Το Buffalo Prive σερβίρει premium κοπές σε έναν χώρο που σε μεταφέρει σε άλλη εποχή
Πολυτέλεια, vintage διακόσμηση με βελούδινες υφές, premium κοπές κρέατος και εκλεκτό κρασί. Το Buffalo Prive, το θεματικό εστιατόριο της Γλυφάδας, ξέρει πώς να σου προσφέρει μία ξεχωριστή εμπειρία σε κάθε έξοδο.
- 19/05/2022
Λίγο σκοτεινό, με τα χρώματα που κυριαρχούν στη σάλα του να είναι το μαύρο και το μπορντό, το Buffalo Prive εντυπωσιάζει αρχικά με τη διακόσμησή του. Μπαίνοντας δηλαδή, νιώθεις αμέσως σαν να κάνεις ένα ταξίδι πίσω στον χρόνο ή ότι πρωταγωνιστείς σε κάποια ταινία εποχής, με τα βελούδινα υφάσματα, τους πίνακες ζωγραφικής με αναγεννησιακά μοτίβα, τα κηροπήγια πολυελαίους, τα τραπέζια από γρανίτη, τις πορσελάνες και τα κρυστάλλινα ποτήρια, αλλά και μία… ρουλέτα να συμπληρώνουν ένα concept που δύσκολα βρίσκεις αλλού στα νότια.
Ο χώρος ανακαινίστηκε πριν από περίπου τρία χρόνια και οι ιθύνοντες αποφάσισαν να δημιουργήσουν ένα θεματικό εστιατόριο, με μόλις δέκα τραπέζια για τα οποία απαιτείται απαραιτήτως κράτηση, αλλά και φιμέ πρόσοψη που κρατά μακριά κάθε… αδιάκριτο βλέμμα. Εξ ου και το «Prive» στο όνομά του, δηλαδή.
Όσον αφορά στο φαγητό, το μενού του Buffalo Prive στηρίζεται αδιαμφισβήτητα στο ποιοτικό κρέας και τις premium κοπές που έρχονται από διάφορα μέρη του κόσμου, όπως η Αμερική, η Αυστραλία, η Ιαπωνία και φυσικά η Ελλάδα, ενώ μπορείς να επιλέξεις ανάμεσα σε rib-eye, picanha, tagliata και πολλές ακόμη κοπές. Στα «δυνατά χαρτιά» του Buffalo Prive είναι και το κομμάτι του κρασιού, με μία ενημερωμένη wine list με προσεκτικά επιλεγμένες ετικέτες, που σου επιτρέπει να συνδυάσεις το πιάτο σου με ένα μπουκάλι ή ποτήρι κρασί. Σύμμαχός σου στην επιλογή αυτή, δεν είναι άλλος από τον sommelier του εστιατορίου, ο οποίος θα σε βοηθήσει να κάνεις το ιδανικό pairing. Και όλα αυτά, υπό τους ήχους vintage lounge μουσικής… Αναμφισβήτητα, το Buffalo Prive ξέρει πώς να προσφέρει στους επισκέπτες του μία ξεχωριστή εμπειρία που θα θυμούνται για καιρό.