Κάθε Χριστούγεννα τρέχουμε να προλάβουμε την αμυγδαλόπιτα του Θωμά
Όλοι περιμένουμε αυτήν την εποχή του χρόνου με ανυπομονησία, όχι μόνο για το εορταστικό κλίμα, αλλά περισσότερο για να γευτούμε τα αγαπημένα μας χριστουγεννιάτικα γλυκά. Ένα από αυτά είναι φυσικά η αμυγδαλόπιτα του ζαχαροπλαστείου «Θωμάς», που βγαίνει μόνο τα Χριστούγεννα, με τη συνταγή της να αποτελεί ένα επτασφράγιστο μυστικό.
- 11/12/2021
Πιστό στο πνεύμα των εορτών, το ζαχαροπλαστείο Θωμάς, που βρίσκεται στην καρδιά της Ηλιούπολης, έχει ντυθεί στα χριστουγεννιάτικα και ετοιμάζει -όπως κάθε χρόνο- τα πιο ξεχωριστά χριστουγεννιάτικα γλυκά. Όμως, επειδή στο δίλημμα «μελομακάρονο ή κουραμπιές», το αποτέλεσμα είναι ισοπαλία, ο Θωμάς πρωτοτυπεί και παρουσιάζει ένα πιο ξεχωριστό γλυκό, που δεν πρέπει να λείπει από κανένα γιορτινό τραπέζι. Ο λόγος για την αμυγδαλόπιτα σε μία Christmas edition, που σίγουρα θα αποτελέσει την πιο γλυκιά πρωταγωνίστρια του χριστουγεννιάτικου ή πρωτοχρονιάτικου ρεβεγιόν. Με σιροπιασμένη βάση τάρτας, πάστα αμυγδάλου και γλάσο από σοκολάτα γάλακτος ή λευκή σοκολάτα, η αμυγδαλόπιτα του Θωμά βρίσκεται στην κορυφή των γευστικών μας προτιμήσεων για τις γιορτές εδώ και χρόνια.
Πρόκειται για ένα γλυκό που, ειλικρινά, είναι για όλες τις ώρες της ημέρας και ταιριάζει γάντι με τον καφέ ή το τσάι σου. Και, φυσικά, αποτελεί το ideal δώρο για μια επίσκεψη στο σπίτι των αγαπημένων σου. Παράλληλα, να ξέρεις πως βγαίνει αποκλειστικά και μόνο τα Χριστούγεννα. Περίπου από τις 17 Δεκέμβρη το ζαχαροπλαστείο γεμίζει τις βιτρίνες του με αμυγδαλόπιτες σε διαφορετικά χριστουγεννιάτικα σχέδια, που σε βάζουν ακόμη περισσότερο στο γιορτινό κλίμα των ημερών.
Η συνταγή δημιουργήθηκε το 1984 και από τότε αποτελεί ένα επτασφράγιστο μυστικό. Δεν είναι λίγοι, άλλωστε, αυτοί που την έχουν ζητήσει από το ζαχαροπλαστείο -μεταξύ τους και εγώ. Όμως, η απάντηση όλα αυτά τα χρόνια παραμένει ίδια: «Είναι μυστικό!». Και πράγματι, ενώ λες πως είναι απλά μια αμυγδαλόπιτα, έχει κάτι που την κάνει να ξεχωρίζει και που σε κάνει κάθε χρόνο να ανυπομονείς να έρθουν τα Χριστούγεννα για να την ξαναγευτείς. Χάρη στον Θωμά, λοιπόν -και φυσικά στην πολυλατρεμένη του αμυγδαλόπιτα- τραγουδάμε (και το πιστεύουμε!) «It’s the most wonderful time of the year!».