Η φωλιά από το Δράμι είναι μούρλια

Το Nou-Pou.gr κάθε εβδομάδα διαλέγει και προτείνει μια γευστική εμμονή από τα νότια προάστια. Γιατί, αν δεν ξέρεις να φας ή να πιεις στην περιοχή σου, τότε καλύτερα να μετακομίσεις.

• 01/06/2018
• Κείμενο: Mυρτώ Γεωργάκη

Η εμμονή: Η φωλιά από το Δράμι στη Γλυφάδα.

Γιατί: Γιατί; Δεν μπορώ καν να σου εξηγήσω το γιατί. Τα λόγια είναι εντελώς περιττά. Μπορώ να σου πω όμως ότι είναι ένα από τα καλύτερα πιάτα που έχω δοκιμάσει ποτέ. Σκέψου φύλλο από κανταΐφι σε σχήμα φωλιάς με φιλέτο κοτόπουλο και καπνιστή μελιτζάνα βυθισμένα σε μια τέλεια σάλτσα από καπνιστό τυρί Μετσόβου. Τέ-λει-ο. Μπορεί να πηγαίνω στο Δράμι, απλά για να φάω αυτό το πιάτο. Στο συστήνω ανεπιφύλακτα. Δοκίμασέ το και σίγουρα θα με θυμηθείς. Εγγυημένα.

Πού θα τη βρεις: Στο Δράμι, στην οδό Λαοδίκης στη Γλυφάδα.