Οι Πίτες της Γεωργίας στην Αργυρούπολη φόρεσαν τα γιορτινά τους και σε περιμένουν
Σημείο αναφοράς για τους νότιους και όχι μόνο, Οι πίτες της Γεωργίας στην Αργυρούπολη ξέρουν πώς να σε κάνουν πιστό θαμώνα, ήδη από την πρώτη επίσκεψη.
- 29/11/2022
Ακολουθώντας με ευλάβεια την παράδοση στην εστίαση της μητέρας τους Γεωργίας, ο Παναγιώτης και ο Γιάννης Γκλάβας δεν σταματούν να εμπλουτίζουν το ήδη λαχταριστό μενού του ψητοπωλείου της Αργυρούπολης, συστήνοντάς μας νέες, λαχταριστές προτάσεις.
Οι πίτες της Γεωργίας αποτελούν ένα καλό κίνητρο για να επισκεφθείς την Αργυρούπολη, αν είσαι λάτρης του κρέατος και των ψητών. Αυτή την εποχή δε, που το μαγαζί έχει στολιστεί χριστουγεννιάτικα, έχεις ένα ακόμη λόγο να πιάσεις θέση στα τραπέζια του, για να μπεις σε γιορτινό mood. Αϊ Βασίληδες, ξωτικά, τάρανδοι και καρυοθραύστες έχουν γεμίσει το χώρο, ενώ το εντυπωσιακό, χριστουγεννιάτικο δέντρο στην οροφή (ναι, σωστά διάβασες), δίνουν μια ζωντάνια στον χώρο και μια άκρως γιορτινή αύρα που σου φτιάχνουν αμέσως τη διάθεση. Όσο για το μενού, ξέρεις ότι όπως πάντα, εδώ θα φας καλά.
Πρόσφατα, επισκεφθήκαμε και εμείς το εορταστικά ντυμένο ψητοπωλείο και δοκιμάσαμε σπιτικές, μαμαδίστικες γεύσεις.
Η κίνηση διαρκής στο κατάστημα της Αργυρούπολης, ήδη από νωρίς το μεσημέρι, με παραγγελίες αλλά και φανατικούς επισκέπτες στα τραπέζια. Από τις κορυφαίες προτιμήσεις του κόσμου, το ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι, ο καλοψημένος χοιρινός γύρος που σερβίρεται σε μια γενναία μερίδα με πιτούλες και τζατζικάκι και φυσικά, οι ανατολίτικες γεύσεις, όπως το λαχταριστό κεμπάπ σκέτο ή γιαουρτλού, όλα μαζί δημιουργούν έναν εκρηκτικό συνδυασμό απόλαυσης.
Τις κλασικές επιλογές συμπληρώνουν η πανσέτα και το μερακλήδικο χωριάτικο λουκάνικο, ενώ αν προτιμάς το κοτόπουλο τότε πρέπει να ξέρεις ότι στις Πίτες της Γεωργίας βρίσκεις ωραία γύρο κοτόπουλο, αλλά και καλαμάκια, που λιώνουν στο στόμα.
Το πρωτοεμφανιζόμενο κοντοσούβλι πάλι, είναι ένα έδεσμα που δεν αφήνει ασυγκίνητο και τον πιο απαιτητικό. Στην ίδια κατηγορία βρίσκεται και η τρυφερή και άκρως χορταστική χοιρινή μπριζόλα που μπήκε πρόσφατα στο μενού. Σημείωσε ότι όλες τις προτάσεις κρεατικών που προαναφέρθηκαν μπορείς να τις γευτείς και σε πίτα-γίγας ή αραβική. Αν βέβαια προτιμάς κάτι πιο «ευρωπαϊκό», μπορείς να τα δοκιμάσεις και σε σάντουιτς, μέσα σε ιταλικό Panini.
Όσο για τα γύρω – γύρω των ψητών, σημείωσε να δοκιμάσεις οπωσδήποτε το χειροποίητο τηγανόψωμο Χαλκίδας και την παστουρμαδόπιτα, την σπέσιαλ ψητή πατάτα αλλά και τις τηγανητές πατάτες με τυρί και μπέικον και το σπέσιαλ ταλαγάνι στη σχάρα. Τον κατάλογο συμπληρώνουν φρεσκοκομμένες σαλάτες, όπως η σαλάτα ρόκα παρμεζάνα, η ceasars με γύρο κοτόπουλο, η σαλάτα του σεφ, ο κλασικός ντάκος και η χωριάτικη. Οι Πίτες της Γεωργίας όμως, έχουν προνοήσει και για τους vegetarians, αφού εκεί βρίσκεις σουβλάκι με φάλαφελ ή λαχανικά.
«Καθημερινά βάζουμε όλο το μεράκι και την τέχνη μας για να ικανοποιήσουμε στο έπακρο ακόμη και τον πιο απαιτητικό. Η επιτυχία του ψητοπωλείου οφείλεται στο γεγονός ότι ο ένας φέρνει τον άλλον και αυτό συνεχίζεται όλα αυτά τα χρόνια», μας εξηγεί ο Γιάννης όταν τον ρωτάμε ποιο είναι το μυστικό της επιτυχίας τους. Δεν μπορούμε παρά να το επιβεβαιώσουμε, αφού αν μείνεις λίγη ώρα στο κατάστημα διαπιστώνεις ότι το τηλέφωνο δεν σταματά να χτυπάει, ενώ το προσωπικό δουλεύει σαν καλοκουρδισμένη ορχήστρα, με σβέλτες και αποτελεσματικές κινήσεις.
Από την πλευρά του, ο Παναγιώτης συμπληρώνει: «Για εμάς πρωτίστως παίζει ρόλο η ποιότητα. Επιλέγουμε πάντα την καλύτερη πρώτη ύλη. Δεν κάνουμε καμία υποχώρηση σε αυτό, δεν χωράει συμβιβασμός. Και αυτό αναγνωρίζεται από τον κόσμο».
Πλησιάζοντας οι ημέρες των εορτών, οι Πίτες της Γεωργίας προετοιμάζονται και για τα τραπέζια τις παραμονές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, όπου απαραίτητα θα πρέπει να κλείσεις τραπέζι, αφού προβλέπεται μεγάλη προσέλευση. Εάν πάλι προγραμματίζεις τραπέζι στο σπίτι, μπορείς να κάνεις εγκαίρως την παραγγελία σου στις Πίτες της Γεωργίας, επιλέγοντας εδέσματα που θα αρέσουν σε όλους.
Οι παραγγελίες δίνονται τηλεφωνικά ή online στο κατάστημα, καθώς και μέσω e-food.