Kazarte, το ιδανικό pit stop για πρωινό καφέ και σνακ
Μια συντάκτρια του Nou-Pou.gr πήγε και δοκίμασε τα αλμυρά και τον καφέ του Kazarte, και μπορεί πλέον να σου πει με σιγουριά τους λόγους που είναι το ιδανικό pit stop για πρωινό.
- 15/03/2016
Γιατί το πολυπολιτισμικό μωσαϊκό των γλυκών του, που ξεκινάει από τα Πολίτικα (στα οποία έχει παράδοση δυο γενιών οι ιδιοκτήτες του καταστήματος) και φτάνει ως τα Γαλλικά macarons και το αυθεντικό ιταλικό gelato, είναι ένας μόνο από τους πολλούς λόγους να το επισκεφθείς.
Λίγο πριν μπεις στο κέντρο της Γλυφάδας, πλησίον στο εκκλησάκι του Αγίου Νικολάου, υπάρχει ένα ζαχαροπλαστείο που αξίζει να βάλεις στη ζωή σου σε καθημερινή βάση. Όπως γνωρίζουν καλά οι μυημένοι, στο Kazarte, πέρα από εξαιρετικής ποιότητας γλυκά, θα βρεις επίσης μια ποικιλία αλμυρών προτάσεων που προκαλεί ‘εθισμό’ και το μετατρέπει στο ιδανικό σημείο για να σταματήσεις πηγαίνοντας στην δουλειά. Ή, αν έχεις το χρόνο, να κάτσεις να απολαύσεις ένα απολαυστικό πρωινό (ναι, και όμως, έχει και από αυτό).
Κάτι που διαπίστωσα από πρώτο χέρι όταν, ένα πρωινό Δευτέρας, το πιο δύσκολο από όλα τα πρωινά της εβδομάδας, πήρα την αδελφή μου την Φοίβη πριν τη δουλειά για έναν γρήγορο καφέ & window shopping στα γειτονικά μαγαζιά. Το κάνω και ακούγεται απλό, αλλά ο πρωινός καφές για μένα (φαντάζομαι και για σένα) είναι το πιο σημαντικό κομμάτι της ημέρας. Εκείνο που μπορεί να σου φτιάξει ή να σου χαλάσει τη διάθεση.
E, λοιπόν, στο Kazarte, o καφές θα σου αφήσει ένα χαμόγελο στα χείλη για αρκετό διάστημα μετά. Λογικό αφού είναι μονοποικιλιακός, Ιταλικός και φτιαγμένος ακριβώς όπως πρέπει. Συγκεκριμένα εδώ θα βρεις την απόλυτη αρμονία της αφρόκρεμας και του espresso στο φλιτζάνι ενός διπλού capuccino και την ιδανική αναλογία πάγου και αφρού στο ποτήρι στον freddo capuccino. Ένα ‘μυστικό’ που δεν είναι και τόσο ‘μυστικό’, αν κρίνω από τα πόσα αυτοκίνητα ήταν παρκαρισμένα, το συγκεκριμένο πρωινό, μπροστά του.
Όμως, καλός ο σκέτος καφές τα πρωινά, αλλά μόνο εάν βιάζεσαι ή είσαι από εκείνους τους λιτοδίαιτους (για να μην τους πω ‘περίεργους’ και προσβληθούν) τύπους που δεν τους αρέσει να τρώνε τίποτε πριν το μεσημέρι. Εμείς πάντως εξαρχής μπήκαμε αποφασισμένες να δοκιμάσουμε κάτι από τα sandwich ή το καλτσόνε της εστέτ βιτρίνας που μας είχαν ήδη κεντρίσει την προσοχή.
Η αλήθεια είναι ότι φάγαμε κανένα πεντάλεπτο τουλάχιστον προσπαθώντας να αποφασίσουμε αν θέλουμε κάτι σε αλμυρό ή σε γλυκό (τι τα θες, είναι πολλές οι επιλογές εδώ) καταλήγοντας τελικά στο brioche με τον καπνιστό σολωμό και το panini με pesto και ντομάτα, με guest star (είπαμε να το μοιράσουμε στη μέση) το καλτσόνε με τυρί και ζαμπόν που μόλις είχε βγει από τον μεγάλο φούρνο πίσω από την βιτρίνα. Στην πορεία, βλέποντας την ποικιλία από σφολιατοειδή (είναι σαν να μας έκλεινε το μάτι τόσο η κουρού όσο και η κασερόπιτα) και τα κουλούρια στη γωνία, μπήκαμε σε πειρασμό να αλλαξοπιστήσουμε. Αλλά, τελικά, δείξαμε χαρακτήρα. Και δικαιωθήκαμε. Αφού βέβαια πρώτα, δώσαμε απλώς ραντεβού με τις υπόλοιπες αλμυρές αμαρτίες για την επόμενη μέρα.
Βλέπεις το Kazarte είναι ένα ζαχαροπλαστείο & φούρνος που είναι γεμάτο με γλυκίσματα και αλμυρά που δεν μπορείς να αντισταθείς μόνο και μόνο από την εμφάνισή τους. Πόσο μάλλον αφού, μετά την πρώτη μπουκιά, αρχίζεις να νιώθείς την απόλυτη ηδονή του φαγητού.
Μιας και ήταν ακόμη πρωί και η συζήτηση με την Φοίβη είχε ακόμη πολύ δρόμο, δώσαμε στους εαυτούς μας το ελεύθερο να κάτσουμε στον καλαίσθητο (φωτεινό και μεγάλο) μπροστινό χώρο του και να παρατείνουμε λίγο παραπάνω το ευχάριστο αυτό διάλειμμα από τις υποχρεώσεις μας, παραγγέλλοντας μια ομελέτα από το μενού πρωινού του. Η αλήθεια είναι ότι περιμέναμε κάτι απλό & απέριττο. Αυτό που τελικά μας ήρθε στο τραπέζι, σερβιρισμένο σε ένα τσίγκινο μπολάκι, κατευθείαν από τον ξυλόφουρνο, μαζί με ντοματίνια, σπανάκι, μπέικον και μανιτάρια, ήταν εξαιρετικό. Ο ίδιος ξυλόφουρνος, κάνει το παραπάνω καλτσόνε, τις πίτσες που θα βρεις στην βιτρίνα αλλά και τα περισσότερα πρωινά που θα βρεις στον κατάλογο του Kazarte.
Στo κέντρο η Άντζελα Τσαμπαρλίδου, ιδιοκτήτρια (μαζί με τον αδελφό της Άλκη) του Kazarte
Ο ιδανικός επίλογος σε ένα δύσκολο πρωινό και στο πρώτο ‘ραντεβού’ μου με τον γαλαξία απολαύσεων του Kazarte. Το μόνο πρόβλημα; Ότι δεν έχω την τύχη να δουλεύω εντός Γλυφάδας ώστε να μπορώ ανά πάσα στιγμή να παραγγέλνω κάτι από τον κατάλογό του μέσω του delivery service που έχει ξεκινήσει, με εξαιρετική επιτυχία και μετά από απαίτηση των πελατών, εδώ και λίγο διάστημα και σου δίνει την ευκαιρία να κάνεις και εσύ μέρος της καθημερινότητάς σου το πρωινό του Kazarte από τις 8:00 το πρωί μέχρι τις 15:00 το μεσημέρι.
Αρτέμιδος 51, Γλυφάδα
Μπορείς να βρεις το Kazarte στο Facebook και στο www.kazarte.gr