειρία γίνεται μια νέα συνήθεια που θα σημαδέψει τις σπιτικές βραδιές προσφέροντας κάτι που δεν έχεις ξαναζήσει μέχρι σήμερα. Αρκεί να σκανάρεις τον QR code στο έντυπο που θα βρεις στο Huracan ή να ζητήσεις να σου το στείλουν ηλεκτρονικά και να ανοίξεις την πόρτα σου σε έναν κόσμο όπου πρωταγωνιστούν οι ξεχωριστές γεύσεις, οι ατμοσφαιρικοί ήχοι και η αυθεντική φιλοξενία.
