Στο Bio Steak Out ανακαλύπτεις εντυπωσιακές, βιολογικές προτάσεις για το γιορτινό τραπέζι
Xmas Guide 2023
Το βιολογικό κρεοπωλείο της Άνω Γλυφάδας γεμίζει τις βιτρίνες του με ξεχωριστές κρεατοπαρασκευές που θυμίζουν… γλυκίσματα και υπόσχονται ότι θα κλέψουν τις εντυπώσεις στα γιορτινά τραπέζια.
- 01/12/2023
Στο Bio Steak Out, το βιολογικό κρεοπωλείο της Άνω Γλυφάδας, όλα είναι έτοιμα για τα φετινά Χριστούγεννα. Με ιδιαίτερη δεξιοτεχνία, εμπειρία και με την επιλογή πιστοποιημένων βιολογικών πρώτων υλών, προσφέρει ποιοτικές επιλογές σε κρεατικά, ρολά και παρασκευές. Μάλιστα, πολλά από αυτά θα τα βρεις στημένα με τρόπο που θυμίζει περισσότερο γλυκό, όπως για παράδειγμα σαν τούρτες, κορμούς ή τάρτες, ώστε τα φετινά γιορτινά τραπέζια που θα στρώσεις να είναι εντυπωσιακά από κάθε άποψη.
Η Κωνσταντίνα Κοντοπίδη, ιδιοκτήτρια του Bio Steak Out έχει σπουδάσει γεωπόνος τεχνολογίας βιολογικής γεωργίας και τροφίμων και αυτό από μόνο του σε κάνει να αισθάνεσαι ασφάλεια και εμπιστοσύνη, ενώ η ίδια είναι ο άνθρωπός σου εάν χρειάζεσαι συμβουλές για το πώς θα ψήσεις το κάθε τι. Από την άλλη, ο κρεοτεχνίτης αξιοποιώντας συνταγές από σεφ και χρησιμοποιώντας αποκλειστικά βιολογικές πρώτες ύλες, δημιουργεί μοναδικά παρασκευάσματα, που αναδεικνύουν τα εξαιρετικής ποιότητας κρέατα από μικρές ελληνικές φάρμες που διαθέτουν.
Για το γιορτινό τραπέζι λοιπόν, έχουν δημιουργήσει μια μεγάλη ποικιλία ευφάνταστων προτάσεων που περιλαμβάνει την κλασική γαλοπούλα, που θα βρεις και γεμιστή -με την δική τους γέμιση με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς μέχρι με την γέμιση της δικής σου επιλογής την οποία μπορείς να τους ζητήσεις να σου ετοιμάσουν-, αλλά και κοτόπουλο με χριστουγεννιάτικη γέμιση. Δίπλα τους και μια πραγματικά μεγάλη ποικιλία σε ρολά γαλοπούλας, κοτόπουλου και χοιρινά, όλα με πολύ ιδιαίτερες γεμίσεις -εδώ σημείωσε το ρολό κοτόπουλο με τυρί κρέμα, κατσικίσιο τυρί και jamon ή το ρολό με χειροποίητη μαρμελάδα δαμάσκηνο και ξηρούς καρπούς.
Αν προτιμάς χοιρινό, θα σου λέγαμε να επιλέξεις τα ολόκληρα καρέ γαλλικής κοπής, που βρίσκεις ωραία μαριναρισμένα και με κρούστα μυρωδικών και μπαχαρικών αλλά και το κότσι που μαρινάρεται με χειροποίητες μαρμελάδες, μέλι και μουστάρδα. Την γκάμα συμπληρώνουν χοιρίδια γάλακτος, παρασκευές με μοσχάρι όπως roast beef και Wellington, καθώς και επιλογές σε αρνί και κατσίκι. Εννοείται ότι όλα, από το κρέας μέχρι τα υλικά στις γεμίσεις ή στις μαρινάδες είναι βιολογικά.