Τα πιο υγιεινά γλυκά που μπορεί να δώσει μια μητέρα στο παιδί της
Τα γλυκά της Γης, του vegan-raw café που έχει ανοίξει στη Γλυφάδα, σε μετατρέπουν στον πιο cool γονιό ανά την επικράτεια αφού και δεν στερείς από τα παιδιά σου την απόλαυση των γλυκών και, την ίδια ώρα, γεμίζεις τον οργανισμό τους με βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.
- 14/01/2015
Είναι δύσκολο να αρνηθείς σε ένα παιδί ένα γλυκό. Για την ακρίβεια είναι σχεδόν αδύνατο να το εμποδίσεις να σαρώσει ότι γλυκό βρεθεί στο διάβα του. Οπότε ή ενδίδεις. Ή γίνεσαι “κακός”. Αυτές είναι οι δυο επιλογές που έχεις μπροστά σου. Ή τουλάχιστον αυτές νόμιζα ότι ήταν πριν μπω στο εσωτερικό του Γη, ενός εστέτ vegan raw γήινου και χαλαρωτικού χώρου που θυμίζει έπαυλη στην Γαλλική εξοχή, ο οποίος, μεταξύ άλλων, σου δίνει τη δυνατότητα να πεις στο παιδί σου “φάε καρδούλα μου ότι γλυκό θέλεις”, ενώ ταυτόχρονα αισθάνεσαι ότι κάνεις μια χαρά και τη δουλειά σου ως γονέας. Με άλλα λόγια, εκείνο γλυκαίνεται. Και εσύ, για πρώτη φορά, έχεις δικαίωμα να μην αισθάνεσαι τύψεις.
Το μυστικό κρύβεται στον εντελώς ιδιαίτερο τρόπο που είναι φτιαγμένα όλα τα προϊόντα (συμπεριλαμβανομένου των γλυκών) που βλέπεις στον κατάλογο του Γη.
Κάθε γλυκό της Γης λοιπόν, παρασκευάζεται καθημερινά με ιδιαίτερη φροντίδα στην κουζίνα της από πρωτογενή υλικά με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, πρωτεΐνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.
Κάθε γλυκό, που είναι ολόφρεσκο (το οποίο πολλές φορές χρειάζεται 2 μέρες τουλάχιστον για να γίνει, ανάλογα με το είδος του), παρασκευάζεται χωρίς γλουτένη, γαλακτοκομικά (λακτόζη), αυγά, ζάχαρη, άλευρα και συντηρητικά. Οι γλυκαντικές ύλες που χρησιμοποιούνται είναι χουρμάδες, κορινθιακές σταφίδες, μέλι βιολογικό άθερμο, σιρόπι σφενδάμου ή αγάβης και έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
Με άλλα λόγια, τίποτα δεν είναι ό,τι μοιάζει. Η σοκολάτα δεν είναι σοκολάτα. Και το παντεσπάνι δεν είναι παντεσπάνι. Αλλά όλα είναι εξίσου γευστικά με την “αμαρτωλή” εκδοχή που έχεις συνηθίσει.
Επιπλέον, στη Γη παρασκευάζουν φρέσκο «γάλα» από ενεργοποιημένους σπόρους αμυγδάλων και κάσιους, το οποίο περιέχει υψηλά επίπεδα μαγγανίου, σεληνίου και βιταμίνης Ε που είναι φυσικό αντιοξειδωτικό και προστατεύει τις μεμβράνες των κυττάρων, καταστρέφοντας τις ελεύθερες ρίζες.
Το σημαντικότερο όμως είναι πως το ανθρώπινο σώμα μετατρέπει το λαυρικό οξύ που περιέχει το βιολογικό λάδι καρύδας με το οποίο φτιάχνονται τα cream cakes, σε μονολαυρίνη η οποία υπάρχει μόνο στο μητρικό γάλα και μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση των ιών και των βακτηρίων που προκαλούν ασθένειες όπως έρπη, γρίπη, του ιού των κυττάρων και άλλες.
Όλα αυτά μπορείς να τα παρακολουθήσεις και εσύ από πρώτο χέρι, αφού η hi tech κουζίνα της Γης είναι επισκέψιμη, ώστε να παρατηρήσεις όλη τη διαδικασία από κοντά.
Από την άλλη, δεν είναι καν απαραίτητο να ξέρεις τίποτα από τα παραπάνω. Η ουσία είναι ότι πλέον έχεις την δυνατότητα να πάρεις το παιδί σου, να το πας σε ένα καλαίσθητο καφε, να καθίσεις σε ένα από τα ξύλινα τραπέζια ή τους αναπαυτικούς καναπέδες του και να απολαύσεις κάτι γλυκό και ταυτόχρονα υγιεινό.
Το ξέρω. Ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό. Κι όμως, είναι.
Top 3 Γή-ινων γλυκών για λιλιπούτειους γλυκατζήδες
Mousse Φράουλα
Τα κοριτσάκια θα το λατρέψουν για το ζωηρό ροζ χρώμα του, το φραουλένιο σιρόπι του και τη φρέσκια κατακόκκινη φράουλα που κοσμεί την κορυφή του. Η υφή του θυμίζει γιαούρτι ενώ η γεύση του είναι σαν να κάνεις μακροβούτι σε μια πισίνα με φρέσκιες φράουλες σε κρεμώδη μορφή!
Cream Cake σοκολάτα-πορτοκάλι
Η σοκολάτα παραμένει πάντοτε ο μεγαλύτερος πειρασμός για μικρούς και μεγάλους. Η έντονη γεύση του σοκολατένιου Cream Cake απαλύνεται εδώ με το πορτοκάλι. Ενώ συνολικά η συγκεκριμένη δημιουργία δένει ισορροπημένα δύο διαφορετικές γλυκιές γεύσεις, πάντα με άρωμα…πορτοκαλιού.
Μηλόπιτα
Η πιο γλυκιά χειμωνιάτικη γεύση με βελούδινη υφή γέμισης από ολόφρεσκα μήλα, πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και μέταλλα. Όλα προφανώς πολύ χρήσιμα και ωφέλιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Και αν οι μικροί έμειναν ικανοποιημένοι, μπορείς ακόμη και να παραγγείλεις από τη Γη δύο μέρες πριν τις πιο υγιεινές τούρτες γενεθλίων.
Αλλά το καλύτερο το αφήσαμε για το τέλος! Οι έγκυρες πηγές μας μέσα από την κουζίνα της Γης λένε πως από την Άνοιξη θα σερβίρονται δροσερές γρανίτες από φρούτα και γευστικά παγωτά από ξηρούς καρπούς και φρούτα! Με αυτά τα νέα ανυπομονούμε κι εμείς σαν μικρά παιδιά!
Γη/ Yi, Γρ. Λαμπράκη 69, Γλυφάδα, 210-9648512