Δοκιμάσαμε τις νέες γευστικές προτάσεις του ITALI.CO
Το ιταλικό εστιατόριο της Γλυφάδας με την μεγάλη αγάπη στις draft μπίρες ανανεώνει σταδιακά το μενού του και εμείς δοκιμάσαμε ήδη τα νέα πιάτα του.
- 10/06/2023
Το ITALI.CO μπορεί να άνοιξε πριν περίπου μισό χρόνο στη Γλυφάδα, ωστόσο έχει ήδη καταφέρει να αποκτήσει το κοινό του. Στο minimal industrial χώρο του που γλυκαίνει με το ξύλινο ταβάνι και τη μεγάλη βεράντα, συναντάς καθημερινά λάτρεις του Ιταλικού comfort food και της μπίρας να μελετάνε με προσοχή τους καταλόγους, επιλέγοντας ανάμεσα σε πιάτα που ήδη θεωρούνται κλασικά ή στις νέες γευστικές προτάσεις του εστιατορίου, καθώς και την πλούσια λίστα με τις 40 ελληνικές και ξένες ετικέτες μπίρας.
Είναι αναμφίβολα ένα από αυτά τα μαγαζιά που εύκολα κάνεις στέκι σου. Το μενού, ο χώρος, το ευγενικό προσωπικό, το κεντρικό σημείο του στην Γλυφάδα αλλά και το γεγονός ότι είναι μια ιταλική μπιραρία που, όπως υποστηρίζουν οι ιδιοκτήτες του, έχει ίσως την μεγαλύτερη γκάμα σε draft μπίρες στην Ελλάδα, συμβάλλουν στο να το επισκέπτεσαι κάθε ώρα της ημέρας.
Θα πας στο ITALI.CO από το μεσημέρι για καφεδάκι και για να κάνεις catch up στα νέα της ημέρας ή αργότερα, το μεσημέρι για ένα lunch break ή και ένα shopping break αφού η αγορά είναι στα δυο βήματα, μετά τη δουλειά για aperitivo ή μπίρα μαζί με φίλους ή συναδέλφους -ιδίως τώρα το καλοκαίρι μια κρύα μπύρα είναι ότι πρέπει για να μοιραστείτε τα νέα σας-, αλλά και το βράδυ θα πιάσεις τραπέζι στη βεράντα, στον μακρόστενο καναπέ με τα μαξιλαράκια και θα χαλαρώσεις απολαμβάνοντας ένα καλοφτιαγμένο δείπνο. Ειδικά τώρα, που στο μενού έχουν προστεθεί νέα πιάτα, έχεις ακόμη ένα λόγο να το επισκεφθείς -εμείς πάντως κάναμε ήδη την πρώτη μας δοκιμή και μεταφέρουμε εντυπώσεις.
Η αρχή έγινε με ταρτάρ σολομού με κάππαρη, μαϊντανό και ντρέσσινγκ από γιούζου με τσιπς won ton. Ένα φινετσάτο ορεκτικό που είχαμε ξεχωρίσει από την πρώτη μέρα που άνοιξε το εστιατόριο και συνεχίσαμε με πίτσα. Εδώ να σου πούμε ότι η πίτσα του ITALI.CO φτιάχνεται με ζυμάρι που ωριμάζει για 48 ώρες και μετά ψήνεται μπροστά σου στον φούρνο που ήρθε απευθείας από την Ιταλία. Στα new entries της κατηγορίας βρήκαμε την Tartuffata με σάλτσα τρούφας, φρέσκα μανιτάρια και φρέσκια μοτσαρέλα. Μία πίτσα που το άρωμά της σε κερδίζει πριν καν προλάβουν να την ακουμπήσουν στο τραπέζι σου και όσο για τη γεύση της, η τρούφα με τη μοτσαρέλα είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός.
Εξίσου απολαυστικές βέβαια είναι και η πίτσα Diavola που είναι κάπως καυτερούλα και ταιριάζει απίστευτα με μπίρα, αλλά και η πίτσα Mortadella με φυστίκι Αιγίνης, που έχουν γίνει πιά classic επιλογές στο ITALI.CO.
Όπως ξέρεις ήδη ωστόσο, το μενού δεν περιορίζεται στην πίτσα, αλλά έχει πολλές ακόμα προτάσεις σε μια μίξη ιταλικής και αμερικανικής κουζίνας, που συνδυάζει τα καλύτερα στοιχεία και από τις δυο. Εδώ λοιπόν, ξεχωρίσαμε δύο νέα πιάτα, τις ταλιατέλες με φρέσκο σολομό, σβησμένες με βότκα και αρωματισμένες με χυμό πορτοκαλιού και ξύσμα λεμονιού, που είναι τέλειο πιάτο για ένα ελαφρύ γεύμα, καθώς και bistecca fiorentina T-bone steak που ψήνεται στη σχάρα όπως εσύ επιθυμείς και σερβίρεται με baby πατατούλες γλύκισμα, σοταρισμένες σε βούτυρο και πασπαλισμένες με αρωματικά βότανα.
Το τραπέζι μας συμπλήρωσαν ιδανικά δύο από τα ήδη γνωστά -και αγαπημένα- πιάτα του μενού -τα χειροποίητα νιόκι γλυκοπατάτας με σάλτσα βουτύρου, θυμάρι και τριμμένη παρμεζάνα και το πληθωρικό burger με μοσχαρίσιο μπιφτέκι με μια στρώση pulled pork από πάνω, πέστο λιαστής τομάτας και από δίπλα τραγανές τηγανητές πατάτες τύπου country.
Με τι μπίρα θα συνδυάσεις το γεύμα σου; Με ό,τι τραβάει η ψυχή σου, αφού το το ITALI.CO είναι μια ιταλική μπιραρία με μια από τις μεγαλύτερες ποικιλίες σε draft μπίρες, με lager, ale, pilsner, ipa, wheat, porter, stout και keller, οπότε είμαστε σίγουροι ότι θα βρεις αυτή που σου ταιριάζει. Αν τώρα θέλεις οπωσδήποτε μία πρόταση γιατί δυσκολεύεσαι να επιλέξεις, αξίζει σίγουρα να δοκιμάσεις την στιβαρή σκωτσέζικη Brewdog Punk ή την πιο ανάλαφρη ιταλική Peroni ή μια Kozel Premium μοναστηριακή από την Τσεχία, ή και μια ελληνική όπως μια 8th Day Septem ή η κρητικιά Σολο Ψακί.
Οι νέες προσθήκες στο μενού του ITALI.CO έρχονται να αποδείξουν ότι οι ιδιοκτήτες του δεν επαναπαύονται, αλλά βάζουν στόχο να μας εκπλήσσουν συνεχώς με νέεες προτάσεις. Βέβαια, όπως μας αποκάλυψαν έχουν και άλλα σχέδια στα σκαριά, όπως beer tastings που πρόκειται να ξεκινήσουν σύντομα, καθώς και live μουσικές βραδιές με ιταλικούς και jazz ήχους. Μείνε συντονισμένος και θα σε ενημερώσουμε άμεσα με περισσότερες λεπτομέρειες. Μέχρι τότε, προγραμμάτισε την επόμενη έξοδό σου στο εστιατόριο για να δοκιμάσεις τα νέα πιάτα και αν δεν θέλεις να βγεις από το σπίτι, υπάρχει πάντα και η επιλογή του delivery, αφού το εστιατόριο συνεργάζεται με όλες τις γνωστές πλατφόρμες.