Στο Kazarte για μελομακάρονα, κουραμπιέδες, Mont Βlanc και panettone
Το Kazarte της Γλυφάδας ξέρει πώς να σε γλυκαίνει και τις γιορτές, με παραδοσιακά αλλά και πιο σύγχρονά χριστουγεννιάτικα γλυκά που ξεχωρίζουν για τη νοστιμιά τους.
- 26/11/2022
Τι θα ήταν τα Χριστούγεννα χωρίς γλυκά; Επειδή ούτε να το σκεφτούμε δεν θέλουμε, προγραμματίζουμε μία επίσκεψη στο Kazarte, το γνωστό ζαχαροπλαστείο της Γλυφάδας, για να πάρουμε κλασικά και αγαπημένα γλυκίσματα που δεν πρέπει να λείπουν από το σπίτι αυτές τις μέρες.
Η αρχή γίνεται με τα παραδοσιακά των Χριστουγέννων ή αλλιώς τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες που γίνονται με πολίτικες συνταγές και σε κερδίζουν με το φίνο άρωμα και την πλούσια γεύση τους. Και μπορεί στα πολίτικα γλυκά να έχουμε αδυναμία -και το Kazarte και εμείς-, αλλά από την γιορτινή τους γκάμα δεν λείπει και το panettone, το οποίο ακολουθεί τη γνήσια ιταλική συνταγή, είναι απίστευτα αφράτο και γίνεται το τέλειο συνοδευτικό για τον πρωινό ή απογευματινό σου καφέ στο σπίτι, δίπλα στο στολισμένο χριστουγεννιάτικο δέντρο.
Βέβαια, επειδή οι μέρες ζητούν ποικιλία, τόσο για τα τραπέζια που θα ετοιμάσεις στο σπίτι όσο και για τα καλέσματα στα οποία θα παρευρεθείς, στο Kazarte βρίσκεις και άλλες εορταστικές προτάσεις.
Ποιος δεν έχει περάσει από το Kazarte Χριστούγεννα για κορμό σοκολάτας; Με δύο αέρινες μους -καραμέλα και βανίλια-, που ακουμπάνε επάνω σε τραγανή βάση μπισκότου και με επικάλυψη σοκολάτας, αυτός ο κορμός είναι μοναδικός. Όσο για την διακόσμησή του, γίνεται και με χριστουγεννιάτικες, σοκολατένιες παραστάσεις, για να μπαίνεις σε γιορτινό πνεύμα μόνο που τον κοιτάζεις.
Για το τέλος σου αφήσαμε την Mont Blanc του Kazarte, η οποία μας αρέσει τόσο ώστε έχουμε κάνει ακόμη και βίντεο με την διαδικασία παρασκευής της. Ανάλαφρη και αέρινη, αυτή η Mont Blanc γίνεται το ιδανικό φινάλε για κάθε γιορτινό τραπέζι.
Extra -πρωτοχρονιάτικο- tip: Στο Kazarte φτιάχνουν και πολύ ωραία πολίτικη βασιλόπιτα, για να ξεκινήσει γλυκά η νέα χρονιά.
Φωτογραφίες: Κέλλυ Ελβανίδη