Μια εύκολη μηλόπιτα
Η apple crumble pie είναι η πλέον απλή και εύκολη μηλόπιτα που μπορείς να φτιάξεις. Αρκεί να ξέρεις τον τρόπο.
- 15/10/2013
Τα υλικά που θα χρειαστείς
Για τη ζύμη:
180 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Ενάμιση κουταλάκι ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
120 ml λάδι
30 ml κρύο γάλα
Για τη γέμιση:
4 μήλα σε πολύ μικρά κομμάτια
100 γρ ζάχαρη
2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Μισό κουταλάκι μοσχοκάρυδο
Μισό κουταλάκι κανέλα
Για τα crumbles:
60 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
120 γρ βούτυρο
100 γρ ζάχαρη
Η διαδικασία που θα ακολουθήσεις
Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 175 βαθμούς και ξεκινάς με τη ζύμη, χτυπώντας όλα τα υλικά σε ένα μπωλ. Βάζεις το μείγμα σε ένας σκεύος ψησίματος για πίτες και με το χέρι πιέζεις καλά ώστε να δημιουργήσεις τη βάση, χωρίς να αφήνεις κενά. Συνεχίζεις με τη γέμιση ψιλοκόβοντας τα μήλα και ανακατεύοντας τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης με τα κομματάκια μήλου πριν τα ρίξεις πάνω στη βάση της πίτας σου. Ξεκινάς να ετοιμάζεις τα crumbles σου κόβωντας το βούτυρο σε πολύ μικρά κυβάκια σε ένα μπωλ και ανακατεύοντας τη ζάχαρη και το αλεύρι στα κυβάκια μέχρι να δημιουργηθούν ωραίοι σβώλοι. Απλώνεις τους σβώλους πάνω από τη γέμιση της πίτας. Κλείνεις την πίτα καλά με χαρτί ψησίματος ή αλουμινόχαρτο και ψήνεις για μιάμιση ώρα χωρίς να ανοίγεις κάθε λίγο και λιγάκι να δεις αν έγινε. Σερβίρεις ιδανικά με παγωτό βανίλια.