Στο Black Sugar θα κάνεις το απαραίτητο, καθημερινό σου pit stop για καφέ
Εκεί, στο πρωινό χάος και την βαβούρα της Γούναρη, υπάρχει ένα cafe που σου προσφέρει ποιότητα και χαμόγελο για να ξεκινήσεις και να συνεχίσεις την μέρα σου
- 12/11/2015
“No matter what historians claimed, BC really stood for “Before Coffee.” Κάποτε είχα διαβάσει αυτό και πάντα αναρωτιόμουν πόσο δίκιο έχει, απλά πρέπει να συμπληρώσουμε ότι δεν αρκεί ένας καφές για να ξεκινήσουμε με το δεξί την μέρα. Πρέπει να είναι καλός. Τόσο καλός ώστε να μας κάνει να απολαμβάνουμε κάθε γουλιά του. Τόσο καλός ώστε να μας κάνει να σταματάμε να σκεφτόμαστε τι έχουμε να κάνουμε μέσα στη μέρα και να συγκεντρωνόμαστε μόνο σε αυτόν. Τόσο καλός ώστε να θέλουμε, κάθε μέρα, να επιστρέφουμε στην ‘πηγή’ του.
Ε, λοιπόν, στο Black sugar έχουν εκπληκτικό καφέ, σε γεύση και άρωμα. Η άλεση του γίνεται στο μαγαζί, κάτι που δίνει extra φρεσκάδα, ενώ αν προτιμάς γαλλικό τότε εδώ θα σου προσφέρουν μονοποικιλιακό με εκπληκτική γεύση. Στο είπα ότι τούτο εδώ το μαγαζί έχει τα πάντα για ένα τέλειο ξεκίνημα ημέρας. Μόλις κοιτάξεις τον κατάλογο θα εντυπωσιαστείς και από κάτι άλλο. Δεν είναι όλοι coffee freaks, οπότε για αυτούς υπάρχουν εξαιρετικοί χυμοί και smoothies. Ο χυμός black sugar με σπανάκι, μπανάνα, αχλάδι, μήλο, λεμόνι και μέλι αποτελεί το καλύτερο energy boost ενώ το smoothie με γάλα, γιαούρτι, μπανάνα, ταχίνι και μέλι θα μπορούσε να θεωρηθεί και πλήρες γεύμα.
Αν όμως εσένα δεν σου λένε τίποτα ούτε τα smoothies, τότε μπορείς απλώς να περάσεις στο παρασύνθημα. Τι σημαίνει αυτό; Σφολιάτες εξαιρετικής ποιότητας με την απογείωση να συντελείται με την γαλλική σφολιάτα λουκάνικο και την τυρόπιτα έμμενταλ. Ειδικά την πρώτη πρέπει να είσαι τυχερός για να την πετύχεις αφού εξαφανίζεται σε χρόνο dt. Και ξέρεις κάτι, όλα τα σφολιατοειδή δεν φαίνονται μόνο πάνφρεσκα, αλλά είναι κιόλας, αφού ψήνονται κάθε πρωί και σου προσφέρονται αχνιστά και μυρωδάτα. Κάτι που ισχύει, η φρεσκάδα δηλαδή επίσης για τα sandwich, τις μπαγκέτες και το club του.
Αυτό όμως με το οποίο γίνεται χαμός είναι η rustic παγκέτα σίκαλης αλλά και το brioche ημέρας. Όποιος και αν μπει στο μαγαζί, τα τιμά δεόντως. Δεν τα αφήνουν ούτε ανάσα να πάρουν. Αν θες κάτι πιο υγιεινό, υπάρχουν και σαλάτες όπως η chicken που ουσιαστικά είναι μια πανδαισία σαλατικών με κοτόπουλο, μπέικον, καλαμπόκι, κρουτόν, παρμεζάνα και μέλι.
Τέλος, τίποτα από αυτά δεν σου κάνει, δεν θα σε πούμε περίεργο, απλά πάρε ένα κριτσίνι πολύσπορο και κάνε εντυπωσιακή έξοδο.
Να ξέρεις ότι το Black sugar συνεχίζει να αναπνέει και το βράδυ. Σου προσφέρει μπύρες, κρασιά και ποτά σε μια πολύ ωραία και ζεστή ατμόσφαιρα. Είναι ότι πρέπει για να χαλαρώσεις το βράδυ μετά από τις τόσες δουλειές και τα τρεξίματα της ημέρας. Γενικά το Black Sugar είναι το τέλειο spot για να ανακτήσεις τις δυνάμεις σου και να χαλαρώσεις οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Είναι το ιδανικό για να κάνει την ημέρα σου ζάχαρη.
Δημητρίου Γούναρη 80 facebook