La Pasteria Παλαιού Φαλήρου: Η διαχρονική αξία στο ιταλικό comfort food, σε έναν από τους ωραιότερους χώρους στην Αθήνα
Ιταλικό comfort food για όλη την οικογένεια σε ένα εστιατόριο που έχει γράψει τη δική του ιστορία στην Ελλάδα: Η La Pasteria είναι η σταθερή αξία που συνεχίζουμε να επιλέγουμε και το κατάστημα του Παλαιού Φαλήρου είναι ένα από τα πιο όμορφα της αγαπημένης μας αλυσίδας.
- 15/01/2025
Θυμάμαι ακόμα την πρώτη φορά που πήγα στη La Pasteria: πρέπει να ήμουν γύρω στα τέσσερα ή πέντε, και οι γονείς μου είχαν κανονίσει μια πανηγυρική έξοδο με φίλους – οκτώ ενήλικες και έξι παιδιά, δεν περιγράφω άλλο. Τότε, καθώς ο ευγενικός σερβιτόρος μάς συνόδευε σε ένα μεγάλο τραπέζι μέσα σε ένα εστιατόριο με ύφος πολύ διαφορετικό από όσα είχα συνηθίσει, η La Pasteria φάνηκε στα παιδικά μου μάτια παραμυθένια – με τον ζεστό φωτισμό, τα πολύχρωμα σουπλά και τις λαχταριστές πιατέλες με ζυμαρικά και πίτσα να φτάνουν στο τραπέζι, ένιωθα σαν να είχα ανακαλύψει μόλις έναν καινούργιο κόσμο.
Τώρα, χρόνια μετά, επισκεπτόμενη τη La Pasteria στο Δέλτα του Φαλήρου -πρώτον γιατί αρνούμαι να απομακρυνθώ από τα νότια και δεύτερον γιατί η τοποθεσία είναι απίστευτα βολική και το κατάστημα πολύ όμορφο- ένιωσα εκείνο το ίδιο συναίσθημα: τη χαρά της απλότητας, της οικογενειακής ζεστασιάς και του ποιοτικού φαγητού που δεν έχει αλλάξει μέσα στον χρόνο.
Η τοποθεσία της La Pasteria στο Παλαιό Φάληρο είναι πράγματι ιδανική. Λίγα λεπτά από το Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, δίπλα σε επιλογές για βόλτα, παιχνίδι και χαλάρωση, το εστιατόριο είναι ο απόλυτος casual προορισμός για όλη την οικογένεια. Ακόμα και το ίδιο το περιβάλλον του μαγαζιού είναι φτιαγμένο έτσι ώστε να σε αγκαλιάζει: λιτή διακόσμηση και άνετοι χώροι που κάνουν μικρούς και μεγάλους να νιώθουν σαν στο σπίτι τους.
Όμως είναι οι μικρές λεπτομέρειες της διακόσμησης που δίνουν στη La Pasteria τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της και αναδεικνύουν την προσοχή και την αγάπη με την οποία οι άνθρωποί της προσπαθούν να μας μεταφέρουν σε μια παραδοσιακή trattoria. Στους τοίχους μαυροπίνακες όπου με κιμωλία είναι γραμμένα διάφορα πιάτα και fun facts για την ιταλική κουζίνα ή αστείες ζωγραφιές, πάνω στα τραπέζια σουπλά με τα χρώματα της ιταλικής σημαίας σε ευφάνταστους συνδυασμούς και μοτίβα και ιταλικά quotes σε διάφορα σημεία του μαγαζιού, που σε καλούν να απολαύσεις το φαγητό σου.
Και μιας και αναφέραμε το φαγητό, εδώ ξέρεις ακριβώς τι σε περιμένει: Mια ανεπιτήδευτη γευστική περιήγηση στην Ιταλία, με ζυμαρικά που αχνίζουν και μοσχοβολούν, πίτσα με λεπτή τραγανή ζύμη και αρώματα που γεμίζουν τον χώρο, τέλεια ψημένα κρεατικά και φρέσκα γλυκά που σίγουρα θα φας «family style», κοινώς με το κουτάλι σου κατευθείαν από το πιάτο.
Από ένα μεγάλο Ιtalian style οικογενειακό τραπέζι δεν μπορούσε σε καμία περίπτωση να λείπει η πίτσα και στην La Pasteria το μέγεθος είναι πραγματικά οικογενειακό. Σερβίρεται παραδοσιακά πάνω σε ένα μεγάλο ξύλο έτσι που σχεδόν γέμισε το τραπέζι μας απο μόνη της. Όχι ότι μας πείραξε, γιατί εξαφανίστηκε στιγμιαία. Επιλέξαμε την πεπερόνι με ζύμη που ψήνεται άψογα μετά από 72 ώρες ωρίμανσης γιατί είμαστε φαν του πικάντικου αλλά στον κατάλογο θα βρεις κλασικούς συνδυασμούς για όλα τα γούστα.
Από τα ζυμαρικά, η επιλογή ήταν δύσκολη αλλά τελικά δεν αντισταθήκαμε στην gluten free Pasta Salmone με γενναία ποσότητα φρέσκου ζουμερού σολοµού και κοµµάτια καπνιστού, κολοκυθάκι, ελαφριά κρέµα γάλακτος, φρέσκια τοµάτα και άνηθο. Όμως το πραγματικό highlight του γεύματος ήταν η μοσχαρίσια tagliata, κομμένη σε λεπτές φέτες με απολαυστικά καψαλισμένο εξωτερικό και τρυφερό εσωτερικό που συνοδεύεται από ρόκα, παρμεζάνα και σως βαλσάμικου.
Όμως αν έχεις κατοχυρώσει τη La Pasteria στα αμιγώς οικογενειακά εστιατόρια, να ξέρεις πως κάνεις λάθος. Με μια τεράστια wine list με κρασιά που σερβίρονται και by the glass, κλασικά cocktails και πιάτα ιδανικά για sharing, αξίζει να είναι το επόμενο Italian date night spot σου. Πάρε λοιπόν το αγαπημένο σου πρόσωπο για να απολαύσετε ένα ποτήρι κρασί και να το συνοδεύσετε με Bruschetta Mista, ένα assortment από τραγανό ψωμί με φρέσκα toppings όπως μοτσαρέλα, μαριναρισμένη ντομάτα και προσούτο ή τη δροσερή Burrata con Pomodori e Basilico -γιατί όλοι λατρεύουμε τα σπάμε αυτή τη φρέσκια λευκή σφαίρα που χύνεται απολαυστικά.
Αυτό που ξεχωρίζει τελικά τη La Pasteria και την κάνει τόσο αγαπητή σε όλους, είναι η ζεστή και comfort ατμόσφαιρά της σε συνδυασμό με τον value for money χαρακτήρα της. Είναι το εστιατόριο όπου θα νιώσεις άνετα και φιλόξενα, θα φας ωραία και δεν θα πληρώσεις μια περιουσία, γι’ αυτό και το επιλέγουμε σταθερά για τις οικογενειακές μας εξόδους, για τις βραδιές με φίλους ή για τα πιο προσωπικά ραντεβού.
Extra tip για το οποίο θα μας ευχαριστήσεις αργότερα, κάθε Τετάρτη η La Pasteria οργανώνει τις καθιερωμένες «Pasta Wednesdays» όπου μπορείς να απολαύσεις τα πιάτα ζυμαρικών με έκπτωση 50%.