#NouPouChoice: Spaghetti με κεφτεδάκια στο Itali.co
Pasta Week
Αν ένα πιάτο με pasta μπορεί να ανταγωνιστεί στα ίσα τα μακαρόνια με κιμά που μας μεγάλωσαν, αυτό είναι τα spaghetti με κεφτεδάκια και σάλτσα. Καταλαβαίνεις, είναι σχεδόν «συγγενείς»...
- 19/03/2023
Comfort και απολαυστική, δεν γίνεται να μην την έχεις ψηλά στις προτιμήσεις σου αν θέλεις να λέγεσαι μακαρονάς. Πρόσφατα την συνάντησα στο μενού του νέου ιταλικού εστιατορίου της Γλυφάδας ITALI.CO και φυσικά, έσπευσα να την παραγγείλω.
Στην δική τους εκδοχή τα ζυμαρικά είναι spaghetti alla chitarra -τα τετράγωνα σπαγγέτι δηλαδή- al dente, που σερβίρονται μοσχαρίσια κεφτεδάκια (σημείωσε ότι το εστιατόριο έχει αδυναμία στους κεφτέδες και σε ξεχωριστό section στον κατάλογο όπου μπορείς να τους συνοδεύσεις με σάλτσα και γαρνιτούρα της επιλογής σου) σε μία αρωματική σάλτσα ντομάτας pomodoro και επειδή τέτοια μακαρονάδα το θέλει και το τυράκι της, την πασπαλίζουν με παρμεζάνα. Αυτή η μακαρονάδα με κέρδισε αρχικά με το άρωμά της, αλλά και η γεύση της δεν πάει πίσω, ειδικά τα κεφτεδάκια με την σάλτσα ήταν ωραιότατα.
Extra tip: Το εστιατόριο διαθέτει μία πραγματικά εντυπωσιακή συλλογή με 40 και πλέον ετικέτες draft μπίρας, οπότε αν είσαι φίλος του ζύθου άνετα το κάνεις στέκι σου.