Monk gastrobar: Καλοκαιρινό μενού με ζουμερό κρέας και φρέσκο ψάρι στη φωτιά
Summer In The City
Το νέο μενού του Monk συνδυάζει κρέας και θαλασσινά που μαγειρεύονται με μαεστρία στη σχάρα ή στον ξυλόφουρνο.
- 25/08/2024
Στο Monk λένε «in fire we trust» κι εμείς δεν έχουμε λόγο να μην τους πιστέψουμε. Άλλωστε, αυτό το υπέροχο gastrobar της Γλυφάδας έχει αποδείξει από την πρώτη στιγμή ότι η δύναμη της φωτιάς μπορεί να δημιουργήσει μοναδικές γεύσεις, αρκεί να ξέρεις τα μυστικά αυτής της μαγειρικής τέχνης.
Ο σεφ Σπύρος Μελανίτης – η νέα προσθήκη στην ομάδα του Monk – δημιουργεί μια σειρά από πιάτα φτιαγμένα με μαεστρία, με ολόφρεσκα υλικά εποχής. Στο νέο καλοκαιρινό μενού εκτός από τα ζουμερά κρέατα θα βρεις και επιλογές με θαλασσινά που η νοστιμιά τους απογειώνεται όταν ψήνονται στη σχάρα ή στον Josper ξυλόφουρνο – σήμα κατατεθέν του Monk – που ανάβει καθημερινά για να προσφέρει γευστικές εκπλήξεις και μάλιστα σε προσιτές τιμές.
Στα must try το νέο Burger Βlack Αngus με τσένταρ, iceberg σε ζύμωση και αγγούρι πίκλα και η τραγανή πάπια με hoisin sauce. Από την άλλη, το φρικασέ σφυρίδας με σπανάκι και πουρέ σελινόριζας που λιώνει στο στόμα θα σε ενθουσιάσει, ενώ οι ψητές γαρίδες που σερβίρονται σε μια spicy εκδοχή με jalapenos dressing, είναι ανάμεσα στις επιλογές που τώρα το καλοκαίρι θα σε ενθουσιάσουν ακόμα περισσότερο.
Η προσεγμένη λίστα με οινικές ετικέτες από ελληνικό και ξένο αμπελώνα είναι ο κατάλληλος συνοδός για κάθε πιάτο, αφού εδώ θα βρεις εξαιρετικές προτάσεις που ταιριάζουν τέλεια με τις γεύσεις της κουζίνας, για να κάνεις ταυτόχρονα και ένα ταξίδι στον δρόμο του κρασιού. Μάλιστα η ομάδα του Monk έχει δώσει ιδιαίτερη έμφαση σε αυτή την κατηγορία και κερδίζει ακόμα και τους πιο ψαγμένους οινόφιλους.
Το Monk με την ιδιαίτερη ατμόσφαιρα και τον χάλκινο αποστακτήρα να πρωταγωνιστεί στον χώρο, γίνεται καλοκαιρινό στέκι σε κάθε βόλτα στα νότια, προσφέροντας μια γευστική εμπειρία που έχει όλα όσα σου φτιάχνουν τη διάθεση.