Στο Yum Guilt Free θα βρεις τα χριστουγεννιάτικα γλυκά που θα κάνουν την απόλυτη διαφορά
Μελομακάρονα ψημένα ή σε raw εκδοχή όπως δεν τα έχεις ξαναδοκιμάσει, υπέροχοι, χριστουγεννιάτικοι κορμοί σοκολάτας που αποτελούν σωστό στολίδι για το γιορτινό τραπέζι, αλλά και γλυκά με βελούδινες υφές και γεμάτη γεύση που απολαμβάνεις χωρίς καμία τύψη. Θα τα βρεις όλα αυτές τις γιορτές στο Yum Guilt Free.
- 16/12/2023
Άλλοι λατρεύουν τα Χριστούγεννα, άλλοι τα μισούν, άλλοι μελαγχολούν και άλλοι απλά αδιαφορούν. Ένα πράγμα ωστόσο είναι σίγουρο: Ότι αυτή η εποχή του χρόνου που συγκεντρωνόμαστε γύρω από οικογενειακά τραπέζια, που ψάχνουμε δώρα για τους αγαπημένους μας έφτασε. Μαζί με αυτά, έρχονται και τα αγαπημένα μας, παραδοσιακά γλυκά. Παραδέξου το, είτε αγαπάς τα Χριστούγεννα, είτε όχι, σίγουρα δεν μπορείς να αντισταθείς σε ένα τραγανό μελομακάρονο που μοσχοβολά «γιορτές». Αναλογίσου επίσης τη στιγμή που μέσα στη χαλαρή και γιορτινή ατμόσφαιρα, απολαμβάνεις τον πρωινό καφέ σου παρέα με ένα γενναίο κομμάτι αφράτο και μοσχομυριστό τσουρέκι, ή τη στιγμή που – ενώ είσαι πραγματικά σκασμένος από το φαγητό – ανυπομονείς για την ώρα που θα φτάσουν στο τραπέζι τα γλυκά. Αν το έχεις ήδη οραματιστεί, μάθε πως σε αυτό το άρθρο δεν θα σου μιλήσουμε για αυτά που ξέρεις ήδη, αλλά θα σου δώσουμε μια εναλλακτική πρόταση που συνδυάζει τις γνώριμες γεύσεις που δεν μπορείς να αποχωριστείς, μέσα από μια πιο σύγχρονη ματιά.
Για το λιλιπούτειο ζαχαροπλαστείο Yum Guilt Free στην οδό Ξενοφώντος στη Γλυφάδα έχουμε ξαναμιλήσει. Όμως τώρα ερχόμαστε να σου πούμε πως ετοιμάζει πυρετωδώς χριστουγεννιάτικες απολαύσεις με τον δικό του, ιδιαίτερο τρόπο, δηλαδή συνδυάζοντας γεύση αλλά και πιο healthy και θρεπτικά υλικά. Και προτού συνεχίσεις την ανάγνωση, πρέπει να ξέρεις πως οι προτάσεις μας δεν αποτελούν απλά πιο υγιεινές επιλογές, που μπορεί να σημαίνει πιο άνοστες ή ελλιπείς. Αντίθετα, μιλάμε για γλυκά που όχι απλά δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τα κλασικά, αλλά θα σε εντυπωσιάσουν τόσο που θα γυρίζεις εκεί ξανά και ξανά. Ας μην μακρηγορούμε άλλο όμως.
Είναι χρέος μας προς όλους (και τους εαυτούς μας), να ξεκινήσουμε με τα λατρεμένα μελομακάρονα. Στο Yum Guilt Free θα τα βρεις σε τέσσερις ιδιαίτερες εκδοχές. Ψημένα, χωρίς ζάχαρη, με μέλι, ζάχαρη καρύδας, πορτοκάλι, κονιάκ, ηλιέλαιο, πορτοκάλι και τα απαραίτητα μπαχαρικά, όπως γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο και κανέλα. Όλο το αριστούργημα γαρνίρεται φυσικά με τριμμένο καρύδι. Αν θέλεις κάτι ακόμη πιο διαφορετικό, δοκίμασε τα ωμοφαγικά μελομακάρονα. Σημείωσε ότι αυτά μάλιστα περιέχουν και βρόμη, ενώ επιλογή υπάρχει και για εσένα που δεν μπορείς να ζήσεις χωρίς σοκολάτα, καθώς στο Yum Guilt Free φτιάχνουν και τη σοκολατένια εκδοχή τους. Θα τα βρεις και στη vegan εκδοχή τους, όπου αντί για μέλι έχει χρησιμοποιηθεί σιρόπι σφενδάμου, με το αποτέλεσμα να είναι εξίσου απολαυστικό.
Δεν γίνεται να μιλάμε για το Yum Guilt Free, χωρίς να αναφερθούμε στους best seller κορμούς με σοκολάτα και φουντούκι, οι οποίοι είναι εξ ολοκλήρου χειροποίητοι, ενώ μάλιστα αυτό το διάστημα φορούν τα γιορτινά τους. Είναι vegan, sugar free, ωμοφαγικοί και – χωρίς υπερβολές – πεντανόστιμοι, και ταυτόχρονα αποτελούν σωστό στολίδι για το γιορτινό τραπέζι ή για να τις προσφέρεις ως δώρο.
Ακαταμάχητα είναι και τα σοκολατένια χριστουγεννιάτικα δέντρα που φτιάχνονται στο εργαστήρι τους και είναι γεμάτα με βελούδινη κρέμα φουντούκι. Σήμα κατατεθέν, το χρυσό αστέρι τους. Είναι τόσο καλαίσθητα που δεν θα θέλεις να τα χαλάσεις, αλλά πίστεψέ μας, αξίζει.
Και επειδή γιορτές χωρίς τσουρέκι, όπως και να το κάνουμε δεν γίνονται, το Yum Guilt Free φτιάχνει λαχταριστό και μυρωδάτο τσουρέκι που όμοιό του δεν έχεις ξαναδοκιμάσει, αφού έχει όλη τη γεύση ενός υπέροχου μαστιχωτού τσουρεκιού, που μάλιστα γεμίζεται με σοκολάτα, ενώ είναι vegan, ώστε να μπορούν να το απολαύσουν όλοι ελεύθερα.
Αν πάλι είσαι πιο πολύ του κέικ, τότε σημείωσε ότι θα βρεις και βασιλόπιτα, αρωματική, αφράτη και νόστιμη, με ζάχαρη καρύδας και φουντούκι. Απόλυτο highlight της το άρωμα από το πορτοκάλι που σε συνεπαίρνει. Να πούμε και για τους ορκισμένους σοκολατόφιλους ότι θα τη βρεις και με επικάλυψη σοκολάτας, για να μη μείνει κανείς παραπονεμένος.
Θα ήταν άδικο βέβαια να μην αναφέρουμε και κάποια από τα γλυκά που φτιάχνουν όλο τον χρόνο και αξίζουν πραγματικά μια θέση στο γιορτινό τραπέζι. Στα must είναι οι τάρτες semifreddo που ετοιμάζονται σε διάφορες γεύσεις όπως banoffee, καραμέλα – σοκολάτα ή σκέτη σοκολάτα, τις οποίες προτείνουμε ανεπιφύλακτα, αλλά και οι εντυπωσιακές τούρτες, όπως αυτή με την τριπλή σοκολάτα, που είναι μάλιστα sugar free και vegan.
Εναλλακτικά θα τη βρεις με κρέμα φουντουκιού και μαύρη σοκολάτα, αλλά και με κρέμα φράουλα, που λιώνει στο στόμα. Σημείωσε βέβαια ότι είναι vegan και χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Το αναφέρουμε κυρίως για να αφήσεις πίσω σου τις τύψεις που ενδεχομένως νιώθεις μετά από κάθε μπουκιά από κάποιο γλυκό. Ε φέτος, αφέσου στην απόλαυση.
