Το Hollywood είναι στην Καλλιθέα και είναι θεϊκό
Έχεις μια λιγούρα μετά το βραδινό ποτάκι; Θέλεις κάτι αλμυρό, θέλεις κάτι γλυκό; Θέλεις να στο φέρουν σπίτι τα ξημερώματα; Το Hollywood στην Καλλιθέα (όχι το γνωστό στο Αμέρικα) είναι φτιαγμένο για σένα.
- 20/06/2016
Hollywood Street Food. Από τα καλύτερα στα νότια. Και για να καταλάβεις, πέρα από το ότι τα σάλια σου θα τρέχουν συνεχώς και θα θες να δοκιμάσεις τα πάντα, αυτή η καντίνα είναι ό,τι πιο σπέσιαλ σε καντίνα έχεις δει. Περνώντας από την Θησέως, μπροστά από τις κούνιες στην πλατεία Δαβάκη θα την πάρει το μάτι σου, δεν μπορεί. Είναι κόκκινη και έχει κάτι τέλεια λαμπάκια από πάνω. Είναι αρκετά happy, χωρίς να είναι καθόλου κιτς. Πώς θα μπορούσε άλλωστε, αφού είναι σχεδιασμένη από την Σίσσυ Φειδά. «Η Σίσσυ είναι φίλη μου», μου λέει η ιδιοκτήτρια Μαρία, «είναι η μοναδική καντίνα που έχει σχεδιάσει και φυσικά έχει έρθει να φάει εδώ».
Μίλησα με την Μαρία που είναι πολύ σικάτη και ευγενική, μου είπε για τα χοτ ντογκ τους, για τα μπέργκερ τους, για τις κρέπες τους, αλλά και για τα καινούρια που έχουν προστεθεί στο μενού τους.
Μου έδωσαν να δοκιμάσω λίγο από όλα και αν δεν είχα πάει και φαγωμένη, θα γινόταν μεγαλύτερος χαμός. Από χοτ ντογκ έχει πολλά και λαχταριστά, που κάποια από αυτά δεν τα βρίσκεις αλλού. Μου φέρανε το Bruce Lee (με τα κρατσανιτσά του τα κρεμμυδάκια και το πάντα αγαπημένο τσένταρ του) και το ομώνυμο, που το λάτρεψα (το Hollywood εννοώ, με τα καραμελωμένα κρεμμύδια που τα φτιάχνουν οι ίδιοι με έναν πολύ δικό τους τρόπο και με το Philadelpia και το τσίλι, που εξουδετερώνουν το ένα το άλλο, μέχρι που έρχεται η απόλυτη γευστική αρμονία).
Τα ονόματα στα χοτ ντογκ είναι εμπνευσμένα φυσικά από κινηματογραφικά αστέρια (όπως ίσως καταλάβατε ήδη με τον Bruce τον Lee, που ξέρω ποιος είναι Γιώργο). Μπορείτε να γευτείτε και την Marilyn την Monroe, τον Al τον Pacino και τη Monica τη Bellucci.
«Σκεφτήκαμε να ονομάσουμε και τις κρέπες με ονόματα διάσημων, αλλά δεν θέλαμε να υπερβάλουμε», μου είπε η Μαρία. Μετά με ρώτησε τι κρέπα θέλω. «Την Cheesecake», απαντώ, όμως επειδή έκανα δεύτερες σκέψεις για την φράουλα, την αλλάξαμε μέσα στην κρέπα με σοκολάτα. Είχε και τριμμένο μπισκότο Digestive, ακριβώς σαν αυτό που χρησιμοποιείται για να φτιαχτεί ένα σωστό cheesecake.
«Τα προϊόντα μας είναι επώνυμα και αυθεντικά», μου λέει η Μαρία «όταν λέμε π.χ. ότι χρησιμοποιούμε Philadelphia, εννοούμε τη συγκεκριμένη μάρκα και όχι απομιμήσεις της». Γενικά εδώ να ξέρεις με λίγα λόγια πως δεν θα φας ό,τι κι ό,τι.
Όσο για τα μπέργκερ του, είναι ένα κι ένα, αλλά σαν το Chicken Caesar κανένα. Άντε βρες το τώρα εσύ αυτό αλλού. Έχει μέσα τα υλικά της ομώνυμης σαλάτας και τα σπάει.
Α, να σας πω και για τις κοτομπουκιές με εσωφίλετα κοτόπουλου (που το είπα 4 φορές για να το θυμάμαι), που δίνουν άλλη υφή στη γεύση τους. Ουσιαστικά, μέσα από το πανάρισμα φαίνεται καθαρά ότι πρόκειται για κοτόπουλο, όπως πρέπει.
Και σαλάτες έχει για τους πιο λιτοδίαιτους και σαντουιτσάκια κανονικά και τριγωνικά και τοκαλυτεροαποόλα ΠΑΓΩΤΟ ΜΗΧΑΝΗΣ. Το παγωτό μηχανής είναι ίσως γενικά ένα από τα ωραιότερα πράγματα στην γη. Το μηχάνημά τους με την ασπροκόκκινη τεντούλα, μού χάρισε ένα τέτοιο ανάμεικτο θαύμα.
«Να της βάλουμε σοκολάτα να παγώσει από πάνω» είπε η Μαρία στα παιδιά που δούλευαν μέσα στην καντίνα, όπερ και εγένετο. Πωπωπω θεοί. Και είχε και γαρνίρισμα με κροκάν (κρίτσι κρίτσι δηλαδή η αλλιώς καραμελωμένους ξηρούς καρπούς).
Αυτό που θέλω να τονίσω είναι πως το γρήγορο φαγητό μπορεί να τις έχει τις θερμιδούλες του, αλλά μπορεί να είναι και πολύ ποιοτικό. Αυτό είναι και το (ένα) μυστικό τούτου του μαγαζιού. Και το άλλο είναι πως βρίσκεται σε κομβικό σημείο. «Αφού είσαι και Καλλιθεώτισσα, μπορεί να την θυμάσαι την καντίνα από παλιά» μου λέει η Μαρία, «ήταν εδώ πολλά χρόνια, αφημένη και παρατημένη, είχε κακή φήμη, όμως την αναλάβαμε εμείς εδώ και 1μιση χρόνο και την ανανεώσαμε, ανοίξαμε τα Χριστούγεννα του 2014». Ναι ναι κάτι θυμήθηκα, αλλά δεν μου είχε τραβήξει ποτέ το βλέμμα, ούτε την περιέργεια, όπως συνέβη αφού ανανεώθηκε.
Και καφέδες έχει σε τιμές σούπερ χαμηλές με δώρο τα νεράκια (που έχουν πάνω το λογότυπο της καντίνας, το οποίο θα το δεις βέβαια παντού, στα κουτάκια, στις χαρτοπετσέτες κ.λπ.) και φυσικό χυμό φρεσκοστιμμένο (δοκίμασα κι απ’ αυτόν), που έχει διαφορετική υφή από τους υπόλοιπους που κυκλοφορούν, αφού μοιάζει πιο πολύ με smoothie, παρά με κλασικό χυμό.
Για το τέλος να αναφέρουμε το σημαντικότερο όλων. Ακόμη και στις 3 το πρωί, όταν όλοι οι άλλοι κοιμούνται, από το Hollywood μπορείς να κάνεις παραγγελία και να σου φέρουν στο σπίτι όποια κρέπα ή όποια άλλη λαχταριστή νοστιμιά του μενού θες. 24ωρο delivery. Μετράει.
Info: Πλατεία Δαβάκη, Καλλιθέα, τηλ.: 210 9407988
https://www.facebook.com/Hollywoodstreetfood