H πίτσα με αυγό του Bella Vespa
Το Nou-Pou.gr διαλέγει και προτείνει μια γευστική εμμονή από τα νότια προάστια. Γιατί, αν δεν ξέρεις να φας ή να πιεις στην περιοχή σου, τότε καλύτερα να μετακομίσεις.
- 08/03/2016
Η εμμονή: Η εξαιρετική πίτσα με καπνιστή πανσέτα, κρέμα γάλακτος,παρμεζάνα και αβγό του Bella Vespa
Γιατί: Τη διαφορά εδώ κάνει το αυγό. Δεν είναι τηγανητό, όπως γίνεται συνήθως, αλλά ποσέ. Η πίτσα (μια από τις 5 που θα βρεις εδώ), που περιλαμβάνει επίσης ψιλοκομμένη καπνιστή πανσέτα, σχοινόπρασο και ελάχιστη κρέμα γάλακτος, φθάνει στο τραπέζι με το αυγό ποσέ στη μέση. Ο σερβιτόρος σπάει το αυγό και με ένα πινέλο το απλώνει σε όλη την επιφάνεια της πίτσας. Δίνοντας απίστευτη γεύση σε κάθε κομμάτι της.
Που: Στο Bella Vespa,το νέο εστέτ ιταλικό bar restaurant της Γλυφάδας (Κύπρου 11, τηλ.: 210-8982880, https://www.facebook.com/BellaVespa11/ , http://instagram.com/bellavespa11)
